Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки с фаршем

Жареные кабачки с фаршем

Name: Жареные кабачки с фаршем
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Свиной фарш 180 гр.; Лук зелёный 2 шт.; Перловая крупа 1 ст.; Сметана 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

7681

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для этого блюда нужно сварить заранее перловую крупу. Жареные кабачки со свиным фаршем и перловкой вас приятно удивят своим вкусом и простотой исполнения. Все ингредиенты, как правило, уже есть дома.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 1329 ккал 332 ккал

Белки 3,9 гр. 47,9 гр. 12,0 гр.

Жиры 3,7 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Углеводы 12,7 гр. 156,1 гр. 39,0 гр.

Вода 72,4 гр. 890,3 гр. 222,6 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 38,7 гр. 9,7 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Свиной фарш 180 гр. Лук зелёный 2 шт. Перловая крупа 1 ст. Сметана 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить жареные кабачки с фаршем просто! Приготовить свиной фарш с добавлением сала. Перловую крупу заранее отварить в подсоленной воде.

Молодой кабачок порезать небольшими кубиками, лук также мелко порезать.

Кабачок смешать с луком, жарить на среднем огне около 15 мин., чтобы кабачок пустил свой сок. Далее выложить в сковороду фарш и жарить, пока он не посветлеет.

Всыпать в сковороду перловку, размешать.

Положить сметану, добавить соль и перец. Прикрыть крышкой и готовить около 10-15 мин. на слабом огне.

Перед подачей блюдо присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.27%

Витамин В1 9.09%

Витамин В2 3.2%

Витамин В4 5.07%

Витамин В5 3.91%

Витамин В6 7.97%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 0.23%

Витамин С 11.31%

Витамин D 0.02%

Витамин E 0.57%

Биотин 0.66%

Витамин К 6.34%

Витамин РР 9.1%

Калий 9.33%

Кальций 2.18%

Кремний 65.5%

Магний 5.54%

Натрий 15.29%

Сера 9.81%

Фосфор 7.56%

Хлор 13.01%

Алюминий 193.46%

Железо 4.91%

Йод 0.68%

Кобальт 21.32%

Литий 0.21%

Марганец 16.71%

Медь 11.47%

Никель 1.29%

Рубидий 12.75%

Селен 10.61%

Фтор 0.37%

Хром 5.32%

Цинк 6.71%

Бор 1.49%

Ванадий 21.55%

Молибден 6.6%

Витамин A 15.56%

Витамин В1 111.78%

Витамин В2 39.39%

Витамин В4 62.26%

Витамин В5 48.04%

Витамин В6 97.9%

Витамин В9 43.43%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 139.04%

Витамин D 0.23%

Витамин E 6.96%

Биотин 8.06%

Витамин К 77.95%

Витамин РР 111.83%

Калий 114.71%

Кальций 26.77%

Кремний 805%

Магний 68.12%

Натрий 187.92%

Сера 120.62%

Фосфор 92.97%

Хлор 159.91%

Алюминий 2377.67%

Железо 60.39%

Йод 8.33%

Кобальт 262%

Литий 2.57%

Марганец 205.33%

Медь 140.99%

Никель 15.82%

Рубидий 156.75%

Селен 130.45%

Фтор 4.57%

Хром 65.4%

Цинк 82.48%

Бор 18.3%

Ванадий 264.8%

Молибден 81.14%

Витамин A 3.89%

Витамин В1 27.94%

Витамин В2 9.85%

Витамин В4 15.57%

Витамин В5 12.01%

Витамин В6 24.48%

Витамин В9 10.86%

Витамин В12 0.71%

Витамин С 34.76%

Витамин D 0.06%

Витамин E 1.74%

Биотин 2.01%

Витамин К 19.49%

Витамин РР 27.96%

Калий 28.68%

Кальций 6.69%

Кремний 201.25%

Магний 17.03%

Натрий 46.98%

Сера 30.15%

Фосфор 23.24%

Хлор 39.98%

Алюминий 594.42%

Железо 15.1%

Йод 2.08%

Кобальт 65.5%

Литий 0.64%

Марганец 51.33%

Медь 35.25%

Никель 3.95%

Рубидий 39.19%

Селен 32.61%

Фтор 1.14%

Хром 16.35%

Цинк 20.62%

Бор 4.58%

Ванадий 66.2%

Молибден 20.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	140 мкг	900 мкг	1.3	3.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	9.1	27.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.2	9.8
Витамин В4	311.3 мг	500 мг	5.1	15.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.9	12
Витамин В6	2 мг	2 мг	8	24.5
Витамин В9	173.7 мкг	400 мкг	3.5	10.9
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.7
Витамин С	125.1 мкг	90 мкг	11.3	34.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	1.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	2
Витамин К	93.5 мкг	120 мкг	6.3	19.5
Витамин РР	22.4 мг	20 мг	9.1	28
Калий	2867.8 мг	2500 мг	9.3	28.7
Кальций	267.7 мг	1000 мг	2.2	6.7
Кремний	241.5 мг	30 мг	65.5	201.3
Магний	272.5 мг	400 мг	5.5	17
Натрий	2442.9 мг	1300 мг	15.3	47
Сера	603.1 мг	500 мг	9.8	30.2
Фосфор	743.8 мг	800 мг	7.6	23.2
Хлор	3677.9 мг	2300 мг	13	40
Алюминий	713.3 мкг	30 мкг	193.5	594.4
Железо	10.9 мг	18 мг	4.9	15.1
Йод	12.5 мкг	150 мкг	0.7	2.1
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	21.3	65.5
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	16.7	51.3
Медь	1409.9 мкг	1000 мкг	11.5	35.2
Никель	31.6 мкг	200 мкг	1.3	4
Рубидий	313.5 мкг	200 мкг	12.8	39.2
Селен	71.7 мкг	55 мкг	10.6	32.6
Фтор	182.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	32.7 мкг	50 мкг	5.3	16.4
Цинк	9.9 мг	12 мг	6.7	20.6
Бор	219.6 мкг	1200 мкг	1.5	4.6
Ванадий	53 мкг	20 мкг	21.5	66.2
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	6.6	20.3