Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки с чесночным соусом

Жареные кабачки с чесночным соусом

Name: Жареные кабачки с чесночным соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Базилик сушеный 1 щепотка; Мука пшеничная 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Масло растительное 70 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4840

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюда из кабачков пользуются большой популярностью! Сколько разнообразных изысков можно из них приготовить. Один из таких, простых, но невероятно аппетитных – это жаренные кабачки с чесночным соусом. Соус придаст блюду особую пикантность и аромат! Попробуйте сами!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 44 ккал 770 ккал 192 ккал

Белки 1,3 гр. 22,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 0,4 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Углеводы 8,4 гр. 148,9 гр. 37,2 гр.

Вода 87,6 гр. 1547,2 гр. 386,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить жареные кабачки с чесночным соусом. Кабачки промываем, отрезаем у них кончики и нарезаем колечками примерно 0,5-1 см толщиной.

Солим и перчим кабачки и даем им настояться 5-10 мин.

Затем высыпаем на тарелку муку и обваливаем каждый кусочек в муке.

Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и обжариваем кабачки с обеих сторон. В целом на жарку потребуется 10-13 мин.

Готовим соус. Для этот моем и измельчаем всю зелень. Смешиваем ее с растительным маслом. Добавляем уксус и пропущенный через пресс чесок. Добавляем перец и базилик по вкусу.

Подаем кабачки вместе с соусом в небольшой чаше.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.36%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 1.96%

Витамин В4 2.37%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 5.85%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.44%

Витамин D 0%

Витамин E 1.55%

Биотин 0.96%

Витамин К 21.48%

Витамин РР 4.26%

Калий 9.91%

Кальций 2.45%

Кремний 91.98%

Магний 2.98%

Натрий 10.37%

Сера 1.1%

Фосфор 2.36%

Хлор 8.96%

Алюминий 232.86%

Железо 3.41%

Йод 0.09%

Кобальт 11.83%

Литий 0.05%

Марганец 9.93%

Медь 5.71%

Никель 0.61%

Рубидий 10.1%

Селен 1.04%

Фтор 0.14%

Хром 1.9%

Цинк 2.42%

Бор 1.62%

Ванадий 53.57%

Молибден 4.91%

Витамин A 41.76%

Витамин В1 45.77%

Витамин В2 34.68%

Витамин В4 41.77%

Витамин В5 42.01%

Витамин В6 103.38%

Витамин В9 78.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 325.73%

Витамин D 0%

Витамин E 27.38%

Биотин 16.98%

Витамин К 379.29%

Витамин РР 75.32%

Калий 175.06%

Кальций 43.28%

Кремний 1624.33%

Магний 52.65%

Натрий 183.16%

Сера 19.45%

Фосфор 41.6%

Хлор 158.17%

Алюминий 4112.27%

Железо 60.29%

Йод 1.6%

Кобальт 209%

Литий 0.94%

Марганец 175.31%

Медь 100.82%

Никель 10.78%

Рубидий 178.32%

Селен 18.34%

Фтор 2.42%

Хром 33.64%

Цинк 42.72%

Бор 28.68%

Ванадий 946%

Молибден 86.71%

Витамин A 10.44%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 8.67%

Витамин В4 10.44%

Витамин В5 10.5%

Витамин В6 25.85%

Витамин В9 19.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 81.43%

Витамин D 0%

Витамин E 6.85%

Биотин 4.24%

Витамин К 94.82%

Витамин РР 18.83%

Калий 43.77%

Кальций 10.82%

Кремний 406.08%

Магний 13.16%

Натрий 45.79%

Сера 4.86%

Фосфор 10.4%

Хлор 39.54%

Алюминий 1028.07%

Железо 15.07%

Йод 0.4%

Кобальт 52.25%

Литий 0.24%

Марганец 43.83%

Медь 25.2%

Никель 2.7%

Рубидий 44.58%

Селен 4.58%

Фтор 0.6%

Хром 8.41%

Цинк 10.68%

Бор 7.17%

Ванадий 236.5%

Молибден 21.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	375.9 мкг	900 мкг	2.4	10.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	11.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2	8.7
Витамин В4	208.9 мг	500 мг	2.4	10.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.4	10.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.9	25.8
Витамин В9	312.5 мкг	400 мкг	4.4	19.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	293.2 мкг	90 мкг	18.4	81.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.6	6.8
Биотин	8.5 мг	50 мг	1	4.2
Витамин К	455.1 мкг	120 мкг	21.5	94.8
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	4.3	18.8
Калий	4376.6 мг	2500 мг	9.9	43.8
Кальций	432.8 мг	1000 мг	2.5	10.8
Кремний	487.3 мг	30 мг	92	406.1
Магний	210.6 мг	400 мг	3	13.2
Натрий	2381.1 мг	1300 мг	10.4	45.8
Сера	97.2 мг	500 мг	1.1	4.9
Фосфор	332.8 мг	800 мг	2.4	10.4
Хлор	3637.8 мг	2300 мг	9	39.5
Алюминий	1233.7 мкг	30 мкг	232.9	1028.1
Железо	10.9 мг	18 мг	3.4	15.1
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	11.8	52.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.9	43.8
Медь	1008.2 мкг	1000 мкг	5.7	25.2
Никель	21.6 мкг	200 мкг	0.6	2.7
Рубидий	356.6 мкг	200 мкг	10.1	44.6
Селен	10.1 мкг	55 мкг	1	4.6
Фтор	96.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	16.8 мкг	50 мкг	1.9	8.4
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.4	10.7
Бор	344.2 мкг	1200 мкг	1.6	7.2
Ванадий	189.2 мкг	20 мкг	53.6	236.5
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	4.9	21.7