Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром

Жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром

Name: Жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Сыр Пармезан 300 гр.; Майонез по вкусу; Чеснок по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

12941

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальная и по-настоящему летняя закуска из жареных кабачков с томатами, сыром и чесноком проста и быстра в исполнении, не требует обилия продуктов и способна подарить небывалое наслаждение.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 106 ккал 2356 ккал 589 ккал

Белки 5,0 гр. 110,9 гр. 27,7 гр.

Жиры 7,9 гр. 174,3 гр. 43,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 94,9 гр. 23,7 гр.

Вода 79,3 гр. 1756,8 гр. 439,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 17,1 гр. 4,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Сыр Пармезан 300 гр. Майонез по вкусу Чеснок по вкусу Зелень по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром? Молодые кабачки помыть, обсушить и порезать кружками с толщиной около 1 см. Посыпать солью, оставить постоять 10 мин.

Твердый сыр и 1-2 дольки чеснока потереть на мелкой терке, помытую и обсушенную зелень мелко порубить.

Соединить чеснок, сыр и зелень, добавить майонез и тщательно перемешать. Главное не переборщить с майонезом, чтобы чрезмерно не разжижить смесь.

На широкой сковороде разогреть растительное масло без запаха. Обжарить быстро кусочки кабачка с обеих сторон в кипящем масле.

Когда кабачки обжарятся с двух сторон, их нужно снять со сковороды на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

Далее разложить кружочки овоща по блюду, сверху положить по 1-2 ч. л. с горкой сырно-чесночной начинки и сверху положить по 1 ломтику свежего помидора. Подавать, когда закуска слегка остынет.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.46%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 4.7%

Витамин В4 1.89%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 5.42%

Витамин С 14.47%

Витамин D 0.68%

Витамин E 15.88%

Биотин 0.58%

Витамин К 7.08%

Витамин РР 3.05%

Калий 8.9%

Кальций 17.83%

Кремний 73.59%

Магний 4.77%

Натрий 13.35%

Сера 9.86%

Фосфор 13.31%

Хлор 0.18%

Алюминий 207.5%

Железо 3.14%

Йод 0.13%

Кобальт 9.19%

Литий 2.02%

Марганец 4.71%

Медь 4.36%

Никель 0.41%

Рубидий 8.93%

Селен 5.98%

Фтор 0.11%

Хром 1.33%

Цинк 4.81%

Бор 2.17%

Ванадий 23.75%

Молибден 3.42%

Витамин A 120.88%

Витамин В1 63.4%

Витамин В2 104.11%

Витамин В4 41.8%

Витамин В5 60.37%

Витамин В6 127.7%

Витамин В9 63.3%

Витамин В12 120%

Витамин С 320.53%

Витамин D 15%

Витамин E 351.67%

Биотин 12.8%

Витамин К 156.89%

Витамин РР 67.59%

Калий 197.03%

Кальций 394.99%

Кремний 1630%

Магний 105.71%

Натрий 295.62%

Сера 218.34%

Фосфор 294.72%

Хлор 3.97%

Алюминий 4596.17%

Железо 69.57%

Йод 2.81%

Кобальт 203.5%

Литий 44.79%

Марганец 104.38%

Медь 96.48%

Никель 9.1%

Рубидий 197.85%

Селен 132.55%

Фтор 2.4%

Хром 29.5%

Цинк 106.45%

Бор 48.1%

Ванадий 526%

Молибден 75.86%

Витамин A 30.22%

Витамин В1 15.85%

Витамин В2 26.03%

Витамин В4 10.45%

Витамин В5 15.09%

Витамин В6 31.93%

Витамин В9 15.83%

Витамин В12 30%

Витамин С 80.13%

Витамин D 3.75%

Витамин E 87.92%

Биотин 3.2%

Витамин К 39.22%

Витамин РР 16.9%

Калий 49.26%

Кальций 98.75%

Кремний 407.5%

Магний 26.43%

Натрий 73.9%

Сера 54.59%

Фосфор 73.68%

Хлор 0.99%

Алюминий 1149.04%

Железо 17.39%

Йод 0.7%

Кобальт 50.88%

Литий 11.2%

Марганец 26.1%

Медь 24.12%

Никель 2.28%

Рубидий 49.46%

Селен 33.14%

Фтор 0.6%

Хром 7.38%

Цинк 26.61%

Бор 12.03%

Ванадий 131.5%

Молибден 18.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1087.9 мкг	900 мкг	5.5	30.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.9	15.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.7	26
Витамин В4	209 мг	500 мг	1.9	10.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.7	15.1
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	5.8	31.9
Витамин В9	253.2 мкг	400 мкг	2.9	15.8
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	5.4	30
Витамин С	288.5 мкг	90 мкг	14.5	80.1
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.7	3.8
Витамин E	52.8 мг	15 мг	15.9	87.9
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.6	3.2
Витамин К	188.3 мкг	120 мкг	7.1	39.2
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	3.1	16.9
Калий	4925.8 мг	2500 мг	8.9	49.3
Кальций	3949.9 мг	1000 мг	17.8	98.7
Кремний	489 мг	30 мг	73.6	407.5
Магний	422.8 мг	400 мг	4.8	26.4
Натрий	3843 мг	1300 мг	13.3	73.9
Сера	1091.7 мг	500 мг	9.9	54.6
Фосфор	2357.8 мг	800 мг	13.3	73.7
Хлор	91.4 мг	2300 мг	0.2	1
Алюминий	1378.9 мкг	30 мкг	207.5	1149
Железо	12.5 мг	18 мг	3.1	17.4
Йод	4.2 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	9.2	50.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2	11.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.7	26.1
Медь	964.8 мкг	1000 мкг	4.4	24.1
Никель	18.2 мкг	200 мкг	0.4	2.3
Рубидий	395.7 мкг	200 мкг	8.9	49.5
Селен	72.9 мкг	55 мкг	6	33.1
Фтор	95.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	14.8 мкг	50 мкг	1.3	7.4
Цинк	12.8 мг	12 мг	4.8	26.6
Бор	577.2 мкг	1200 мкг	2.2	12
Ванадий	105.2 мкг	20 мкг	23.7	131.5
Молибден	53.1 мкг	70 мкг	3.4	19