Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает

Карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает

Name: Карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 1,5 шт.; Лук репчатый 200 гр.; Сметана 100 гр.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу

1319

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карп, запеченный в духовке под названием «вкуснее не бывает» предполагает разные варианты запекания целой тушкой, в фольге или рукаве и с дополнением сметаной с лимоном и овощами. Для запекания выбирается карп весом не менее 1,5 кг и желательно свежий. В этом рецепте вкусного карпа готовим в фольге, с луком, помидором и под сметанным соусом.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 105 ккал 1735 ккал 434 ккал

Белки 12,6 гр. 207,1 гр. 51,8 гр.

Жиры 5,3 гр. 87,5 гр. 21,9 гр.

Углеводы 1,7 гр. 28,6 гр. 7,1 гр.

Вода 77,9 гр. 1282,3 гр. 320,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1,5 шт. Лук репчатый 200 гр. Сметана 100 гр. Помидоры (крупные) 1 шт. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Перед началом готовки тушку карпа очистите от чешуи, удалите жабры и через разрез брюшка все внутренности. Затем рыбу промойте холодной водой и посыпьте снаружи и внутри солью с приправами.

Очищенный лук нарежьте кольцами. Помидор нарежьте кружками. Противень застелите большим куском фольги и на нее выложите большую часть нарезки лука. Поверх лука положите карпа и в брюшко поместите кружки помидор с остальным луком.

В пиале смешайте сметану с измельченными через чесночницу зубками чеснока. Этим соусом равномерно покройте карпа сверху. Края фольги немного заверните, не закрывая тушку полностью.

Включите духовку на 180°С. Запеките карпа в течение 50 минут. Приготовленного в духовке сочного карпа «вкуснее не бывает» сразу сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.32%

Витамин В1 7.84%

Витамин В2 6.17%

Витамин В4 11.57%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 38.71%

Витамин С 3.8%

Витамин D 187.6%

Витамин E 3%

Биотин 0.66%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 10.25%

Калий 10%

Кальций 4.06%

Кремний 2.94%

Магний 0.9%

Натрий 14.66%

Сера 29.48%

Фосфор 21.72%

Хлор 13.33%

Алюминий 182.48%

Железо 4.62%

Йод 2.85%

Кобальт 273.15%

Литий 1.36%

Марганец 10.63%

Медь 11.96%

Никель 2.85%

Рубидий 29.53%

Селен 17.71%

Фтор 0.59%

Хром 84.02%

Цинк 14.24%

Бор 2.71%

Ванадий 0.91%

Молибден 5.48%

Витамин A 54.7%

Витамин В1 129.14%

Витамин В2 101.63%

Витамин В4 190.44%

Витамин В5 62.55%

Витамин В6 125.9%

Витамин В9 36.34%

Витамин В12 637.33%

Витамин С 62.51%

Витамин D 3088.5%

Витамин E 49.33%

Биотин 10.8%

Витамин К 13.52%

Витамин РР 168.76%

Калий 164.6%

Кальций 66.85%

Кремний 48.33%

Магний 14.76%

Натрий 241.41%

Сера 485.37%

Фосфор 357.63%

Хлор 219.42%

Алюминий 3004.17%

Железо 76.12%

Йод 46.91%

Кобальт 4496.82%

Литий 22.39%

Марганец 174.92%

Медь 196.97%

Никель 46.9%

Рубидий 486.13%

Селен 291.64%

Фтор 9.73%

Хром 1383.15%

Цинк 234.51%

Бор 44.58%

Ванадий 15%

Молибден 90.16%

Витамин A 13.67%

Витамин В1 32.29%

Витамин В2 25.41%

Витамин В4 47.61%

Витамин В5 15.64%

Витамин В6 31.48%

Витамин В9 9.09%

Витамин В12 159.33%

Витамин С 15.63%

Витамин D 772.13%

Витамин E 12.33%

Биотин 2.7%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 42.19%

Калий 41.15%

Кальций 16.71%

Кремний 12.08%

Магний 3.69%

Натрий 60.35%

Сера 121.34%

Фосфор 89.41%

Хлор 54.85%

Алюминий 751.04%

Железо 19.03%

Йод 11.73%

Кобальт 1124.2%

Литий 5.6%

Марганец 43.73%

Медь 49.24%

Никель 11.73%

Рубидий 121.53%

Селен 72.91%

Фтор 2.43%

Хром 345.79%

Цинк 58.63%

Бор 11.15%

Ванадий 3.75%

Молибден 22.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	492.3 мкг	900 мкг	3.3	13.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	7.8	32.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.2	25.4
Витамин В4	952.2 мг	500 мг	11.6	47.6
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.8	15.6
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	7.6	31.5
Витамин В9	145.4 мкг	400 мкг	2.2	9.1
Витамин В12	19.1 мкг	3 мкг	38.7	159.3
Витамин С	56.3 мкг	90 мкг	3.8	15.6
Витамин D	308.9 мкг	10 мкг	187.6	772.1
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3	12.3
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.7	2.7
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	0.8	3.4
Витамин РР	33.8 мг	20 мг	10.3	42.2
Калий	4115.1 мг	2500 мг	10	41.2
Кальций	668.5 мг	1000 мг	4.1	16.7
Кремний	14.5 мг	30 мг	2.9	12.1
Магний	59 мг	400 мг	0.9	3.7
Натрий	3138.3 мг	1300 мг	14.7	60.4
Сера	2426.9 мг	500 мг	29.5	121.3
Фосфор	2861 мг	800 мг	21.7	89.4
Хлор	5046.6 мг	2300 мг	13.3	54.9
Алюминий	901.3 мкг	30 мкг	182.5	751
Железо	13.7 мг	18 мг	4.6	19
Йод	70.4 мкг	150 мкг	2.8	11.7
Кобальт	449.7 мкг	10 мкг	273.1	1124.2
Литий	15.7 мкг	70 мкг	1.4	5.6
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	10.6	43.7
Медь	1969.7 мкг	1000 мкг	12	49.2
Никель	93.8 мкг	200 мкг	2.8	11.7
Рубидий	972.3 мкг	200 мкг	29.5	121.5
Селен	160.4 мкг	55 мкг	17.7	72.9
Фтор	389.1 мкг	4000 мкг	0.6	2.4
Хром	691.6 мкг	50 мкг	84	345.8
Цинк	28.1 мг	12 мг	14.2	58.6
Бор	535 мкг	1200 мкг	2.7	11.1
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.9	3.8
Молибден	63.1 мкг	70 мкг	5.5	22.5