Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка на зиму пальчики оближешь

Солянка на зиму пальчики оближешь

Name: Солянка на зиму пальчики оближешь
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Опята свежие 1 кг; Морковь 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Томатная паста 50 гр.; Укроп 6 ветка; Соль 30 гр.; Перец красный молотый 5 гр.; Уксус яблочный 6% 60 мл.; Масло подсолнечное 100 гр.; Болгарский перец сладкий 5 шт.

6151

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Солянка с грибами и овощной зажаркой из лука и моркови получается невероятно аппетитной! Готовить ее быстро и просто и можно наслаждаться вкусным блюдом круглый год!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 64 ккал 1590 ккал 795 ккал

Белки 1,6 гр. 40,1 гр. 20,0 гр.

Жиры 4,6 гр. 114,4 гр. 57,2 гр.

Углеводы 3,7 гр. 92,6 гр. 46,3 гр.

Вода 84,0 гр. 2096,9 гр. 1048,4 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 79,5 гр. 39,8 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить солянку на зиму пальчики оближешь интересно! Для начала все продукты подготовим. Тщательно промоем овощи, опята и зелень. Овощи порежем тонкой полоской. Также в произвольной форме нарезаем грибы.

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Обжариваем в течении 10 мин. грибы, после этого отправляем на сковороду лук и морковь и жарим до мягкого состояния еще 20 мин.

Затем добавляем томатную пасту, размешиваем. Зелень крошим и добавляем ее в зажарку. Солим и приправляем. Тушим на небольшом огне 7-8 мин.

Когда блюдо будет почти готово добавляем в него уксус и хорошенько перемешиваем.

Раскладываем солянку по стерилизованным банкам. Закатываем, накрываем полотенцем и держим до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 54.81%

Витамин В1 4.37%

Витамин В2 11.64%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 3.1%

Витамин В6 9.79%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.25%

Витамин D 0%

Витамин E 14.26%

Биотин 0.56%

Витамин К 3.52%

Витамин РР 23.41%

Калий 6.07%

Кальций 2.18%

Кремний 35.64%

Магний 6.65%

Натрий 36.37%

Сера 2.42%

Фосфор 5.09%

Хлор 32.22%

Алюминий 322.39%

Железо 5.06%

Йод 1.43%

Кобальт 22.03%

Литий 31.58%

Марганец 5.68%

Медь 6.07%

Никель 1.32%

Рубидий 21.42%

Селен 0.19%

Фтор 0.38%

Хром 4.41%

Цинк 2.43%

Бор 4.97%

Ванадий 99.12%

Молибден 10.18%

Витамин A 1368.61%

Витамин В1 109.19%

Витамин В2 290.75%

Витамин В4 18.59%

Витамин В5 77.41%

Витамин В6 244.39%

Витамин В9 52.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1878.9%

Витамин D 0%

Витамин E 356.08%

Биотин 14.1%

Витамин К 88.01%

Витамин РР 584.66%

Калий 151.67%

Кальций 54.45%

Кремний 890%

Магний 166.01%

Натрий 908.25%

Сера 60.54%

Фосфор 127.19%

Хлор 804.43%

Алюминий 8050%

Железо 126.26%

Йод 35.67%

Кобальт 550%

Литий 788.57%

Марганец 141.83%

Медь 151.61%

Никель 33%

Рубидий 534.75%

Селен 4.67%

Фтор 9.49%

Хром 110%

Цинк 60.79%

Бор 124.17%

Ванадий 2475%

Молибден 254.29%

Витамин A 684.3%

Витамин В1 54.59%

Витамин В2 145.38%

Витамин В4 9.29%

Витамин В5 38.71%

Витамин В6 122.2%

Витамин В9 26.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 939.45%

Витамин D 0%

Витамин E 178.04%

Биотин 7.05%

Витамин К 44.01%

Витамин РР 292.33%

Калий 75.83%

Кальций 27.23%

Кремний 445%

Магний 83%

Натрий 454.13%

Сера 30.27%

Фосфор 63.59%

Хлор 402.22%

Алюминий 4025%

Железо 63.13%

Йод 17.83%

Кобальт 275%

Литий 394.29%

Марганец 70.91%

Медь 75.8%

Никель 16.5%

Рубидий 267.38%

Селен 2.34%

Фтор 4.75%

Хром 55%

Цинк 30.39%

Бор 62.08%

Ванадий 1237.5%

Молибден 127.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12317.5 мкг	900 мкг	54.8	684.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.4	54.6
Витамин В2	5.2 мг	1.8 мг	11.6	145.4
Витамин В4	92.9 мг	500 мг	0.7	9.3
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3.1	38.7
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	9.8	122.2
Витамин В9	209.2 мкг	400 мкг	2.1	26.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1691 мкг	90 мкг	75.2	939.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.4 мг	15 мг	14.3	178
Биотин	7.1 мг	50 мг	0.6	7.1
Витамин К	105.6 мкг	120 мкг	3.5	44
Витамин РР	116.9 мг	20 мг	23.4	292.3
Калий	3791.7 мг	2500 мг	6.1	75.8
Кальций	544.5 мг	1000 мг	2.2	27.2
Кремний	267 мг	30 мг	35.6	445
Магний	664 мг	400 мг	6.6	83
Натрий	11807.3 мг	1300 мг	36.4	454.1
Сера	302.7 мг	500 мг	2.4	30.3
Фосфор	1017.5 мг	800 мг	5.1	63.6
Хлор	18502 мг	2300 мг	32.2	402.2
Алюминий	2415 мкг	30 мкг	322.4	4025
Железо	22.7 мг	18 мг	5.1	63.1
Йод	53.5 мкг	150 мкг	1.4	17.8
Кобальт	55 мкг	10 мкг	22	275
Литий	552 мкг	70 мкг	31.6	394.3
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	5.7	70.9
Медь	1516.1 мкг	1000 мкг	6.1	75.8
Никель	66 мкг	200 мкг	1.3	16.5
Рубидий	1069.5 мкг	200 мкг	21.4	267.4
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.2	2.3
Фтор	379.6 мкг	4000 мкг	0.4	4.7
Хром	55 мкг	50 мкг	4.4	55
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.4	30.4
Бор	1490 мкг	1200 мкг	5	62.1
Ванадий	495 мкг	20 мкг	99.1	1237.5
Молибден	178 мкг	70 мкг	10.2	127.1