Рубрики
Окрошка

Свекольник с яйцом

0
3145

Свекольник по-другому называют холодным борщом. И это действительно так: любимый во многих семьях наваристый суп в холодном варианте летом радует еще больше. Ведь в жаркое время так необходима приятная прохлада и насыщение, что как нельзя лучше дает нам свекольник с яйцом.

Кухня Восточноевропейская
Время готовки 90 мин.
Порции 6
Калорийность 65 ккал 1670 ккал 278 ккал
Белки 2,4 гр. 62,4 гр. 10,4 гр.
Жиры 2,7 гр. 68,5 гр. 11,4 гр.
Углеводы 7,1 гр. 183,3 гр. 30,5 гр.
Вода 84,9 гр. 2187,2 гр. 364,5 гр.
Пищевые волокна 1,3 гр. 32,8 гр. 5,5 гр.
Свекольник с яйцом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Свекольник с яйцом
Для того чтобы приготовить свекольник с яйцом, свеклу помыть, очистить, натереть на крупной терке. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать.
шаг 2 из 6
Свекольник с яйцом
Картофель помыть, очистить, нарезать на некрупные кубики.
шаг 3 из 6
Свекольник с яйцом
В кастрюлю влить мясной бульон, довести до кипения. Всыпать картофель в кастрюлю, варить около 15 минут.
шаг 4 из 6
Свекольник с яйцом
Разогреть сковороду с растительным маслом. Лук обжарить до прозрачности, добавить к луку морковь, тушить 5 минут. Отправить в сковороду свеклу, перемешать, тушить 5 минут. Как только свекла станет мягкой, добавить туда томатную пасту, сахар и уксус, перемешать. Влить половину стакана бульона, перемешать, тушить 10 минут.
шаг 5 из 6
Свекольник с яйцом
Свекольную начинку переложить в кастрюлю с бульоном, перемешать. По вкусу добавить соль и специи, варить до готовности. После выключить огонь и дать супу настояться в течение 10 минут.
шаг 6 из 6
Свекольник с яйцом
Вареные яйца порезать на дольки. Зелень помыть, просушить и мелко порубить. Разлить готовый свекольник по порционным тарелкам, украсить нарезанными яйцами и зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 12.01%
Витамин В1 2.58%
Витамин В2 4.32%
Витамин В4 3.32%
Витамин В5 2.65%
Витамин В6 4.11%
Витамин В9 8.85%
Витамин В12 0.74%
Витамин С 4.24%
Витамин D 0.94%
Витамин E 5.31%
Биотин 2.04%
Витамин К 3.91%
Витамин РР 4.9%
Калий 7.54%
Кальций 1.52%
Кремний 2.91%
Магний 3.72%
Натрий 10.18%
Сера 5.27%
Фосфор 4.64%
Хлор 6.69%
Алюминий 84%
Железо 3.38%
Йод 0.88%
Кобальт 13.07%
Литий 0.23%
Марганец 6.16%
Медь 6.44%
Никель 0.14%
Рубидий 9.56%
Селен 4.36%
Фтор 0.13%
Хром 0.68%
Цинк 2.35%
Бор 1.1%
Ванадий 13.46%
Молибден 2.56%
Витамин A 309.12%
Витамин В1 66.31%
Витамин В2 111.18%
Витамин В4 85.53%
Витамин В5 68.17%
Витамин В6 105.94%
Витамин В9 227.85%
Витамин В12 19.07%
Витамин С 109.1%
Витамин D 24.2%
Витамин E 136.68%
Биотин 52.48%
Витамин К 100.65%
Витамин РР 126.2%
Калий 194.05%
Кальций 39.05%
Кремний 75%
Магний 95.68%
Натрий 262.02%
Сера 135.63%
Фосфор 119.53%
Хлор 172.36%
Алюминий 2162.83%
Железо 86.93%
Йод 22.6%
Кобальт 336.5%
Литий 6%
Марганец 158.71%
Медь 165.81%
Никель 3.6%
Рубидий 246.23%
Селен 112.39%
Фтор 3.25%
Хром 17.4%
Цинк 60.57%
Бор 28.33%
Ванадий 346.5%
Молибден 66%
Витамин A 51.52%
Витамин В1 11.05%
Витамин В2 18.53%
Витамин В4 14.25%
Витамин В5 11.36%
Витамин В6 17.66%
Витамин В9 37.97%
Витамин В12 3.18%
Витамин С 18.18%
Витамин D 4.03%
Витамин E 22.78%
Биотин 8.75%
Витамин К 16.78%
Витамин РР 21.03%
Калий 32.34%
Кальций 6.51%
Кремний 12.5%
Магний 15.95%
Натрий 43.67%
Сера 22.61%
Фосфор 19.92%
Хлор 28.73%
Алюминий 360.47%
Железо 14.49%
Йод 3.77%
Кобальт 56.08%
Литий 1%
Марганец 26.45%
Медь 27.64%
Никель 0.6%
Рубидий 41.04%
Селен 18.73%
Фтор 0.54%
Хром 2.9%
Цинк 10.1%
Бор 4.72%
Ванадий 57.75%
Молибден 11%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2782.1 мкг 900 мкг 12 51.5
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 2.6 11.1
Витамин В2 2 мг 1.8 мг 4.3 18.5
Витамин В4 427.6 мг 500 мг 3.3 14.3
Витамин В5 3.4 мг 5 мг 2.6 11.4
Витамин В6 2.1 мг 2 мг 4.1 17.7
Витамин В9 911.4 мкг 400 мкг 8.8 38
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 0.7 3.2
Витамин С 98.2 мкг 90 мкг 4.2 18.2
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 0.9 4
Витамин E 20.5 мг 15 мг 5.3 22.8
Биотин 26.2 мг 50 мг 2 8.7
Витамин К 120.8 мкг 120 мкг 3.9 16.8
Витамин РР 25.2 мг 20 мг 4.9 21
Калий 4851.3 мг 2500 мг 7.5 32.3
Кальций 390.5 мг 1000 мг 1.5 6.5
Кремний 22.5 мг 30 мг 2.9 12.5
Магний 382.7 мг 400 мг 3.7 15.9
Натрий 3406.2 мг 1300 мг 10.2 43.7
Сера 678.2 мг 500 мг 5.3 22.6
Фосфор 956.2 мг 800 мг 4.6 19.9
Хлор 3964.2 мг 2300 мг 6.7 28.7
Алюминий 648.9 мкг 30 мкг 84 360.5
Железо 15.6 мг 18 мг 3.4 14.5
Йод 33.9 мкг 150 мкг 0.9 3.8
Кобальт 33.7 мкг 10 мкг 13.1 56.1
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.2 1
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 6.2 26.5
Медь 1658.1 мкг 1000 мкг 6.4 27.6
Никель 7.2 мкг 200 мкг 0.1 0.6
Рубидий 492.5 мкг 200 мкг 9.6 41
Селен 61.8 мкг 55 мкг 4.4 18.7
Фтор 130.1 мкг 4000 мкг 0.1 0.5
Хром 8.7 мкг 50 мкг 0.7 2.9
Цинк 7.3 мг 12 мг 2.4 10.1
Бор 340 мкг 1200 мкг 1.1 4.7
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 13.5 57.8
Молибден 46.2 мкг 70 мкг 2.6 11
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля