Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша, запеченная в фольге

Горбуша, запеченная в фольге

Name: Горбуша, запеченная в фольге
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Лимон 0,5 - 1 шт.; Базилик свежий 4 л.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое 4 ст.л.; Лук зелёный 20 гр.

19249

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Продукты, запеченные в духовке сохраняют больше своих полезных свойств, не являются исключением и блюда из рыбы. Запеченная горбуша в фольге целиком решит вопрос со вкусным ужином для всей семьи. Приготовить такое блюдо не составит труда.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 110 ккал 2393 ккал 598 ккал

Белки 11,0 гр. 238,5 гр. 59,6 гр.

Жиры 7,0 гр. 151,2 гр. 37,8 гр.

Углеводы 0,8 гр. 17,1 гр. 4,3 гр.

Вода 78,7 гр. 1712,2 гр. 428,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,9 гр. 4,7 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Лимон 0,5 - 1 шт. Базилик свежий 4 л. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 4 ст.л. Лук зелёный 20 гр.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления горбуши, запеченной в фольге вкусен! Тушку горбуши разморозьте, выпотрошите, помойте, отрежьте плавники и голову. С обеих боков на тушке сделайте неглубокие надрезы через 2-2,5 сантиметра. Смажьте горбушу солью и специями внутри и снаружи.

Лимон помойте и нарежьте тонкими дольками. Зубчики чеснока очистите от шелуши, мелко нарежьте. Белые клубни зеленого лука нарежьте, перья можно порвать руками на несколько частей. Наполните тушку смесью базилика, зеленого лука и чеснока.

В надрезы, сделанные на боках рыбы, вложите по дольке лимона. На противень положите лист фольги, смажьте его оливковым маслом, расположите на фольге горбушу, заверните рыбу в фольгу, хорошо скрепите края.

Духовку разогрейте до 180-190 градусов, запекайте горбушу 30-35 минут. Через время достаньте противень, разверните рыбу, сервируйте блюдо по своему усмотрению овощами, дольками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.32%

Витамин В1 8.12%

Витамин В2 6.92%

Витамин В4 9.8%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 18.81%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 63.6%

Витамин С 11.11%

Витамин D 50.11%

Витамин E 10.09%

Биотин 0%

Витамин К 162.44%

Витамин РР 20.79%

Калий 11.97%

Кальций 9.46%

Кремний 0.34%

Магний 11.08%

Натрий 10.87%

Сера 20.57%

Фосфор 14.92%

Хлор 10.48%

Алюминий 18.05%

Железо 1.89%

Йод 15.35%

Кобальт 93.45%

Литий 0.48%

Марганец 2.85%

Медь 6.15%

Никель 1.4%

Рубидий 2.15%

Селен 37.38%

Фтор 4.97%

Хром 50.66%

Цинк 2.8%

Бор 0.57%

Ванадий 1.07%

Молибден 3.36%

Витамин A 333.28%

Витамин В1 176.71%

Витамин В2 150.52%

Витамин В4 213.17%

Витамин В5 196.63%

Витамин В6 409.21%

Витамин В9 192.57%

Витамин В12 1383.33%

Витамин С 241.56%

Витамин D 1090%

Витамин E 219.37%

Биотин 0%

Витамин К 3533.06%

Витамин РР 452.12%

Калий 260.31%

Кальций 205.66%

Кремний 7.33%

Магний 240.97%

Натрий 236.5%

Сера 447.32%

Фосфор 324.53%

Хлор 227.9%

Алюминий 392.53%

Железо 41.11%

Йод 333.81%

Кобальт 2032.6%

Литий 10.54%

Марганец 61.95%

Медь 133.82%

Никель 30.5%

Рубидий 46.83%

Селен 813.02%

Фтор 108.05%

Хром 1101.84%

Цинк 60.84%

Бор 12.42%

Ванадий 23.2%

Молибден 73.14%

Витамин A 83.32%

Витамин В1 44.18%

Витамин В2 37.63%

Витамин В4 53.29%

Витамин В5 49.16%

Витамин В6 102.3%

Витамин В9 48.14%

Витамин В12 345.83%

Витамин С 60.39%

Витамин D 272.5%

Витамин E 54.84%

Биотин 0%

Витамин К 883.27%

Витамин РР 113.03%

Калий 65.08%

Кальций 51.42%

Кремний 1.83%

Магний 60.24%

Натрий 59.12%

Сера 111.83%

Фосфор 81.13%

Хлор 56.97%

Алюминий 98.13%

Железо 10.28%

Йод 83.45%

Кобальт 508.15%

Литий 2.64%

Марганец 15.49%

Медь 33.45%

Никель 7.63%

Рубидий 11.71%

Селен 203.25%

Фтор 27.01%

Хром 275.46%

Цинк 15.21%

Бор 3.1%

Ванадий 5.8%

Молибден 18.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2999.5 мкг	900 мкг	15.3	83.3
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	8.1	44.2
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	6.9	37.6
Витамин В4	1065.9 мг	500 мг	9.8	53.3
Витамин В5	9.8 мг	5 мг	9	49.2
Витамин В6	8.2 мг	2 мг	18.8	102.3
Витамин В9	770.3 мкг	400 мкг	8.9	48.1
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	63.6	345.8
Витамин С	217.4 мкг	90 мкг	11.1	60.4
Витамин D	109 мкг	10 мкг	50.1	272.5
Витамин E	32.9 мг	15 мг	10.1	54.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	4239.7 мкг	120 мкг	162.4	883.3
Витамин РР	90.4 мг	20 мг	20.8	113
Калий	6507.8 мг	2500 мг	12	65.1
Кальций	2056.6 мг	1000 мг	9.5	51.4
Кремний	2.2 мг	30 мг	0.3	1.8
Магний	963.9 мг	400 мг	11.1	60.2
Натрий	3074.5 мг	1300 мг	10.9	59.1
Сера	2236.6 мг	500 мг	20.6	111.8
Фосфор	2596.2 мг	800 мг	14.9	81.1
Хлор	5241.6 мг	2300 мг	10.5	57
Алюминий	117.8 мкг	30 мкг	18	98.1
Железо	7.4 мг	18 мг	1.9	10.3
Йод	500.7 мкг	150 мкг	15.3	83.5
Кобальт	203.3 мкг	10 мкг	93.5	508.2
Литий	7.4 мкг	70 мкг	0.5	2.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.8	15.5
Медь	1338.2 мкг	1000 мкг	6.2	33.5
Никель	61 мкг	200 мкг	1.4	7.6
Рубидий	93.7 мкг	200 мкг	2.2	11.7
Селен	447.2 мкг	55 мкг	37.4	203.3
Фтор	4321.8 мкг	4000 мкг	5	27
Хром	550.9 мкг	50 мкг	50.7	275.5
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.8	15.2
Бор	149 мкг	1200 мкг	0.6	3.1
Ванадий	4.6 мкг	20 мкг	1.1	5.8
Молибден	51.2 мкг	70 мкг	3.4	18.3