Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Овощи гриль на мангале
➠ Овощи на мангале с сыром

Овощи на мангале с сыром

Name: Овощи на мангале с сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры свежие 4 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Сыр Адыгейский 300 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

8148

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда приходит пора отдыха на природе, приготовить овощи на мангале – отличное решение! Способов приготовления овощей на мангале множество – можно насадить овощи на шампур, можно запекать в фольге, можно на решетке. Сочетание овощей с сыром является очень удачным, а их запекание на мангале делает данное блюдо вдвойне вкусным!

Кухня Кавказская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 61 ккал 1828 ккал 228 ккал

Белки 2,6 гр. 78,3 гр. 9,8 гр.

Жиры 3,8 гр. 113,8 гр. 14,2 гр.

Углеводы 4,3 гр. 127,7 гр. 16,0 гр.

Вода 86,5 гр. 2576,3 гр. 322,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 33,8 гр. 4,2 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Баклажан 2 шт. Помидоры свежие 4 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Сыр Адыгейский 300 гр. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить овощи на мангале с сыром? Адыгейский сыр нарезаем некрупными ломтиками.

Кабачки промываем и нарезаем кольцами.

Баклажаны также необходимо вымыть и нарезать кольцами.

Сладкий перец промойте, разрежьте пополам, уберите семена и внутренние перегородки, затем нарежьте плод на 4-6 частей (в зависимости от размера).

Томаты также промойте под проточной водой и нарежьте достаточно толстыми кольцами. Томаты для данного блюда лучше выбирать спелые, но с плотной мякотью.

Все подготовленные овощи, кроме томатов, поместите в подходящую емкость, приправьте солью, молотым перцем и иными специями по вкусу. Полейте овощи растительным маслом и хорошенько все перемешайте.

Далее поочередно нанизывайте овощи и сыр на шампур.

Раскладываем шампуры с овощами над углями и запекаем до готовности, периодически их переворачивая.

Подавайте готовое блюдо к столу прямо на шампурах, порционно, это выглядит очень аппетитно и эффектно.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.22%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 4.06%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 6.74%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.57%

Витамин D 0.64%

Витамин E 7.01%

Биотин 0.46%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 6.09%

Калий 8.97%

Кальций 6.85%

Кремний 76.6%

Магний 3.3%

Натрий 9.98%

Сера 4.93%

Фосфор 6.74%

Хлор 5.86%

Алюминий 594.23%

Железо 2.86%

Йод 0.51%

Кобальт 11.18%

Литий 28.04%

Марганец 6.73%

Медь 6.36%

Никель 0.55%

Рубидий 9.33%

Селен 0.41%

Фтор 0.17%

Хром 2.17%

Цинк 2%

Бор 3.76%

Ванадий 19.99%

Молибден 6.1%

Витамин A 274.6%

Витамин В1 90.77%

Витамин В2 120.95%

Витамин В4 39.85%

Витамин В5 74.94%

Витамин В6 200.59%

Витамин В9 89.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 1029.39%

Витамин D 19.2%

Витамин E 208.81%

Биотин 13.72%

Витамин К 123.76%

Витамин РР 181.18%

Калий 267.11%

Кальций 203.96%

Кремний 2280.67%

Магний 98.39%

Натрий 297.08%

Сера 146.71%

Фосфор 200.63%

Хлор 174.53%

Алюминий 17692%

Железо 85.03%

Йод 15.15%

Кобальт 333%

Литий 834.71%

Марганец 200.37%

Медь 189.24%

Никель 16.31%

Рубидий 277.9%

Селен 12.26%

Фтор 5.11%

Хром 64.64%

Цинк 59.67%

Бор 111.93%

Ванадий 595.1%

Молибден 181.71%

Витамин A 34.32%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 15.12%

Витамин В4 4.98%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 25.07%

Витамин В9 11.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 128.67%

Витамин D 2.4%

Витамин E 26.1%

Биотин 1.72%

Витамин К 15.47%

Витамин РР 22.65%

Калий 33.39%

Кальций 25.49%

Кремний 285.08%

Магний 12.3%

Натрий 37.14%

Сера 18.34%

Фосфор 25.08%

Хлор 21.82%

Алюминий 2211.5%

Железо 10.63%

Йод 1.89%

Кобальт 41.63%

Литий 104.34%

Марганец 25.05%

Медь 23.66%

Никель 2.04%

Рубидий 34.74%

Селен 1.53%

Фтор 0.64%

Хром 8.08%

Цинк 7.46%

Бор 13.99%

Ванадий 74.39%

Молибден 22.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2471.4 мкг	900 мкг	9.2	34.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3	11.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	4.1	15.1
Витамин В4	199.3 мг	500 мг	1.3	5
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2.5	9.4
Витамин В6	4 мг	2 мг	6.7	25.1
Витамин В9	358.6 мкг	400 мкг	3	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	926.4 мкг	90 мкг	34.6	128.7
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	0.6	2.4
Витамин E	31.3 мг	15 мг	7	26.1
Биотин	6.9 мг	50 мг	0.5	1.7
Витамин К	148.5 мкг	120 мкг	4.2	15.5
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	6.1	22.6
Калий	6677.6 мг	2500 мг	9	33.4
Кальций	2039.6 мг	1000 мг	6.9	25.5
Кремний	684.2 мг	30 мг	76.6	285.1
Магний	393.5 мг	400 мг	3.3	12.3
Натрий	3862.1 мг	1300 мг	10	37.1
Сера	733.6 мг	500 мг	4.9	18.3
Фосфор	1605.1 мг	800 мг	6.7	25.1
Хлор	4014.2 мг	2300 мг	5.9	21.8
Алюминий	5307.6 мкг	30 мкг	594.2	2211.5
Железо	15.3 мг	18 мг	2.9	10.6
Йод	22.7 мкг	150 мкг	0.5	1.9
Кобальт	33.3 мкг	10 мкг	11.2	41.6
Литий	584.3 мкг	70 мкг	28	104.3
Марганец	4 мкг	2 мкг	6.7	25
Медь	1892.4 мкг	1000 мкг	6.4	23.7
Никель	32.6 мкг	200 мкг	0.5	2
Рубидий	555.8 мкг	200 мкг	9.3	34.7
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	204.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	32.3 мкг	50 мкг	2.2	8.1
Цинк	7.2 мг	12 мг	2	7.5
Бор	1343.2 мкг	1200 мкг	3.8	14
Ванадий	119 мкг	20 мкг	20	74.4
Молибден	127.2 мкг	70 мкг	6.1	22.7