Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Маринованный толстолобик кусочками

Маринованный толстолобик кусочками

Name: Маринованный толстолобик кусочками
Prep time: 13 h
Cook time: 20 min
Total time: 13 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Толстолобик 1,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Масло растительное по вкусу; Уксус столовый 9% 180 мл.; Соль 3 ст.л.; Вода 500 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Перец чёрный горошек 1 ст.л.; Лавровый лист 15 шт.

668

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный толстолобик кусочками – это интересное и яркое по вкусу угощение для домашнего стола и семейного праздника. Такая сочная и аппетитная закуска точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 8

Калорийность 102 ккал 1603 ккал 200 ккал

Белки 12,8 гр. 201,3 гр. 25,2 гр.

Жиры 3,2 гр. 50,3 гр. 6,3 гр.

Углеводы 5,6 гр. 87,4 гр. 10,9 гр.

Вода 20,8 гр. 325,4 гр. 40,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,1 гр. 1,8 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Толстолобик 1,5 кг Лук репчатый 5 шт. Масло растительное по вкусу Уксус столовый 9% 180 мл. Соль 3 ст.л. Вода 500 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Перец чёрный горошек 1 ст.л. Лавровый лист 15 шт.

Процесс приготовления

Рыбу заранее очищаем, удаляем внутренности и промываем, затем разделываем на порционные кусочки. Их посыпаем солью и оставляем на 40 минут.

В это время приготовим маринад. Воду соединяем с уксусом, тремя столовыми ложками соли, двумя столовыми ложками сахара. Перемешиваем и доводим до кипения, затем даем маринаду немного остыть.

Промываем рыбу от соли и заливаем готовым маринадом.

Оставляем заготовку на 6 часов.

Сливаем из кусочков рыбы весь маринад.

Подготовленную рыбу выкладываем в банку слоями. Между слоями кладем кольца лука, лавровые листья и горошины перца.

Заливаем это все растительным маслом, чтобы кусочки рыбы были полностью им покрыты и отправляем в холодильник на 6 часов.

Маринованный толстолобик кусочками готов. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 0.88%

Витамин В1 5.23%

Витамин В2 11.57%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 0.59%

Витамин В6 2.43%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.27%

Витамин D 0%

Витамин E 12.08%

Биотин 0.43%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 25.86%

Калий 10.97%

Кальций 6.73%

Кремний 3.99%

Магний 8.01%

Натрий 175.92%

Сера 28.18%

Фосфор 19.94%

Хлор 149.22%

Алюминий 318.89%

Железо 7.96%

Йод 0.48%

Кобальт 20.57%

Литий 0%

Марганец 7.26%

Медь 4.26%

Никель 0.36%

Рубидий 56.92%

Селен 0.28%

Фтор 0.19%

Хром 0.96%

Цинк 2.11%

Бор 3.99%

Ванадий 0%

Молибден 9.02%

Витамин A 13.79%

Витамин В1 82.06%

Витамин В2 181.42%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 9.3%

Витамин В6 38.15%

Витамин В9 11.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.2%

Витамин D 0%

Витамин E 189.45%

Биотин 6.75%

Витамин К 15.05%

Витамин РР 405.5%

Калий 172.07%

Кальций 105.47%

Кремний 62.5%

Магний 125.56%

Натрий 2758.33%

Сера 441.84%

Фосфор 312.64%

Хлор 2339.77%

Алюминий 5000%

Железо 124.88%

Йод 7.5%

Кобальт 322.5%

Литий 0%

Марганец 113.91%

Медь 66.72%

Никель 5.63%

Рубидий 892.5%

Селен 4.39%

Фтор 3.03%

Хром 15%

Цинк 33.09%

Бор 62.5%

Ванадий 0%

Молибден 141.45%

Витамин A 1.72%

Витамин В1 10.26%

Витамин В2 22.68%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 1.16%

Витамин В6 4.77%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.4%

Витамин D 0%

Витамин E 23.68%

Биотин 0.84%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 50.69%

Калий 21.51%

Кальций 13.18%

Кремний 7.81%

Магний 15.7%

Натрий 344.79%

Сера 55.23%

Фосфор 39.08%

Хлор 292.47%

Алюминий 625%

Железо 15.61%

Йод 0.94%

Кобальт 40.31%

Литий 0%

Марганец 14.24%

Медь 8.34%

Никель 0.7%

Рубидий 111.56%

Селен 0.55%

Фтор 0.38%

Хром 1.88%

Цинк 4.14%

Бор 7.81%

Ванадий 0%

Молибден 17.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	124.1 мкг	900 мкг	0.9	1.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.2	10.3
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	11.6	22.7
Витамин В4	23.8 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.6	1.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.4	4.8
Витамин В9	46.9 мкг	400 мкг	0.7	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	46.1 мкг	90 мкг	3.3	6.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.4 мг	15 мг	12.1	23.7
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.4	0.8
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	81.1 мг	20 мг	25.9	50.7
Калий	4301.8 мг	2500 мг	11	21.5
Кальций	1054.7 мг	1000 мг	6.7	13.2
Кремний	18.8 мг	30 мг	4	7.8
Магний	502.2 мг	400 мг	8	15.7
Натрий	35858.3 мг	1300 мг	175.9	344.8
Сера	2209.2 мг	500 мг	28.2	55.2
Фосфор	2501.1 мг	800 мг	19.9	39.1
Хлор	53814.8 мг	2300 мг	149.2	292.5
Алюминий	1500 мкг	30 мкг	318.9	625
Железо	22.5 мг	18 мг	8	15.6
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.5	0.9
Кобальт	32.3 мкг	10 мкг	20.6	40.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.3	14.2
Медь	667.2 мкг	1000 мкг	4.3	8.3
Никель	11.3 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	1785 мкг	200 мкг	56.9	111.6
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	121.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	7.5 мкг	50 мкг	1	1.9
Цинк	4 мг	12 мг	2.1	4.1
Бор	750 мкг	1200 мкг	4	7.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	99 мкг	70 мкг	9	17.7