Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки с майонезом и чесноком

Жареные кабачки с майонезом и чесноком

Name: Жареные кабачки с майонезом и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Майонез 3 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

5931

91 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные кабачки – идеальный вариант для сытного перекуса. Овощ прекрасно сочетается с чесноком и майонезом, а приготовление занимает совсем немного времени.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 1273 ккал 318 ккал

Белки 1,3 гр. 13,8 гр. 3,4 гр.

Жиры 9,1 гр. 92,5 гр. 23,1 гр.

Углеводы 9,2 гр. 93,6 гр. 23,4 гр.

Вода 76,1 гр. 777,2 гр. 194,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,2 гр. 3,0 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Майонез 3 ст.л. Чеснок 2 зуб. Масло растительное для жарки Зелень для украшения

Процесс приготовления

Приступим к готовке жареных кабачков с майонезом и чесноком. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать. Промываем овощ и нарезаем тонкими кружочками.

Выкладываем порезанный кабачок в общую миску, посыпаем солью и перцем, перемешиваем.

В плоскую тарелку высыпаем муку. В ней обваливаем каждый кусочек.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем каждый кусочек в панировке с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем кабачки на общее блюдо.

Приготовим соус. Очищаем зубики чеснока и продавливаем через пресс.

Смешиваем чеснок с майонезом, солью и перцем.

Обмазываем горячие кабачки чесночным соусом.

Измельчаем свежую зелень. Посыпаем блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.25%

Витамин В1 4.29%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 2.4%

Витамин В5 2.19%

Витамин В6 7.33%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.37%

Витамин D 0%

Витамин E 31.44%

Биотин 0.92%

Витамин К 8.89%

Витамин РР 4.07%

Калий 9.74%

Кальций 2.89%

Кремний 79.33%

Магний 5.7%

Натрий 19.07%

Сера 1.25%

Фосфор 2.34%

Хлор 15.33%

Алюминий 192.77%

Железо 4.16%

Йод 0.11%

Кобальт 11.23%

Литий 0%

Марганец 10.14%

Медь 5.31%

Никель 0.51%

Рубидий 8.7%

Селен 1.24%

Фтор 0.13%

Хром 1.76%

Цинк 2.23%

Бор 1.48%

Ванадий 57.35%

Молибден 5.23%

Витамин A 22.94%

Витамин В1 43.81%

Витамин В2 34.46%

Витамин В4 24.53%

Витамин В5 22.38%

Витамин В6 74.8%

Витамин В9 35.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 146.72%

Витамин D 0%

Витамин E 320.97%

Биотин 9.4%

Витамин К 90.72%

Витамин РР 41.53%

Калий 99.48%

Кальций 29.52%

Кремний 810%

Магний 58.24%

Натрий 194.71%

Сера 12.8%

Фосфор 23.89%

Хлор 156.49%

Алюминий 1968.17%

Железо 42.45%

Йод 1.1%

Кобальт 114.7%

Литий 0%

Марганец 103.56%

Медь 54.25%

Никель 5.23%

Рубидий 88.8%

Селен 12.61%

Фтор 1.34%

Хром 17.94%

Цинк 22.79%

Бор 15.11%

Ванадий 585.5%

Молибден 53.39%

Витамин A 5.74%

Витамин В1 10.95%

Витамин В2 8.61%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 5.59%

Витамин В6 18.7%

Витамин В9 8.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.68%

Витамин D 0%

Витамин E 80.24%

Биотин 2.35%

Витамин К 22.68%

Витамин РР 10.38%

Калий 24.87%

Кальций 7.38%

Кремний 202.5%

Магний 14.56%

Натрий 48.68%

Сера 3.2%

Фосфор 5.97%

Хлор 39.12%

Алюминий 492.04%

Железо 10.61%

Йод 0.27%

Кобальт 28.68%

Литий 0%

Марганец 25.89%

Медь 13.56%

Никель 1.31%

Рубидий 22.2%

Селен 3.15%

Фтор 0.33%

Хром 4.49%

Цинк 5.7%

Бор 3.78%

Ванадий 146.38%

Молибден 13.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	206.5 мкг	900 мкг	2.2	5.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.3	11
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	8.6
Витамин В4	122.6 мг	500 мг	2.4	6.1
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.2	5.6
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.3	18.7
Витамин В9	141.2 мкг	400 мкг	3.5	8.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	132 мкг	90 мкг	14.4	36.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.1 мг	15 мг	31.4	80.2
Биотин	4.7 мг	50 мг	0.9	2.4
Витамин К	108.9 мкг	120 мкг	8.9	22.7
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	4.1	10.4
Калий	2487.1 мг	2500 мг	9.7	24.9
Кальций	295.2 мг	1000 мг	2.9	7.4
Кремний	243 мг	30 мг	79.3	202.5
Магний	232.9 мг	400 мг	5.7	14.6
Натрий	2531.2 мг	1300 мг	19.1	48.7
Сера	64 мг	500 мг	1.3	3.2
Фосфор	191.1 мг	800 мг	2.3	6
Хлор	3599.3 мг	2300 мг	15.3	39.1
Алюминий	590.5 мкг	30 мкг	192.8	492
Железо	7.6 мг	18 мг	4.2	10.6
Йод	1.6 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	11.2	28.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.1	25.9
Медь	542.5 мкг	1000 мкг	5.3	13.6
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	8.7	22.2
Селен	6.9 мкг	55 мкг	1.2	3.2
Фтор	53.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9 мкг	50 мкг	1.8	4.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.2	5.7
Бор	181.4 мкг	1200 мкг	1.5	3.8
Ванадий	117.1 мкг	20 мкг	57.3	146.4
Молибден	37.4 мкг	70 мкг	5.2	13.3