Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в панировочных сухарях на сковороде

Минтай в панировочных сухарях на сковороде

Name: Минтай в панировочных сухарях на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 2 шт.; Соль по вкусу; Майонез 2 ст.л.; Сухари панировочные по вкусу; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.; Приправа для рыбы по вкусу

1306

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в панировочных сухарях на сковороде – это нежное блюдо, но с аппетитной румяной и хрустящей корочкой. Любой новичок в кулинарии с легкостью справится с этой задачей. У минтая приятный вкус, поэтому рыба не требует долгого маринования в специях.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 172 ккал 1584 ккал 396 ккал

Белки 13,6 гр. 125,7 гр. 31,4 гр.

Жиры 11,1 гр. 101,9 гр. 25,5 гр.

Углеводы 4,1 гр. 37,9 гр. 9,5 гр.

Вода 67,8 гр. 624,7 гр. 156,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,4 гр. 0,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Минтай в панировочных сухарях на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 2 шт. Соль по вкусу Майонез 2 ст.л. Сухари панировочные по вкусу Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт. Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Тушки минтая полностью разморозьте, выпотрошите, отрежьте головы, хвосты и плавники. Тщательно вымойте тушки под краном и разрежьте на порционные кусочки.

Сложите рыбу в миску, посолите, приправьте специями и добавьте майонез. Все хорошо перемешайте и, если позволяет время, оставьте на 20 минут мариноваться.

На миску всыпьте панировочные сухари, в отдельной миске взбейте венчиком куриное яйцо. Каждый кусочек рыбы обваляйте в сухарях.

Далее пангасиуса обмокните во взбитое яйцо.

Жарьте пангасиус в панировочных сухарях на хорошо разогретой сковороде. Рыба должна покрыться румяной корочкой с обеих сторон. Готовый пангасиус в панировочных сухарях подавайте с любым гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.05%

Витамин В1 11.47%

Витамин В2 9.44%

Витамин В4 13.16%

Витамин В5 5.83%

Витамин В6 7.14%

Витамин В9 3.52%

Витамин В12 42.95%

Витамин С 0.55%

Витамин D 2.83%

Витамин E 32.68%

Биотин 2.41%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 20.58%

Калий 15.46%

Кальций 5.82%

Кремний 0%

Магний 15.1%

Натрий 30.18%

Сера 29.66%

Фосфор 25.71%

Хлор 25.98%

Алюминий 0%

Железо 7.88%

Йод 76.78%

Кобальт 121.1%

Литий 0%

Марганец 8.94%

Медь 12.33%

Никель 2.66%

Рубидий 0%

Селен 27.92%

Фтор 13.38%

Хром 84.06%

Цинк 8.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.33%

Витамин A 28.13%

Витамин В1 105.66%

Витамин В2 86.95%

Витамин В4 121.25%

Витамин В5 53.67%

Витамин В6 65.82%

Витамин В9 32.43%

Витамин В12 395.7%

Витамин С 5.03%

Витамин D 26.1%

Витамин E 301.04%

Биотин 22.22%

Витамин К 12.89%

Витамин РР 189.63%

Калий 142.46%

Кальций 53.64%

Кремний 0%

Магний 139.13%

Натрий 278.02%

Сера 273.28%

Фосфор 236.87%

Хлор 239.39%

Алюминий 0%

Железо 72.63%

Йод 707.33%

Кобальт 1115.72%

Литий 0%

Марганец 82.32%

Медь 113.59%

Никель 24.5%

Рубидий 0%

Селен 257.27%

Фтор 123.26%

Хром 774.4%

Цинк 78.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 85.94%

Витамин A 7.03%

Витамин В1 26.42%

Витамин В2 21.74%

Витамин В4 30.31%

Витамин В5 13.42%

Витамин В6 16.45%

Витамин В9 8.11%

Витамин В12 98.93%

Витамин С 1.26%

Витамин D 6.53%

Витамин E 75.26%

Биотин 5.56%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 47.41%

Калий 35.61%

Кальций 13.41%

Кремний 0%

Магний 34.78%

Натрий 69.51%

Сера 68.32%

Фосфор 59.22%

Хлор 59.85%

Алюминий 0%

Железо 18.16%

Йод 176.83%

Кобальт 278.93%

Литий 0%

Марганец 20.58%

Медь 28.4%

Никель 6.13%

Рубидий 0%

Селен 64.32%

Фтор 30.82%

Хром 193.6%

Цинк 19.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	253.2 мкг	900 мкг	3.1	7
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	11.5	26.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.4	21.7
Витамин В4	606.2 мг	500 мг	13.2	30.3
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	5.8	13.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.1	16.5
Витамин В9	129.7 мкг	400 мкг	3.5	8.1
Витамин В12	11.9 мкг	3 мкг	43	98.9
Витамин С	4.5 мкг	90 мкг	0.5	1.3
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.8	6.5
Витамин E	45.2 мг	15 мг	32.7	75.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	2.4	5.6
Витамин К	15.5 мкг	120 мкг	1.4	3.2
Витамин РР	37.9 мг	20 мг	20.6	47.4
Калий	3561.4 мг	2500 мг	15.5	35.6
Кальций	536.4 мг	1000 мг	5.8	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	556.5 мг	400 мг	15.1	34.8
Натрий	3614.3 мг	1300 мг	30.2	69.5
Сера	1366.4 мг	500 мг	29.7	68.3
Фосфор	1894.9 мг	800 мг	25.7	59.2
Хлор	5505.9 мг	2300 мг	26	59.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.1 мг	18 мг	7.9	18.2
Йод	1061 мкг	150 мкг	76.8	176.8
Кобальт	111.6 мкг	10 мкг	121.1	278.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8.9	20.6
Медь	1135.9 мкг	1000 мкг	12.3	28.4
Никель	49 мкг	200 мкг	2.7	6.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	141.5 мкг	55 мкг	27.9	64.3
Фтор	4930.4 мкг	4000 мкг	13.4	30.8
Хром	387.2 мкг	50 мкг	84.1	193.6
Цинк	9.4 мг	12 мг	8.5	19.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60.2 мкг	70 мкг	9.3	21.5