Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Тушеная рыба с морковью и луком

Тушеная рыба с морковью и луком

Name: Тушеная рыба с морковью и луком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Навага беломорская или Навага дальневосточная 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Сметана 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

845

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная рыба с морковью и луком – это не только невероятно вкусно и ароматно, но еще и полезно. Наверняка не стоит никому рассказывать о пользе морской рыбы и о том, что морские «гады» обязательно должны быть в рационе каждого человека. В качестве примера в рецепте используется аппетитная навага.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 83 ккал 1515 ккал 505 ккал

Белки 14,5 гр. 265,8 гр. 88,6 гр.

Жиры 1,7 гр. 31,6 гр. 10,5 гр.

Углеводы 2,2 гр. 41,1 гр. 13,7 гр.

Вода 78,9 гр. 1445,9 гр. 482,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Навага беломорская или Навага дальневосточная 3 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 3 шт. Сметана 2 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Размороженные и выпотрошенные тушки чистим, срезаем головы, хвосты и плавники. Каждую рыбу разрезаем на порционные кусочки.

Овощи очищаем и измельчаем: лук мелко нарезаем, а морковь измельчаем при помощи терки для овощей по-корейски.

Морковную стружку и ломтики лука высыпаем в пиалу и смешиваем с томатной пастой, сметаной, черным перцем и солью.

В кастрюльку выкладываем половину овощной массы, сверху раскладываем кусочки наваги. Слегка присыпаем перцем и солью.

Прикрываем рыбку остатками овощей и вливаем полстакана воды. Кушанье доводим до кипения, убавляем нагрев до минимума, тушим на протяжении 25 минут.

Сочную диетическую рыбу подаем вместе с рисом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.76%

Витамин В1 12.41%

Витамин В2 4.61%

Витамин В4 0.91%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 6.45%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0.31%

Витамин С 4.32%

Витамин D 0.03%

Витамин E 3.62%

Биотин 0.79%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 18.83%

Калий 12.75%

Кальций 4.06%

Кремний 8.42%

Магний 9.12%

Натрий 13.99%

Сера 30.27%

Фосфор 24.07%

Хлор 14.46%

Алюминий 246.03%

Железо 4.36%

Йод 74.39%

Кобальт 163.73%

Литий 0.66%

Марганец 7.97%

Медь 13.19%

Никель 2.99%

Рубидий 30.13%

Селен 0.15%

Фтор 13.1%

Хром 82.01%

Цинк 7%

Бор 3.32%

Ванадий 37.83%

Молибден 8.31%

Витамин A 361.94%

Витамин В1 227.38%

Витамин В2 84.42%

Витамин В4 16.73%

Витамин В5 26.14%

Витамин В6 118.09%

Витамин В9 63.78%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 79.1%

Витамин D 0.46%

Витамин E 66.31%

Биотин 14.44%

Витамин К 22.97%

Витамин РР 344.93%

Калий 233.54%

Кальций 74.33%

Кремний 154.17%

Магний 167.06%

Натрий 256.32%

Сера 554.51%

Фосфор 441.04%

Хлор 264.89%

Алюминий 4507.33%

Железо 79.79%

Йод 1362.77%

Кобальт 2999.5%

Литий 12%

Марганец 146.01%

Медь 241.7%

Никель 54.83%

Рубидий 551.95%

Селен 2.76%

Фтор 239.96%

Хром 1502.4%

Цинк 128.15%

Бор 60.83%

Ванадий 693%

Молибден 152.29%

Витамин A 120.65%

Витамин В1 75.79%

Витамин В2 28.14%

Витамин В4 5.58%

Витамин В5 8.71%

Витамин В6 39.36%

Витамин В9 21.26%

Витамин В12 1.89%

Витамин С 26.37%

Витамин D 0.15%

Витамин E 22.1%

Биотин 4.81%

Витамин К 7.66%

Витамин РР 114.98%

Калий 77.85%

Кальций 24.78%

Кремний 51.39%

Магний 55.69%

Натрий 85.44%

Сера 184.84%

Фосфор 147.01%

Хлор 88.3%

Алюминий 1502.44%

Железо 26.6%

Йод 454.26%

Кобальт 999.83%

Литий 4%

Марганец 48.67%

Медь 80.57%

Никель 18.28%

Рубидий 183.98%

Селен 0.92%

Фтор 79.99%

Хром 500.8%

Цинк 42.72%

Бор 20.28%

Ванадий 231%

Молибден 50.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3257.5 мкг	900 мкг	19.8	120.6
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	12.4	75.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.6	28.1
Витамин В4	83.7 мг	500 мг	0.9	5.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.4	8.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.4	39.4
Витамин В9	255.1 мкг	400 мкг	3.5	21.3
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.3	1.9
Витамин С	71.2 мкг	90 мкг	4.3	26.4
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.2
Витамин E	9.9 мг	15 мг	3.6	22.1
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.8	4.8
Витамин К	27.6 мкг	120 мкг	1.3	7.7
Витамин РР	69 мг	20 мг	18.8	115
Калий	5838.4 мг	2500 мг	12.7	77.8
Кальций	743.3 мг	1000 мг	4.1	24.8
Кремний	46.3 мг	30 мг	8.4	51.4
Магний	668.3 мг	400 мг	9.1	55.7
Натрий	3332.1 мг	1300 мг	14	85.4
Сера	2772.6 мг	500 мг	30.3	184.8
Фосфор	3528.3 мг	800 мг	24.1	147
Хлор	6092.6 мг	2300 мг	14.5	88.3
Алюминий	1352.2 мкг	30 мкг	246	1502.4
Железо	14.4 мг	18 мг	4.4	26.6
Йод	2044.2 мкг	150 мкг	74.4	454.3
Кобальт	300 мкг	10 мкг	163.7	999.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	4
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8	48.7
Медь	2417 мкг	1000 мкг	13.2	80.6
Никель	109.7 мкг	200 мкг	3	18.3
Рубидий	1103.9 мкг	200 мкг	30.1	184
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.2	0.9
Фтор	9598.6 мкг	4000 мкг	13.1	80
Хром	751.2 мкг	50 мкг	82	500.8
Цинк	15.4 мг	12 мг	7	42.7
Бор	730 мкг	1200 мкг	3.3	20.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	37.8	231
Молибден	106.6 мкг	70 мкг	8.3	50.8