Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Хашлама из свинины

Хашлама из свинины

Хашлама из свинины занимает достойную позицию в знаменитой армянской кухне. Сытное блюдо чаще всего подают к праздничному столу, но также вы можете использовать его и для яркого семейного обеда. Особенность восточного угощения заключается в ярких пряных ароматах, нежном мясе и сочных овощах.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Хашлама Казан
Хашлама из свинины в казане на пиве
Если нужно приготовить горячее сытное блюдо с минимумом хлопот – вспоминаем про хашламу. Это кавказское кушанье с необычным названием представляет из себя тушеные овощи с мясом.
Ингредиенты: свинина, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, картофель, чеснок, пиво, перец черный молотый, приправа хмели-сунели, паприка, соль, кинза, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 105.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Хашлама Сковорода
Хашлама по-армянски из свинины
Хашлама по-армянски готовится с добавлением пива, а иногда встречаются варианты и с красным вином. Именно последний и будем готовить по этому рецепту.
Ингредиенты: свинина, болгарский перец сладкий, морковь, кабачки, помидоры свежие, перец чили, лук репчатый, чеснок, красное сухое вино, перец черный молотый, кориандр, соль, укроп, петрушка, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 104 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Хашлама Казан
Хашлама из свинины в казане на плите
Это питательное сытное блюдо очень популярно у народов Кавказа. Готовят его с разным мясом: с бараниной, свининой, говядиной и даже курицей.
Ингредиенты: свинина, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, пиво, перец черный молотый, кориандр, соль
Калорийность: Калорийность: 123.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама по-чувашски из свинины
На Кавказе хашлама считается традиционным блюдом, причем каждый народ готовит это кушанье по-своему. Чувашский вариант хашламы предполагает большое количество картофеля, за счет чего сытность такой еды существенно возрастает.
Ингредиенты: свинина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, картофель, чеснок, соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели, паприка, зелень
Калорийность: Калорийность: 123.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Хашлама Мультиварка
Хашлама из свинины в мультиварке
Несмотря на то, что при приготовлении хашламы мы не добавляем никакой жидкости, готовое блюдо имеет вид густого супа. Овощи и мясо при тушении выделяют много сока – его достаточно, чтобы каждый кусочек хашламы приготовился до мягкости и остался сочным, а также сформировался и свободный бульон.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидоры свежие, морковь, баклажан, болгарский перец сладкий, кабачки, соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели, зелень
Калорийность: Калорийность: 86.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама из свинины на плите
Вариантов восточной хашламы существует огромное множество, поскольку не только каждый кавказский народ, но и отдельно взятые хозяйки адаптируют блюдо под свои условия и индивидуальные вкусы. Это чем-то напоминает ситуацию с борщом, не так ли? Нет правильных или неверных рецептов, ведь каждый вариант вкусен и своеобразен.
Ингредиенты: свинина, баклажан, кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, сельдерей, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели
Калорийность: Калорийность: 68.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама из свинины на пиве
Хашлама, приготовленная на пиве, имеет очень интересный хлебный привкус. Просто на воде или бульоне такого особенного вкусового оттенка добиться не получится.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, базилик свежий, петрушка, кинза, пиво, зира, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 106.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Казан
Хашлама из свинины с картофелем в казане
Хашлама из свинины с картофелем в казане проста вкусна и понравится вашим домочадцам! Хашлама – это очень вкусное блюдо кавказской кухни. Нежнейшее мягкое мясо, сочные овощи и насыщенный бульон просто не могут не понравится.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, баклажан, вода, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, соль, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 95.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Казан
Хашлама из свинины на костре в казане
Если хочется приготовить на природе что-нибудь вкусное и сытное для большой компании, а шашлыки уже надоели, почему бы не остановить свой выбор на хашламе? Вкуснейшее кавказское блюдо с интересным названием можно приготовить в казане на костре. Сам процесс станет интересным действом, и результат никого равнодушным не оставит.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, пиво, болгарский перец сладкий, перец чили, картофель, баклажан, помидоры свежие, базилик свежий, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 89.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама из свинины с картофелем
Интересный рецепт, который стоит приготовить, - хашлама из свинины с картофелем. Ее, как правило, кавказцы готовят с бараниной.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, чеснок, картофель, баклажан, помидоры свежие, зелень, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 76.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Казан
Хашлама из свинины в казане
Хашламу можно готовить с абсолютно любым мясом. В сочетании с овощами оно становится гораздо сочнее и ароматнее, будь то баранина, говядина, свинина или курица.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, чеснок, айва, картофель, укроп, петрушка, базилик свежий, пиво, приправа для мяса, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 99 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама с баклажанами
Национальное армянское блюдо, хашлама, готовится из мяса и овощей. Ингредиенты крупно нарезаются и тушатся на медленном огне.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, болгарский перец сладкий, баклажан, помидоры свежие, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 76.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Хашлама Кастрюля
Как приготовить хашламу из свинины в домашних условиях
Воспроизвести традиционную кавказскую хашламу легко можно в обычных домашних условиях. В приготовлении этого блюда с необычным названием нет ничего сложного.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидоры свежие, картофель, зелень, болгарский перец сладкий, соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели
Калорийность: Калорийность: 131.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Хашлама из свинины"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Свинина 230 16 18 1.4
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Перец чёрный молотый 251 10.4 3.3 38.7
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Картофель 77 2 0.4 16.3
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Приправа Хмели-Сунели 99 3.3 2.2 16.6
Баклажан 24 1.2 0.1 4.5

Вторые блюда

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0