Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки в панировке

Жареные кабачки в панировке

Name: Жареные кабачки в панировке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 1 - 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сухари панировочные 100 - 150 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное 120 мл.

3690

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для жарки кабачков подходят молодые небольшого размера плоды, в которых еще не образовались семечки. Для панировки можно использовать сухари, сыр или кукурузную муку. Такое простое блюдо сочетается со свежими овощами и кашами.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 5

Калорийность 54 ккал 979 ккал 196 ккал

Белки 2,1 гр. 37,8 гр. 7,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 23,9 гр. 4,8 гр.

Углеводы 7,9 гр. 145,0 гр. 29,0 гр.

Вода 86,3 гр. 1579,4 гр. 315,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 21,8 гр. 4,4 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 1 - 2 шт. Чеснок 3 зуб. Сухари панировочные 100 - 150 гр. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый по вкусу Масло подсолнечное 120 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареных в панировке кабачков? Кабачки помойте, обсушите их бумажными полотенцами, нарежьте кружочками не более 0,5 сантиметра толщиной.

В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте к ним соль, перец и измельченный чеснок, перемешайте.

В одной миске у вас будет яичная масса, в другую миску пересыпьте панировочные сухари. Разогрейте сковородку, влейте на нее растительное масло. Кабачки обмакните сначала в яичную массу, затем обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите кабачки в панировке на разогретую сковородку. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Со сковороды переложите кабачки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Жареные кабачки в панировке подавайте на общем блюде. Они хороши как в теплом, так и охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.23%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 4.2%

Витамин В4 4.85%

Витамин В5 4.02%

Витамин В6 5.68%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 1.68%

Витамин С 14.66%

Витамин D 1.32%

Витамин E 1.04%

Биотин 3.13%

Витамин К 3.83%

Витамин РР 6.01%

Калий 9.27%

Кальций 3.01%

Кремний 87.43%

Магний 2.92%

Натрий 20.11%

Сера 3.77%

Фосфор 4.01%

Хлор 14.59%

Алюминий 210.13%

Железо 4.51%

Йод 0.83%

Кобальт 16.64%

Литий 0%

Марганец 9.48%

Медь 6.45%

Никель 0.48%

Рубидий 9.7%

Селен 6.26%

Фтор 0.18%

Хром 2.05%

Цинк 3.11%

Бор 1.4%

Ванадий 27.1%

Молибден 4.62%

Витамин A 40.84%

Витамин В1 102.4%

Витамин В2 76.84%

Витамин В4 88.84%

Витамин В5 73.52%

Витамин В6 103.95%

Витамин В9 99.19%

Витамин В12 30.73%

Витамин С 268.28%

Витамин D 24.2%

Витамин E 18.96%

Биотин 57.24%

Витамин К 70.03%

Витамин РР 110.06%

Калий 169.61%

Кальций 55.06%

Кремний 1600%

Магний 53.43%

Натрий 368.01%

Сера 69.02%

Фосфор 73.45%

Хлор 267.03%

Алюминий 3845.33%

Железо 82.47%

Йод 15.12%

Кобальт 304.6%

Литий 0%

Марганец 173.5%

Медь 118.11%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 114.53%

Фтор 3.32%

Хром 37.6%

Цинк 56.93%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 84.57%

Витамин A 8.17%

Витамин В1 20.48%

Витамин В2 15.37%

Витамин В4 17.77%

Витамин В5 14.7%

Витамин В6 20.79%

Витамин В9 19.84%

Витамин В12 6.15%

Витамин С 53.66%

Витамин D 4.84%

Витамин E 3.79%

Биотин 11.45%

Витамин К 14.01%

Витамин РР 22.01%

Калий 33.92%

Кальций 11.01%

Кремний 320%

Магний 10.69%

Натрий 73.6%

Сера 13.8%

Фосфор 14.69%

Хлор 53.41%

Алюминий 769.07%

Железо 16.49%

Йод 3.02%

Кобальт 60.92%

Литий 0%

Марганец 34.7%

Медь 23.62%

Никель 1.76%

Рубидий 35.52%

Селен 22.91%

Фтор 0.66%

Хром 7.52%

Цинк 11.39%

Бор 5.12%

Ванадий 99.2%

Молибден 16.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	367.6 мкг	900 мкг	2.2	8.2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.6	20.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.2	15.4
Витамин В4	444.2 мг	500 мг	4.9	17.8
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4	14.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.7	20.8
Витамин В9	396.8 мкг	400 мкг	5.4	19.8
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.7	6.1
Витамин С	241.5 мкг	90 мкг	14.7	53.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.3	4.8
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1	3.8
Биотин	28.6 мг	50 мг	3.1	11.4
Витамин К	84 мкг	120 мкг	3.8	14
Витамин РР	22 мг	20 мг	6	22
Калий	4240.2 мг	2500 мг	9.3	33.9
Кальций	550.6 мг	1000 мг	3	11
Кремний	480 мг	30 мг	87.4	320
Магний	213.7 мг	400 мг	2.9	10.7
Натрий	4784.1 мг	1300 мг	20.1	73.6
Сера	345.1 мг	500 мг	3.8	13.8
Фосфор	587.6 мг	800 мг	4	14.7
Хлор	6141.8 мг	2300 мг	14.6	53.4
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	210.1	769.1
Железо	14.8 мг	18 мг	4.5	16.5
Йод	22.7 мкг	150 мкг	0.8	3
Кобальт	30.5 мкг	10 мкг	16.6	60.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.5	34.7
Медь	1181.1 мкг	1000 мкг	6.5	23.6
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.5	1.8
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9.7	35.5
Селен	63 мкг	55 мкг	6.3	22.9
Фтор	132.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2.1	7.5
Цинк	6.8 мг	12 мг	3.1	11.4
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.4	5.1
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	27.1	99.2
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	4.6	16.9