Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожно-тыквенная запеканка Зебра

Творожно-тыквенная запеканка Зебра

Name: Творожно-тыквенная запеканка Зебра
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Творог 250 гр.; Мак 20 гр.; Сметана 100 гр.; Масло растительное для смазывания; Сахар-песок 170 гр.; Яйцо 4 шт.; Тыквенное пюре 500 гр.; Цедра апельсина 1 ст.л.; Вода 250 мл.; Для заливки:; Сахар-песок 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Тыквенное пюре 100 гр.

3697

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться необычным, интересным рецептом творожно-тыквенной запеканки Зебра. Запеканка получается как зебра. Выглядит ярко и празднично. Такую запеканку можно подать в качестве десерта на детский праздник. Десерт получится вкусным и полезным.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 10

Калорийность 150 ккал 2279 ккал 228 ккал

Белки 6,0 гр. 91,3 гр. 9,1 гр.

Жиры 5,6 гр. 85,2 гр. 8,5 гр.

Углеводы 19,9 гр. 303,1 гр. 30,3 гр.

Вода 30,7 гр. 466,7 гр. 46,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,3 гр. 0,3 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить творожно-тыквенную запеканку. Зебра Необходимое количество мака выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, залейте стаканом питьевой воды и поставьте на средний огонь. Готовьте на небольшом огне примерно 10-15 минут, затем слейте оставшуюся воду через сито и дайте маку обсохнуть.

Заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас было сварена тыква или приобретите готовое тыквенное пюре. Сразу же отмерьте 100 граммов тыквенного пюре и оставьте его для приготовления заливки. Остальное тыквенное пюре выложите в глубокую миску, добавьте необходимое количество сахарного песка, куриные яйца и кукурузный крахмал. По желанию добавьте апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте массу до однородной гладкой консистенции.

Творог выложите в глубокую миску, добавьте куриные яйца, необходимое количество сахарного песка, кукурузный крахмал и мак. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовьте форму для выпечки. У меня была разъемная форма. Смажьте форму небольшим количеством растительного или сливочного масла, дно по желанию застелите пекарской бумагой. Затем в порядке очередности по столовой ложке выкладывайте сначала тыквенную, а затем творожную массу, чередуя, пока не закончатся ингредиенты.

С помощью деревянной шпажки или зубочистки сделайте красивый узор. Форму поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте творожно-тыквенную запеканку при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Приготовьте заливку. Оставленное тыквенное пюре соедините с куриным яйцом, сметаной и сахарным песком. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции, затем аккуратно извлеките запеканку из духовки и равномерно распределите заливку. Уменьшите температуру до 160 градусов и поместите форму с запеканкой еще на 10 минут.

Готовую творожно-тыквенную «Зебру» аккуратно извлеките из формы и переложите на блюдо. Полностью остудите, а затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.95%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 9.42%

Витамин В4 12.12%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 3.45%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 11.18%

Витамин С 2.2%

Витамин D 4.09%

Витамин E 5.6%

Биотин 10.28%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 8.26%

Калий 5.38%

Кальций 9.31%

Кремний 0%

Магний 4.75%

Натрий 8.6%

Сера 15.32%

Фосфор 13.72%

Хлор 2.05%

Алюминий 27.39%

Железо 9.17%

Йод 3.4%

Кобальт 23.73%

Литий 0%

Марганец 4.84%

Медь 5.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 19.59%

Фтор 0.38%

Хром 2.1%

Цинк 3.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.36%

Витамин A 212.19%

Витамин В1 51.95%

Витамин В2 143.28%

Витамин В4 184.41%

Витамин В5 90.28%

Витамин В6 52.55%

Витамин В9 37.43%

Витамин В12 170%

Витамин С 33.54%

Витамин D 62.25%

Витамин E 85.1%

Биотин 156.3%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 125.6%

Калий 81.77%

Кальций 141.53%

Кремний 0%

Магний 72.3%

Натрий 130.8%

Сера 233.01%

Фосфор 208.61%

Хлор 31.15%

Алюминий 416.67%

Железо 139.51%

Йод 51.67%

Кобальт 361%

Литий 0%

Марганец 73.65%

Медь 77.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 298.01%

Фтор 5.81%

Хром 32%

Цинк 56.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51.09%

Витамин A 21.22%

Витамин В1 5.2%

Витамин В2 14.33%

Витамин В4 18.44%

Витамин В5 9.03%

Витамин В6 5.26%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 17%

Витамин С 3.35%

Витамин D 6.23%

Витамин E 8.51%

Биотин 15.63%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 12.56%

Калий 8.18%

Кальций 14.15%

Кремний 0%

Магний 7.23%

Натрий 13.08%

Сера 23.3%

Фосфор 20.86%

Хлор 3.12%

Алюминий 41.67%

Железо 13.95%

Йод 5.17%

Кобальт 36.1%

Литий 0%

Марганец 7.36%

Медь 7.71%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 29.8%

Фтор 0.58%

Хром 3.2%

Цинк 5.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1909.7 мкг	900 мкг	14	21.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	5.2
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	9.4	14.3
Витамин В4	922 мг	500 мг	12.1	18.4
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	5.9	9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.5	5.3
Витамин В9	149.7 мкг	400 мкг	2.5	3.7
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	11.2	17
Витамин С	30.2 мкг	90 мкг	2.2	3.4
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	4.1	6.2
Витамин E	12.8 мг	15 мг	5.6	8.5
Биотин	78.2 мг	50 мг	10.3	15.6
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	25.1 мг	20 мг	8.3	12.6
Калий	2044.1 мг	2500 мг	5.4	8.2
Кальций	1415.3 мг	1000 мг	9.3	14.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	289.2 мг	400 мг	4.8	7.2
Натрий	1700.4 мг	1300 мг	8.6	13.1
Сера	1165.1 мг	500 мг	15.3	23.3
Фосфор	1668.9 мг	800 мг	13.7	20.9
Хлор	716.5 мг	2300 мг	2	3.1
Алюминий	125 мкг	30 мкг	27.4	41.7
Железо	25.1 мг	18 мг	9.2	14
Йод	77.5 мкг	150 мкг	3.4	5.2
Кобальт	36.1 мкг	10 мкг	23.7	36.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.8	7.4
Медь	771.5 мкг	1000 мкг	5.1	7.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	163.9 мкг	55 мкг	19.6	29.8
Фтор	232.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	16 мкг	50 мкг	2.1	3.2
Цинк	6.7 мг	12 мг	3.7	5.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.8 мкг	70 мкг	3.4	5.1