Главная
➠ Кабачки
➠ Диетические кабачки в духовке
➠ Тушеные овощи в духовке

Тушеные овощи в духовке

Name: Тушеные овощи в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 6 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Баклажан 1 шт.; Кабачки 0.5 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

300

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные овощи в духовке, как гарнир – полезный и простой, хотя овощи тушатся в собственном соку, но получаются тушено-запеченными. А чтобы приготовить именно тушеные, лучше взять рукав, чтобы овощи остались целыми кусочками. Набор овощей и приправы могут быть разными, а нарезка их должна быть не мелкой.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 63 ккал 1072 ккал 268 ккал

Белки 1,3 гр. 22,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 2,6 гр. 44,3 гр. 11,1 гр.

Углеводы 8,6 гр. 144,8 гр. 36,2 гр.

Вода 84,4 гр. 1428,9 гр. 357,2 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 28,3 гр. 7,1 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Выбранные для тушения овощи сразу почистите и промойте. Крупными кусочками нарежьте картофель.

На кружки разрежьте морковь.

Полукольцами нарежьте сладкий перец.

Крупными кубиками нарежьте баклажан.

Такими же кусочками нарежьте кабачок.

Кольцами нарежьте репчатый лук.

Нарезку всех овощей переложите в рукав, плотно закрепив клипсой один конец.

Затем добавьте в рукав к овощам соль с любой приправой и налейте растительное масло. Закрепите клипсой второй конец, а рукав несколько раз активно встряхните, чтобы добавки равномерно распределились между кусочками овощей. Включите духовку на 180°С. Потушите овощи в течение одного часа.

Тушеные в духовке овощи переложите на общее блюдо или разложите по порционным тарелкам и сразу сервируйте к столу либо самостоятельным блюдом, либо гарниром к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.12%

Витамин В1 2.97%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 7.67%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.65%

Витамин D 0%

Витамин E 8.27%

Биотин 0.47%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 2.83%

Калий 6.44%

Кальций 1.7%

Кремний 55.53%

Магний 3.31%

Натрий 10.92%

Сера 2.07%

Фосфор 2.62%

Хлор 9.92%

Алюминий 633.06%

Железо 2.71%

Йод 0.92%

Кобальт 14.83%

Литий 31.53%

Марганец 6.21%

Медь 5.93%

Никель 0.89%

Рубидий 26.45%

Селен 0.3%

Фтор 0.28%

Хром 3.17%

Цинк 2.31%

Бор 4.54%

Ванадий 49.42%

Молибден 6.75%

Витамин A 476.08%

Витамин В1 50.35%

Витамин В2 41.87%

Витамин В4 18.04%

Витамин В5 46.9%

Витамин В6 129.84%

Витамин В9 43.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 772.79%

Витамин D 0%

Витамин E 140%

Биотин 8.04%

Витамин К 60.88%

Витамин РР 47.96%

Калий 109.05%

Кальций 28.85%

Кремний 940%

Магний 56.12%

Натрий 184.86%

Сера 35.08%

Фосфор 44.28%

Хлор 167.86%

Алюминий 10717%

Железо 45.88%

Йод 15.59%

Кобальт 251%

Литий 533.71%

Марганец 105.14%

Медь 100.44%

Никель 15.1%

Рубидий 447.75%

Селен 5.12%

Фтор 4.76%

Хром 53.62%

Цинк 39.09%

Бор 76.9%

Ванадий 836.55%

Молибден 114.29%

Витамин A 119.02%

Витамин В1 12.59%

Витамин В2 10.47%

Витамин В4 4.51%

Витамин В5 11.72%

Витамин В6 32.46%

Витамин В9 10.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.2%

Витамин D 0%

Витамин E 35%

Биотин 2.01%

Витамин К 15.22%

Витамин РР 11.99%

Калий 27.26%

Кальций 7.21%

Кремний 235%

Магний 14.03%

Натрий 46.21%

Сера 8.77%

Фосфор 11.07%

Хлор 41.97%

Алюминий 2679.25%

Железо 11.47%

Йод 3.9%

Кобальт 62.75%

Литий 133.43%

Марганец 26.29%

Медь 25.11%

Никель 3.78%

Рубидий 111.94%

Селен 1.28%

Фтор 1.19%

Хром 13.41%

Цинк 9.77%

Бор 19.23%

Ванадий 209.14%

Молибден 28.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4284.8 мкг	900 мкг	28.1	119
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3	12.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.5	10.5
Витамин В4	90.2 мг	500 мг	1.1	4.5
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.8	11.7
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.7	32.5
Витамин В9	172.4 мкг	400 мкг	2.5	10.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	695.5 мкг	90 мкг	45.6	193.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21 мг	15 мг	8.3	35
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	2
Витамин К	73.1 мкг	120 мкг	3.6	15.2
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	2.8	12
Калий	2726.3 мг	2500 мг	6.4	27.3
Кальций	288.5 мг	1000 мг	1.7	7.2
Кремний	282 мг	30 мг	55.5	235
Магний	224.5 мг	400 мг	3.3	14
Натрий	2403.1 мг	1300 мг	10.9	46.2
Сера	175.4 мг	500 мг	2.1	8.8
Фосфор	354.2 мг	800 мг	2.6	11.1
Хлор	3860.8 мг	2300 мг	9.9	42
Алюминий	3215.1 мкг	30 мкг	633.1	2679.3
Железо	8.3 мг	18 мг	2.7	11.5
Йод	23.4 мкг	150 мкг	0.9	3.9
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	14.8	62.8
Литий	373.6 мкг	70 мкг	31.5	133.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.2	26.3
Медь	1004.4 мкг	1000 мкг	5.9	25.1
Никель	30.2 мкг	200 мкг	0.9	3.8
Рубидий	895.5 мкг	200 мкг	26.4	111.9
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	1.3
Фтор	190.2 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	26.8 мкг	50 мкг	3.2	13.4
Цинк	4.7 мг	12 мг	2.3	9.8
Бор	922.8 мкг	1200 мкг	4.5	19.2
Ванадий	167.3 мкг	20 мкг	49.4	209.1
Молибден	80 мкг	70 мкг	6.8	28.6