Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в майонезе с луком и морковью на сковороде

Минтай в майонезе с луком и морковью на сковороде

Name: Минтай в майонезе с луком и морковью на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 400 гр.; Морковь 80 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Томатная паста 1 л.; Майонез 100 гр.; Мука 40 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кипяток 120 мл.; Укроп 10 гр.

3831

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в майонезе с луком и морковью на сковороде – это элементарный рецепт, с которым справится любой. Яркое угощение не доставит особых хлопот. Продукты используются самые простые и процесс приготовления не доставит неудобств даже неопытным кулинарам.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 115 ккал 2104 ккал 701 ккал

Белки 3,9 гр. 71,5 гр. 23,8 гр.

Жиры 6,0 гр. 109,5 гр. 36,5 гр.

Углеводы 11,3 гр. 206,1 гр. 68,7 гр.

Вода 66,9 гр. 1218,6 гр. 406,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,4 гр. 5,8 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Минтай в майонезе с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Размораживаем рыбу. Очищаем от кожицы морковку.

С тушки срезаем хвост и плавники. Ополаскиваем и режем на части.

Смешав муку с солью, панируем куски минтая.

В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем при умеренной температуре. Выкладываем кусочки минтая и жарим по 3 минуты с каждой стороны. Перекладываем жареную рыбу на тарелку.

Морковку крупно натираем на терке. Освобождаем лук от шелухи и нарезаем четверть кольцами.

Дно сковороды вытираем бумажными полотенцами. Наливаем растительное масло и нагреваем. Забрасываем овощную нарезку и обжариваем до мягкости.

В 120 миллилитрах кипятка разводим майонез.

Получившимся соусом заливаем овощную зажарку. Ждем закипания, солим и перчим.

Укладываем в соус обжаренную рыбу.

Прикрыв крышкой, томим рыбу 5 минут, затем переворачиваем и готовим под крышкой еще 5 минут.

Промыв укроп, измельчаем и посыпаем блюдо.

Отключаем нагрев.

Подаем блюдо порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.78%

Витамин В1 8.54%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 3.17%

Витамин В5 10.83%

Витамин В6 20.3%

Витамин В9 4.25%

Витамин В12 11.93%

Витамин С 29.14%

Витамин D 0.44%

Витамин E 28.24%

Биотин 5.09%

Витамин К 1.42%

Витамин РР 10.9%

Калий 24.82%

Кальций 3.28%

Кремний 4.57%

Магний 12.68%

Натрий 13.42%

Сера 13.99%

Фосфор 12.25%

Хлор 15.84%

Алюминий 120.45%

Железо 9.99%

Йод 25.5%

Кобальт 174.26%

Литий 0.38%

Марганец 9.79%

Медь 29.45%

Никель 0.98%

Рубидий 13.58%

Селен 6.43%

Фтор 3.95%

Хром 24.63%

Цинк 7.7%

Бор 1.65%

Ванадий 21.73%

Молибден 27.49%

Витамин A 524.45%

Витамин В1 155.68%

Витамин В2 146.26%

Витамин В4 57.7%

Витамин В5 197.31%

Витамин В6 369.95%

Витамин В9 77.39%

Витамин В12 217.33%

Витамин С 530.91%

Витамин D 8%

Витамин E 514.48%

Биотин 92.76%

Витамин К 25.95%

Витамин РР 198.51%

Калий 452.29%

Кальций 59.76%

Кремний 83.33%

Магний 231.04%

Натрий 244.53%

Сера 254.81%

Фосфор 223.18%

Хлор 288.56%

Алюминий 2194.67%

Железо 181.95%

Йод 464.67%

Кобальт 3175%

Литий 6.86%

Марганец 178.45%

Медь 536.64%

Никель 17.9%

Рубидий 247.4%

Селен 117.15%

Фтор 71.92%

Хром 448.8%

Цинк 140.3%

Бор 30%

Ванадий 396%

Молибден 500.86%

Витамин A 174.82%

Витамин В1 51.89%

Витамин В2 48.75%

Витамин В4 19.23%

Витамин В5 65.77%

Витамин В6 123.32%

Витамин В9 25.8%

Витамин В12 72.44%

Витамин С 176.97%

Витамин D 2.67%

Витамин E 171.49%

Биотин 30.92%

Витамин К 8.65%

Витамин РР 66.17%

Калий 150.76%

Кальций 19.92%

Кремний 27.78%

Магний 77.01%

Натрий 81.51%

Сера 84.94%

Фосфор 74.39%

Хлор 96.19%

Алюминий 731.56%

Железо 60.65%

Йод 154.89%

Кобальт 1058.33%

Литий 2.29%

Марганец 59.48%

Медь 178.88%

Никель 5.97%

Рубидий 82.47%

Селен 39.05%

Фтор 23.97%

Хром 149.6%

Цинк 46.77%

Бор 10%

Ванадий 132%

Молибден 166.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4720.1 мкг	900 мкг	28.8	174.8
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	8.5	51.9
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	8	48.8
Витамин В4	288.5 мг	500 мг	3.2	19.2
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	10.8	65.8
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	20.3	123.3
Витамин В9	309.6 мкг	400 мкг	4.2	25.8
Витамин В12	6.5 мкг	3 мкг	11.9	72.4
Витамин С	477.8 мкг	90 мкг	29.1	177
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.4	2.7
Витамин E	77.2 мг	15 мг	28.2	171.5
Биотин	46.4 мг	50 мг	5.1	30.9
Витамин К	31.1 мкг	120 мкг	1.4	8.7
Витамин РР	39.7 мг	20 мг	10.9	66.2
Калий	11307.3 мг	2500 мг	24.8	150.8
Кальций	597.6 мг	1000 мг	3.3	19.9
Кремний	25 мг	30 мг	4.6	27.8
Магний	924.2 мг	400 мг	12.7	77
Натрий	3178.9 мг	1300 мг	13.4	81.5
Сера	1274.1 мг	500 мг	14	84.9
Фосфор	1785.4 мг	800 мг	12.2	74.4
Хлор	6636.8 мг	2300 мг	15.8	96.2
Алюминий	658.4 мкг	30 мкг	120.5	731.6
Железо	32.8 мг	18 мг	10	60.6
Йод	697 мкг	150 мкг	25.5	154.9
Кобальт	317.5 мкг	10 мкг	174.3	1058.3
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.4	2.3
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	9.8	59.5
Медь	5366.4 мкг	1000 мкг	29.5	178.9
Никель	35.8 мкг	200 мкг	1	6
Рубидий	494.8 мкг	200 мкг	13.6	82.5
Селен	64.4 мкг	55 мкг	6.4	39
Фтор	2876.8 мкг	4000 мкг	3.9	24
Хром	224.4 мкг	50 мкг	24.6	149.6
Цинк	16.8 мг	12 мг	7.7	46.8
Бор	360 мкг	1200 мкг	1.6	10
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	21.7	132
Молибден	350.6 мкг	70 мкг	27.5	167