Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия в фольге с картошкой в духовке

Скумбрия в фольге с картошкой в духовке

Name: Скумбрия в фольге с картошкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Картофель 6 - 7 шт.; Укроп 2 - 3 ветка; Соль по вкусу; Лимонный сок по желанию; Перец чёрный молотый по вкусу; Петрушка 2 - 3 ветка; Масло оливковое 2 ст.л.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия в фольге с картошкой в духовке – это прекрасный вариант полноценного блюда для повседневного или праздничного меню. Готовится блюдо максимально просто при использовании доступных ингредиентов. Вкусный и сытный обед придется по вкусу абсолютно всем.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 148 ккал 1907 ккал 953 ккал

Белки 8,8 гр. 112,9 гр. 56,5 гр.

Жиры 8,9 гр. 115,3 гр. 57,7 гр.

Углеводы 9,1 гр. 116,8 гр. 58,4 гр.

Вода 71,9 гр. 927,2 гр. 463,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,6 гр. 6,3 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Лук репчатый 0,5 головок Картофель 6 - 7 шт. Укроп 2 - 3 ветки Соль по вкусу Лимонный сок по желанию Перец чёрный молотый по вкусу Петрушка 2 - 3 ветки Масло оливковое 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления простого и вкусного блюда. Скумбрию по необходимости заранее размораживаем, освобождаем от внутренностей, достаем жабры и промываем тушку. Очищаем лук и ополаскиваем под краном.

Картофельные клубни тщательно промываем при использовании щетки для овощей. Подготовленный картофель разрезаем вдоль. Форму застилаем фольгой. Кладем картошку и поливаем оливковым маслом. Кладем картошку срезом вверх. Отправляем в раскаленную духовку и запекаем 20 минут при 190 градусах, установив режим «Конвекция».

Приправляем подготовленную тушку скумбрии солью и перцем. Лук нарезаем полукольцами. Промываем зелень. Брюшко скумбрии наполняем полукольцами лука и зеленью. По своему усмотрению сбрызгиваем лимонным соком.

Как только картошка покроется румяной корочкой, солим и перчим ее.

На картошку кладем подготовленную скумбрию. Немного картошки сдвигаем в сторону.

Скумбрию поливаем оливковым маслом и закрываем фольгой, готовим 15 минут на тех же условиях. Спустя указанное время разворачиваем фольгу и готовим блюдо еще 10-15 минут.

Готовое аппетитное блюдо подаем к столу, дополнив салатом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 4.47%

Витамин В2 9.51%

Витамин В4 5.68%

Витамин В5 7.59%

Витамин В6 18.58%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 170.67%

Витамин С 3.95%

Витамин D 68.7%

Витамин E 7.29%

Биотин 0.3%

Витамин К 15.55%

Витамин РР 25.12%

Калий 6.08%

Кальций 2.7%

Кремний 1.72%

Магний 6.1%

Натрий 17.25%

Сера 16.65%

Фосфор 15.81%

Хлор 15.38%

Алюминий 113.79%

Железо 5.08%

Йод 12.96%

Кобальт 90.09%

Литий 0.04%

Марганец 6.19%

Медь 10.51%

Никель 1.43%

Рубидий 18.49%

Селен 34.32%

Фтор 15%

Хром 47.26%

Цинк 3.17%

Бор 1.29%

Ванадий 0%

Молибден 3.17%

Витамин A 23.53%

Витамин В1 57.63%

Витамин В2 122.65%

Витамин В4 73.22%

Витамин В5 97.88%

Витамин В6 239.54%

Витамин В9 22.98%

Витамин В12 2200%

Витамин С 50.88%

Витамин D 885.5%

Витамин E 94.01%

Биотин 3.87%

Витамин К 200.47%

Витамин РР 323.83%

Калий 78.4%

Кальций 34.77%

Кремний 22.17%

Магний 78.67%

Натрий 222.29%

Сера 214.57%

Фосфор 203.75%

Хлор 198.22%

Алюминий 1466.8%

Железо 65.43%

Йод 167.07%

Кобальт 1161.2%

Литий 0.47%

Марганец 79.79%

Медь 135.42%

Никель 18.44%

Рубидий 238.36%

Селен 442.4%

Фтор 193.35%

Хром 609.22%

Цинк 40.87%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 40.86%

Витамин A 11.77%

Витамин В1 28.82%

Витамин В2 61.32%

Витамин В4 36.61%

Витамин В5 48.94%

Витамин В6 119.77%

Витамин В9 11.49%

Витамин В12 1100%

Витамин С 25.44%

Витамин D 442.75%

Витамин E 47.01%

Биотин 1.93%

Витамин К 100.24%

Витамин РР 161.91%

Калий 39.2%

Кальций 17.39%

Кремний 11.08%

Магний 39.34%

Натрий 111.14%

Сера 107.29%

Фосфор 101.87%

Хлор 99.11%

Алюминий 733.4%

Железо 32.72%

Йод 83.54%

Кобальт 580.6%

Литий 0.24%

Марганец 39.9%

Медь 67.71%

Никель 9.22%

Рубидий 119.18%

Селен 221.2%

Фтор 96.68%

Хром 304.61%

Цинк 20.44%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 20.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.8 мкг	900 мкг	1.8	11.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.5	28.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	9.5	61.3
Витамин В4	366.1 мг	500 мг	5.7	36.6
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	7.6	48.9
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	18.6	119.8
Витамин В9	91.9 мкг	400 мкг	1.8	11.5
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	170.7	1100
Витамин С	45.8 мкг	90 мкг	3.9	25.4
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	68.7	442.8
Витамин E	14.1 мг	15 мг	7.3	47
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.3	1.9
Витамин К	240.6 мкг	120 мкг	15.6	100.2
Витамин РР	64.8 мг	20 мг	25.1	161.9
Калий	1960.1 мг	2500 мг	6.1	39.2
Кальций	347.7 мг	1000 мг	2.7	17.4
Кремний	6.7 мг	30 мг	1.7	11.1
Магний	314.7 мг	400 мг	6.1	39.3
Натрий	2889.8 мг	1300 мг	17.2	111.1
Сера	1072.9 мг	500 мг	16.6	107.3
Фосфор	1630 мг	800 мг	15.8	101.9
Хлор	4559 мг	2300 мг	15.4	99.1
Алюминий	440 мкг	30 мкг	113.8	733.4
Железо	11.8 мг	18 мг	5.1	32.7
Йод	250.6 мкг	150 мкг	13	83.5
Кобальт	116.1 мкг	10 мкг	90.1	580.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.2	39.9
Медь	1354.2 мкг	1000 мкг	10.5	67.7
Никель	36.9 мкг	200 мкг	1.4	9.2
Рубидий	476.7 мкг	200 мкг	18.5	119.2
Селен	243.3 мкг	55 мкг	34.3	221.2
Фтор	7734 мкг	4000 мкг	15	96.7
Хром	304.6 мкг	50 мкг	47.3	304.6
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.2	20.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.3	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	3.2	20.4