Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе минтая с рисом в духовке

Филе минтая с рисом в духовке

Name: Филе минтая с рисом в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 450 гр.; Морковь 2 шт.; Рис 1 ст.; Вода 2 ст.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

1010

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыба хорошо сочетается с рисом и филе минтая с рисом в духовке будет у вас быстрым и вкусным блюдом, особенно для постного стола. В этом рецепте рис только промываем и не отвариваем. Дополняем филе с рисом обжаренной морковью.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 109 ккал 1330 ккал 333 ккал

Белки 7,1 гр. 86,3 гр. 21,6 гр.

Жиры 3,8 гр. 46,1 гр. 11,5 гр.

Углеводы 11,6 гр. 141,6 гр. 35,4 гр.

Вода 74,9 гр. 914,4 гр. 228,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,8 гр. 2,5 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 450 гр. Морковь 2 шт. Рис 1 ст. Вода 2 ст. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Филе минтая заранее разморозьте, промойте под холодной водой, удалите мелкие косточки и филе салфеткой обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты для блюда.

Морковь измельчите на крупной терке и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.

Рис несколько раз промойте, как для плова. Затем смешайте с обжаренной морковью и ровным слоем выложите в форму для запекания.

Небольшими кусочками нарежьте филе минтая, посыпьте солью с черным перцем и перемешайте.

Разложите нарезку филе поверх риса с морковью. Затем в форму тонкой струей и по стенке налейте два стакана горячей воды.

Включите духовку на 180°С. Форму плотно прикройте куском фольги и поставьте в духовку на 1 час. За это время рис впитает всю жидкость, останется рассыпчатым, а минтай получится мягким и сочным.

Приготовленное в духовке филе минтая с рисом разложите по порционным тарелкам, дополните свежими овощами или любым соусом и сервируйте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.98%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 3.72%

Витамин В4 7.31%

Витамин В5 3.64%

Витамин В6 5.01%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 20.02%

Витамин С 0.95%

Витамин D 0.74%

Витамин E 11.07%

Биотин 1.17%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 11.58%

Калий 8.48%

Кальций 2.73%

Кремний 58.7%

Магний 9.55%

Натрий 16.12%

Сера 1.74%

Фосфор 14.69%

Хлор 15.89%

Алюминий 123.45%

Железо 3.71%

Йод 37.37%

Кобальт 59.79%

Литий 0.98%

Марганец 15.09%

Медь 10.09%

Никель 0.54%

Рубидий 1.35%

Селен 14.76%

Фтор 7.61%

Хром 41.73%

Цинк 5.63%

Бор 3.39%

Ванадий 56.76%

Молибден 7.62%

Витамин A 317.2%

Витамин В1 54.75%

Витамин В2 45.43%

Витамин В4 89.2%

Витамин В5 44.41%

Витамин В6 61.13%

Витамин В9 18.41%

Витамин В12 244.5%

Витамин С 11.6%

Витамин D 9%

Витамин E 135.21%

Биотин 14.28%

Витамин К 27.22%

Витамин РР 141.43%

Калий 103.59%

Кальций 33.37%

Кремний 716.67%

Магний 116.57%

Натрий 196.86%

Сера 21.2%

Фосфор 179.35%

Хлор 194.03%

Алюминий 1507.33%

Железо 45.36%

Йод 456.35%

Кобальт 730%

Литий 12%

Марганец 184.2%

Медь 123.22%

Никель 6.63%

Рубидий 16.45%

Селен 180.22%

Фтор 92.97%

Хром 509.52%

Цинк 68.76%

Бор 41.33%

Ванадий 693%

Молибден 93.03%

Витамин A 79.3%

Витамин В1 13.69%

Витамин В2 11.36%

Витамин В4 22.3%

Витамин В5 11.1%

Витамин В6 15.28%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 61.13%

Витамин С 2.9%

Витамин D 2.25%

Витамин E 33.8%

Биотин 3.57%

Витамин К 6.81%

Витамин РР 35.36%

Калий 25.9%

Кальций 8.34%

Кремний 179.17%

Магний 29.14%

Натрий 49.22%

Сера 5.3%

Фосфор 44.84%

Хлор 48.51%

Алюминий 376.83%

Железо 11.34%

Йод 114.09%

Кобальт 182.5%

Литий 3%

Марганец 46.05%

Медь 30.8%

Никель 1.66%

Рубидий 4.11%

Селен 45.06%

Фтор 23.24%

Хром 127.38%

Цинк 17.19%

Бор 10.33%

Ванадий 173.25%

Молибден 23.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2854.8 мкг	900 мкг	26	79.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	13.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.7	11.4
Витамин В4	446 мг	500 мг	7.3	22.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.6	11.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5	15.3
Витамин В9	73.7 мкг	400 мкг	1.5	4.6
Витамин В12	7.3 мкг	3 мкг	20	61.1
Витамин С	10.4 мкг	90 мкг	0.9	2.9
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.7	2.3
Витамин E	20.3 мг	15 мг	11.1	33.8
Биотин	7.1 мг	50 мг	1.2	3.6
Витамин К	32.7 мкг	120 мкг	2.2	6.8
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	11.6	35.4
Калий	2589.8 мг	2500 мг	8.5	25.9
Кальций	333.7 мг	1000 мг	2.7	8.3
Кремний	215 мг	30 мг	58.7	179.2
Магний	466.3 мг	400 мг	9.5	29.1
Натрий	2559.2 мг	1300 мг	16.1	49.2
Сера	106 мг	500 мг	1.7	5.3
Фосфор	1434.8 мг	800 мг	14.7	44.8
Хлор	4462.7 мг	2300 мг	15.9	48.5
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	123.5	376.8
Железо	8.2 мг	18 мг	3.7	11.3
Йод	684.5 мкг	150 мкг	37.4	114.1
Кобальт	73 мкг	10 мкг	59.8	182.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	15.1	46.1
Медь	1232.2 мкг	1000 мкг	10.1	30.8
Никель	13.3 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	1.3	4.1
Селен	99.1 мкг	55 мкг	14.8	45.1
Фтор	3718.8 мкг	4000 мкг	7.6	23.2
Хром	254.8 мкг	50 мкг	41.7	127.4
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.6	17.2
Бор	496 мкг	1200 мкг	3.4	10.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	56.8	173.3
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	7.6	23.3