Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Треска в сливочном соусе на сковороде

Треска в сливочном соусе на сковороде

Name: Треска в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Треска филе 500 гр.; Лук зелёный 2 ветка; Базилик свежий 1 ветка; Сливки 10% 200 мл.; Масло оливковое 3 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Соль 1 ч.л.; Горчица французская 2 ч.л.

1817

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Треска в сливочном соусе на сковороде отличается насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Такая рыба точно никого не оставит равнодушной и не задержится долго на вашем столе. Подходит для семейных обедов и праздников. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 158 ккал 958 ккал 240 ккал

Белки 13,5 гр. 82,2 гр. 20,6 гр.

Жиры 11,0 гр. 66,6 гр. 16,6 гр.

Углеводы 0,9 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Вода 3,9 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Треска филе 500 гр. Лук зелёный 2 ветки Базилик свежий 1 ветка Сливки 10% 200 мл. Масло оливковое 3 ст.л. Чеснок 1 зуб. Соль 1 ч.л. Горчица французская 2 ч.л.

Процесс приготовления

Филе трески разделяем на порционные кусочки, промываем под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Далее кусочки рыбы посыпаем солью.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем сюда наши рыбные кусочки. Обжариваем их до румянца и перекладываем на тарелку, прикрыв фольгой.

Белую часть лука разделываем на мелкие кусочки.

Также измельчаем и зеленую часть лука. Отдельно нарезаем листья базилика.

В сковороду с маслом выкладываем светлые части лука и жарим их до легкого румянца.

В эту сковороду вливаем сливки, добавляем остальную зелень, соль и горчицу.

Перемешиваем соус и доводим до кипения, после сюда погружаем кусочки рыбы. Прогреваем рыбу здесь с обеих сторон, после выключаем огонь и держим под крышкой 5 минут.

Треска в сливочном соусе на сковороде готова. Подавайте нежную рыбу к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.08%

Витамин В1 7.3%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 10.81%

Витамин В5 5.06%

Витамин В6 10.09%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 1.66%

Витамин D 0%

Витамин E 13.05%

Биотин 16.49%

Витамин К 13.59%

Витамин РР 24.1%

Калий 11.75%

Кальций 3.38%

Кремний 0.3%

Магний 7.19%

Натрий 52.59%

Сера 33.75%

Фосфор 22.48%

Хлор 48.7%

Алюминий 27.76%

Железо 3.72%

Йод 74.2%

Кобальт 251.45%

Литий 0.16%

Марганец 3.9%

Медь 12.95%

Никель 0.02%

Рубидий 4.1%

Селен 34.49%

Фтор 14.45%

Хром 90.76%

Цинк 7.21%

Бор 0.33%

Ванадий 1.01%

Молибден 7.83%

Витамин A 12.64%

Витамин В1 44.3%

Витамин В2 33.63%

Витамин В4 65.64%

Витамин В5 30.71%

Витамин В6 61.26%

Витамин В9 18.33%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 10.07%

Витамин D 0.01%

Витамин E 79.24%

Биотин 100.07%

Витамин К 82.52%

Витамин РР 146.28%

Калий 71.32%

Кальций 20.53%

Кремний 1.83%

Магний 43.63%

Натрий 319.22%

Сера 204.88%

Фосфор 136.44%

Хлор 295.62%

Алюминий 168.5%

Железо 22.56%

Йод 450.41%

Кобальт 1526.33%

Литий 0.94%

Марганец 23.7%

Медь 78.59%

Никель 0.13%

Рубидий 24.92%

Селен 209.34%

Фтор 87.7%

Хром 550.92%

Цинк 43.78%

Бор 2.02%

Ванадий 6.16%

Молибден 47.5%

Витамин A 3.16%

Витамин В1 11.07%

Витамин В2 8.41%

Витамин В4 16.41%

Витамин В5 7.68%

Витамин В6 15.31%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 2.52%

Витамин D 0%

Витамин E 19.81%

Биотин 25.02%

Витамин К 20.63%

Витамин РР 36.57%

Калий 17.83%

Кальций 5.13%

Кремний 0.46%

Магний 10.91%

Натрий 79.8%

Сера 51.22%

Фосфор 34.11%

Хлор 73.91%

Алюминий 42.13%

Железо 5.64%

Йод 112.6%

Кобальт 381.58%

Литий 0.24%

Марганец 5.92%

Медь 19.65%

Никель 0.03%

Рубидий 6.23%

Селен 52.34%

Фтор 21.93%

Хром 137.73%

Цинк 10.94%

Бор 0.5%

Ванадий 1.54%

Молибден 11.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	113.7 мкг	900 мкг	2.1	3.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.3	11.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.5	8.4
Витамин В4	328.2 мг	500 мг	10.8	16.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.1	7.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	10.1	15.3
Витамин В9	73.3 мкг	400 мкг	3	4.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	9.1 мкг	90 мкг	1.7	2.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	11.9 мг	15 мг	13.1	19.8
Биотин	50 мг	50 мг	16.5	25
Витамин К	99 мкг	120 мкг	13.6	20.6
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	24.1	36.6
Калий	1783 мг	2500 мг	11.7	17.8
Кальций	205.3 мг	1000 мг	3.4	5.1
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.3	0.5
Магний	174.5 мг	400 мг	7.2	10.9
Натрий	4149.8 мг	1300 мг	52.6	79.8
Сера	1024.4 мг	500 мг	33.8	51.2
Фосфор	1091.5 мг	800 мг	22.5	34.1
Хлор	6799.3 мг	2300 мг	48.7	73.9
Алюминий	50.6 мкг	30 мкг	27.8	42.1
Железо	4.1 мг	18 мг	3.7	5.6
Йод	675.6 мкг	150 мкг	74.2	112.6
Кобальт	152.6 мкг	10 мкг	251.5	381.6
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.9	5.9
Медь	785.9 мкг	1000 мкг	12.9	19.6
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	49.8 мкг	200 мкг	4.1	6.2
Селен	115.1 мкг	55 мкг	34.5	52.3
Фтор	3508.1 мкг	4000 мкг	14.4	21.9
Хром	275.5 мкг	50 мкг	90.8	137.7
Цинк	5.3 мг	12 мг	7.2	10.9
Бор	24.2 мкг	1200 мкг	0.3	0.5
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	1	1.5
Молибден	33.3 мкг	70 мкг	7.8	11.9