Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в духовке со сметаной и помидорами

Кабачки в духовке со сметаной и помидорами

Name: Кабачки в духовке со сметаной и помидорами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 600 гр.; Помидоры свежие 3 шт.; Сыр Пармезан 60 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 5 ст.л.; Сметана 40 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для смазывания

25459

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрый способ приготовить что-то вкусное из овощей – сделать блюдо, похожее на запеканку. Запеченные таким способом овощи по-другому называются «рататуй». Запеканка получается нежной и сочной, с приятным ароматом и красивой корочкой.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 64 ккал 890 ккал 111 ккал

Белки 3,3 гр. 46,8 гр. 5,8 гр.

Жиры 3,8 гр. 52,9 гр. 6,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 59,7 гр. 7,5 гр.

Вода 86,2 гр. 1203,0 гр. 150,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,5 гр. 1,4 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Кабачки в духовке со сметаной и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кабачки в духовке со сметаной и помидорами легко! Кабачки, помидоры и болгарский перец тщательно вымойте и обсушите. Обрежьте кончики у кабачков и очистите кожицу с помощью овощечистки. Очищенный кабачок нарежьте кружочками. Я молодые кабачки никогда не очищаю.

Помидоры также нарежьте кружочками толщиной в 1 сантиметр.

Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте тонкими кольцами. Для красоты и разнообразия красок возьмите болгарский перец разного цвета.

Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Овощи выложите по очереди вертикально, полностью заполнив форму.

Равномерно распределите сметану по овощам с помощью силиконовой лопатки или кисточки. Твердый сыр натрите на мелкой терке и присыпьте им овощи.

В глубокую миску налейте молоко, разбейте куриные яйца, добавьте черный молотый перец и посолите. Тщательно перемешайте с помощью венчика или взбейте вилкой. Сверху покройте приготовленной заливкой.

Форму для запекания поместите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 35 минут. Готовое блюдо подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.12%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 6.15%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 7.88%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 4.49%

Витамин С 58.61%

Витамин D 2.69%

Витамин E 3.66%

Биотин 4.19%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 4.39%

Калий 8.23%

Кальций 7.89%

Кремний 58.81%

Магний 2.67%

Натрий 18.08%

Сера 7.29%

Фосфор 8.46%

Хлор 12.57%

Алюминий 187.76%

Железо 3.51%

Йод 2.04%

Кобальт 20.59%

Литий 26.18%

Марганец 6.57%

Медь 6.24%

Никель 0.7%

Рубидий 6.95%

Селен 7.01%

Фтор 0.29%

Хром 3.79%

Цинк 3.8%

Бор 3.32%

Ванадий 16.55%

Молибден 6.3%

Витамин A 169.23%

Витамин В1 47.05%

Витамин В2 77.71%

Витамин В4 85.92%

Витамин В5 72.29%

Витамин В6 110.06%

Витамин В9 36.73%

Витамин В12 62.67%

Витамин С 818.23%

Витамин D 37.6%

Витамин E 51.15%

Биотин 58.52%

Витамин К 55.48%

Витамин РР 61.25%

Калий 114.91%

Кальций 110.16%

Кремний 821%

Магний 37.34%

Натрий 252.38%

Сера 101.73%

Фосфор 118.04%

Хлор 175.52%

Алюминий 2621.17%

Железо 48.98%

Йод 28.55%

Кобальт 287.5%

Литий 365.46%

Марганец 91.75%

Медь 87.1%

Никель 9.75%

Рубидий 96.98%

Селен 97.79%

Фтор 4.09%

Хром 52.85%

Цинк 53.1%

Бор 46.35%

Ванадий 231%

Молибден 87.93%

Витамин A 21.15%

Витамин В1 5.88%

Витамин В2 9.71%

Витамин В4 10.74%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 13.76%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 7.83%

Витамин С 102.28%

Витамин D 4.7%

Витамин E 6.39%

Биотин 7.32%

Витамин К 6.93%

Витамин РР 7.66%

Калий 14.36%

Кальций 13.77%

Кремний 102.63%

Магний 4.67%

Натрий 31.55%

Сера 12.72%

Фосфор 14.76%

Хлор 21.94%

Алюминий 327.65%

Железо 6.12%

Йод 3.57%

Кобальт 35.94%

Литий 45.68%

Марганец 11.47%

Медь 10.89%

Никель 1.22%

Рубидий 12.12%

Селен 12.22%

Фтор 0.51%

Хром 6.61%

Цинк 6.64%

Бор 5.79%

Ванадий 28.88%

Молибден 10.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1523.1 мкг	900 мкг	12.1	21.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.4	5.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.6	9.7
Витамин В4	429.6 мг	500 мг	6.2	10.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	5.2	9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.9	13.8
Витамин В9	146.9 мкг	400 мкг	2.6	4.6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.5	7.8
Витамин С	736.4 мкг	90 мкг	58.6	102.3
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	2.7	4.7
Витамин E	7.7 мг	15 мг	3.7	6.4
Биотин	29.3 мг	50 мг	4.2	7.3
Витамин К	66.6 мкг	120 мкг	4	6.9
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	4.4	7.7
Калий	2872.8 мг	2500 мг	8.2	14.4
Кальций	1101.6 мг	1000 мг	7.9	13.8
Кремний	246.3 мг	30 мг	58.8	102.6
Магний	149.3 мг	400 мг	2.7	4.7
Натрий	3280.9 мг	1300 мг	18.1	31.5
Сера	508.7 мг	500 мг	7.3	12.7
Фосфор	944.4 мг	800 мг	8.5	14.8
Хлор	4036.9 мг	2300 мг	12.6	21.9
Алюминий	786.4 мкг	30 мкг	187.8	327.6
Железо	8.8 мг	18 мг	3.5	6.1
Йод	42.8 мкг	150 мкг	2	3.6
Кобальт	28.8 мкг	10 мкг	20.6	35.9
Литий	255.8 мкг	70 мкг	26.2	45.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.6	11.5
Медь	871 мкг	1000 мкг	6.2	10.9
Никель	19.5 мкг	200 мкг	0.7	1.2
Рубидий	194 мкг	200 мкг	6.9	12.1
Селен	53.8 мкг	55 мкг	7	12.2
Фтор	163.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	26.4 мкг	50 мкг	3.8	6.6
Цинк	6.4 мг	12 мг	3.8	6.6
Бор	556.2 мкг	1200 мкг	3.3	5.8
Ванадий	46.2 мкг	20 мкг	16.5	28.9
Молибден	61.6 мкг	70 мкг	6.3	11