Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в духовке гриль

Кабачки в духовке гриль

Name: Кабачки в духовке гриль
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Греческий йогурт 900 гр.; Укроп 0.5 пучок; Петрушка 0.5 пучок; Чеснок 6 - 7 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

13378

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам посчастливилось иметь духовку, обладающую функцией «Гриль», этим можно воспользоваться и приготовить много полезных и ароматных блюд. Одним из таких блюд выступают молодые кабачки в соусе из греческого йогурта и зелени с чесноком.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 40 ккал 1026 ккал 513 ккал

Белки 3,3 гр. 84,0 гр. 42,0 гр.

Жиры 0,9 гр. 23,3 гр. 11,7 гр.

Углеводы 4,6 гр. 117,3 гр. 58,6 гр.

Вода 90,0 гр. 2302,6 гр. 1151,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 18,2 гр. 9,1 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 2 шт. Греческий йогурт 900 гр. Укроп 0.5 пучков Петрушка 0.5 пучков Чеснок 6 - 7 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачки в духовке гриль? Молодые цуккини вымыть и, не снимая кожицы, порезать вдоль на куски около 3 мм толщиной. Подготовить широкие противни (лучше 2) и застелить их фольгой. Фольгу слегка побрызгать растительным маслом. Можно заправить его в пульверизатор. Капнуть в миску с кабачками также немного масла, все перемешать.

Разложить по противням порезанные куски кабачков, также немного сбрызнуть маслом. Установить в духовке режим «Гриль», готовить около 10 мин., установив противень под самый верх духовки. Так испечь все кабачки.

Греческий йогурт смешать с мелко нашинкованной чистой зеленью, добавить пропущенный через специальный пресс чеснок. Всыпать соль и перец, перемешать. Соус готов. Соли лучше добавить, как бы пересолив соус, поскольку кабачки мы не солим. Выложить в блюдо слой кабачков, обильно полить их частью соуса.

Накрыть другим слоем из кусочков кабачков, также прослоить йогуртовым соусом. Продолжать, пока не закончатся кабачки и соус. Подавать к столу, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.49%

Витамин В1 2.27%

Витамин В2 5.14%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 4.55%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 5.04%

Витамин С 12.96%

Витамин D 0.18%

Витамин E 0.7%

Биотин 2.98%

Витамин К 14.32%

Витамин РР 4.83%

Калий 8.67%

Кальций 5.82%

Кремний 62.95%

Магний 3.13%

Натрий 8.55%

Сера 3.71%

Фосфор 5.41%

Хлор 7.68%

Алюминий 219.31%

Железо 2.09%

Йод 2.13%

Кобальт 11.06%

Литий 0.04%

Марганец 5.65%

Медь 3.82%

Никель 0.38%

Рубидий 6.97%

Селен 1.57%

Фтор 0.25%

Хром 2.55%

Цинк 2.59%

Бор 1%

Ванадий 19.38%

Молибден 5.2%

Витамин A 63.7%

Витамин В1 58.16%

Витамин В2 131.57%

Витамин В4 103.26%

Витамин В5 89.84%

Витамин В6 116.44%

Витамин В9 88.09%

Витамин В12 129%

Витамин С 331.72%

Витамин D 4.5%

Витамин E 17.93%

Биотин 76.16%

Витамин К 366.38%

Витамин РР 123.57%

Калий 221.87%

Кальций 148.91%

Кремний 1611%

Магний 80.22%

Натрий 218.86%

Сера 94.99%

Фосфор 138.48%

Хлор 196.43%

Алюминий 5612.27%

Железо 53.46%

Йод 54.6%

Кобальт 283%

Литий 0.94%

Марганец 144.48%

Медь 97.69%

Никель 9.68%

Рубидий 178.32%

Селен 40.07%

Фтор 6.37%

Хром 65.24%

Цинк 66.29%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 133.14%

Витамин A 31.85%

Витамин В1 29.08%

Витамин В2 65.79%

Витамин В4 51.63%

Витамин В5 44.92%

Витамин В6 58.22%

Витамин В9 44.05%

Витамин В12 64.5%

Витамин С 165.86%

Витамин D 2.25%

Витамин E 8.97%

Биотин 38.08%

Витамин К 183.19%

Витамин РР 61.79%

Калий 110.94%

Кальций 74.45%

Кремний 805.5%

Магний 40.11%

Натрий 109.43%

Сера 47.49%

Фосфор 69.24%

Хлор 98.21%

Алюминий 2806.13%

Железо 26.73%

Йод 27.3%

Кобальт 141.5%

Литий 0.47%

Марганец 72.24%

Медь 48.84%

Никель 4.84%

Рубидий 89.16%

Селен 20.04%

Фтор 3.18%

Хром 32.62%

Цинк 33.14%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 66.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	573.3 мкг	900 мкг	2.5	31.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.3	29.1
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	5.1	65.8
Витамин В4	516.3 мг	500 мг	4	51.6
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	3.5	44.9
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	4.6	58.2
Витамин В9	352.4 мкг	400 мкг	3.4	44
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	5	64.5
Витамин С	298.6 мкг	90 мкг	13	165.9
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.2	2.3
Витамин E	2.7 мг	15 мг	0.7	9
Биотин	38.1 мг	50 мг	3	38.1
Витамин К	439.7 мкг	120 мкг	14.3	183.2
Витамин РР	24.7 мг	20 мг	4.8	61.8
Калий	5546.8 мг	2500 мг	8.7	110.9
Кальций	1489.1 мг	1000 мг	5.8	74.5
Кремний	483.3 мг	30 мг	63	805.5
Магний	320.9 мг	400 мг	3.1	40.1
Натрий	2845.2 мг	1300 мг	8.6	109.4
Сера	474.9 мг	500 мг	3.7	47.5
Фосфор	1107.8 мг	800 мг	5.4	69.2
Хлор	4517.8 мг	2300 мг	7.7	98.2
Алюминий	1683.7 мкг	30 мкг	219.3	2806.1
Железо	9.6 мг	18 мг	2.1	26.7
Йод	81.9 мкг	150 мкг	2.1	27.3
Кобальт	28.3 мкг	10 мкг	11.1	141.5
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0	0.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	5.6	72.2
Медь	976.9 мкг	1000 мкг	3.8	48.8
Никель	19.4 мкг	200 мкг	0.4	4.8
Рубидий	356.6 мкг	200 мкг	7	89.2
Селен	22 мкг	55 мкг	1.6	20
Фтор	254.7 мкг	4000 мкг	0.2	3.2
Хром	32.6 мкг	50 мкг	2.5	32.6
Цинк	8 мг	12 мг	2.6	33.1
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1	12.8
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	19.4	248
Молибден	93.2 мкг	70 мкг	5.2	66.6