Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Жареный минтай в панировке на сковороде

Жареный минтай в панировке на сковороде

Name: Жареный минтай в панировке на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Манная крупа 70 гр.; Мука 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Масло растительное для жарки

159

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареный минтай в панировке на сковороде порадует вас интересным вкусом и привлекательной румяной корочкой. Такое угощение можно подавать как к семейному обеду вместе с гарниром, так и в качестве оригинальной и невероятно сытной закуски для компании.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 153 ккал 1866 ккал 311 ккал

Белки 14,2 гр. 172,6 гр. 28,8 гр.

Жиры 7,4 гр. 90,6 гр. 15,1 гр.

Углеводы 7,3 гр. 89,2 гр. 14,9 гр.

Вода 68,2 гр. 830,5 гр. 138,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 0,7 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 кг Манная крупа 70 гр. Мука 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Специи по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Размораживаем минтай, очищаем его и промываем под водой.

Также с рыбы необходимо снять кожу. Удобнее всего это делать, пока рыба не до конца разморозилась.

Далее подготовленный минтай разделываем на порционные части.

В глубокой миске соединяем муку, соль и перец. Также добавляем дополнительно специи для рыбы и перемешиваем все сухие продукты между собой.

Прогреваем сковородку с подсолнечным маслом.

Каждый кусочек рыбы панируем в сухой смеси и сразу перекладываем на сковородку с прогретым маслом.

Жарим рыбу около 7 минут на умеренном огне, после переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны.

Далее понижаем огонь и закрываем сковороду крышкой. Жарим еще около 10 минут до полной готовности.

Жареный минтай в панировке на сковороде готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 7.03%

Витамин В1 8.15%

Витамин В2 6.86%

Витамин В4 10.72%

Витамин В5 4.71%

Витамин В6 6.53%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 44.63%

Витамин С 0.95%

Витамин D 1.64%

Витамин E 21.83%

Биотин 0%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 20.01%

Калий 15.9%

Кальций 4.69%

Кремний 1.15%

Магний 14.71%

Натрий 17.41%

Сера 28.97%

Фосфор 25.71%

Хлор 18.74%

Алюминий 109.26%

Железо 5.89%

Йод 82.15%

Кобальт 138.34%

Литий 0%

Марганец 8.43%

Медь 11.86%

Никель 3.21%

Рубидий 0%

Селен 23.81%

Фтор 14.41%

Хром 90.48%

Цинк 8.07%

Бор 0.3%

Ванадий 29.61%

Молибден 9.92%

Витамин A 85.54%

Витамин В1 99.24%

Витамин В2 83.51%

Витамин В4 130.44%

Витамин В5 57.4%

Витамин В6 79.44%

Витамин В9 18.95%

Витамин В12 543.33%

Витамин С 11.58%

Витамин D 20%

Витамин E 265.69%

Биотин 0%

Витамин К 25.96%

Витамин РР 243.53%

Калий 193.49%

Кальций 57.11%

Кремний 14%

Магний 179.05%

Натрий 211.92%

Сера 352.66%

Фосфор 313.02%

Хлор 228.09%

Алюминий 1330%

Железо 71.68%

Йод 1000%

Кобальт 1684%

Литий 0%

Марганец 102.57%

Медь 144.34%

Никель 39.03%

Рубидий 0%

Селен 289.86%

Фтор 175.4%

Хром 1101.4%

Цинк 98.2%

Бор 3.68%

Ванадий 360.5%

Молибден 120.73%

Витамин A 14.26%

Витамин В1 16.54%

Витамин В2 13.92%

Витамин В4 21.74%

Витамин В5 9.57%

Витамин В6 13.24%

Витамин В9 3.16%

Витамин В12 90.56%

Витамин С 1.93%

Витамин D 3.33%

Витамин E 44.28%

Биотин 0%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 40.59%

Калий 32.25%

Кальций 9.52%

Кремний 2.33%

Магний 29.84%

Натрий 35.32%

Сера 58.78%

Фосфор 52.17%

Хлор 38.02%

Алюминий 221.67%

Железо 11.95%

Йод 166.67%

Кобальт 280.67%

Литий 0%

Марганец 17.1%

Медь 24.06%

Никель 6.5%

Рубидий 0%

Селен 48.31%

Фтор 29.23%

Хром 183.57%

Цинк 16.37%

Бор 0.61%

Ванадий 60.08%

Молибден 20.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	769.9 мкг	900 мкг	7	14.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	8.2	16.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.9	13.9
Витамин В4	652.2 мг	500 мг	10.7	21.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.7	9.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.5	13.2
Витамин В9	75.8 мкг	400 мкг	1.6	3.2
Витамин В12	16.3 мкг	3 мкг	44.6	90.6
Витамин С	10.4 мкг	90 мкг	1	1.9
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.6	3.3
Витамин E	39.9 мг	15 мг	21.8	44.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	31.1 мкг	120 мкг	2.1	4.3
Витамин РР	48.7 мг	20 мг	20	40.6
Калий	4837.3 мг	2500 мг	15.9	32.2
Кальций	571.1 мг	1000 мг	4.7	9.5
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.2	2.3
Магний	716.2 мг	400 мг	14.7	29.8
Натрий	2755 мг	1300 мг	17.4	35.3
Сера	1763.3 мг	500 мг	29	58.8
Фосфор	2504.2 мг	800 мг	25.7	52.2
Хлор	5246.1 мг	2300 мг	18.7	38
Алюминий	399 мкг	30 мкг	109.3	221.7
Железо	12.9 мг	18 мг	5.9	11.9
Йод	1500 мкг	150 мкг	82.1	166.7
Кобальт	168.4 мкг	10 мкг	138.3	280.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.4	17.1
Медь	1443.4 мкг	1000 мкг	11.9	24.1
Никель	78.1 мкг	200 мкг	3.2	6.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	159.4 мкг	55 мкг	23.8	48.3
Фтор	7015.8 мкг	4000 мкг	14.4	29.2
Хром	550.7 мкг	50 мкг	90.5	183.6
Цинк	11.8 мг	12 мг	8.1	16.4
Бор	44.1 мкг	1200 мкг	0.3	0.6
Ванадий	72.1 мкг	20 мкг	29.6	60.1
Молибден	84.5 мкг	70 мкг	9.9	20.1