Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами и ананасом

Салат с кальмарами и ананасом

Name: Салат с кальмарами и ананасом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 400 гр.; Ананас консервированный 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 120 гр.; Листовой салат 60 гр.; Соль по вкусу; Майонез 4 ст.л.

4859

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень сытный и яркий по вкусу получается салат из кальмаров с ананасами. Морепродукт отлично соседствует с сочным сладким фруктом. Такая закуска получается очень нежной и подается к столу, как правило, в холодном виде.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 133 ккал 1258 ккал 157 ккал

Белки 13,5 гр. 127,5 гр. 15,9 гр.

Жиры 6,8 гр. 64,5 гр. 8,1 гр.

Углеводы 5,3 гр. 50,4 гр. 6,3 гр.

Вода 70,1 гр. 661,8 гр. 82,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,1 гр. 0,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 400 гр. Ананас консервированный 200 гр. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 120 гр. Листовой салат 60 гр. Соль по вкусу Майонез 4 ст.л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить салат с кальмарами и ананасом, тушки кальмара заранее размораживаем, промываем и погружаем в кипящую воду. Варим ровно две минуты. Если передержать морепродукт, то он получится слишком жестким.

Остужаем тушки и нарезаем их тонкими длинными полосками.

Твердый сыр пропускам через крупную терку.

Отвариваем яйца, остужаем их и мелко нарезаем.

Из консервированных ананасов сливаем сок. Сами кусочки режем кубиками.

Соединяем все продукты, добавляем к ним мелко разорванные листья салат, солим, заправляем майонезом и размешиваем. Охлаждаем в холодильнике, после делим на порции и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.45%

Витамин В1 7.41%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 6.55%

Витамин В5 4.61%

Витамин В6 6.02%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 7.1%

Витамин С 3.53%

Витамин D 3.2%

Витамин E 17.33%

Биотин 4.71%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 19.01%

Калий 7.39%

Кальций 18.57%

Кремний 0%

Магний 12.97%

Натрий 37.24%

Сера 28.67%

Фосфор 27.67%

Хлор 17.29%

Алюминий 0%

Железо 5.63%

Йод 86.64%

Кобальт 415.15%

Литий 0%

Марганец 15.6%

Медь 68.05%

Никель 2.33%

Рубидий 0%

Селен 11.86%

Фтор 0.21%

Хром 0.93%

Цинк 10.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.81%

Витамин A 60.89%

Витамин В1 69.91%

Витамин В2 75.8%

Витамин В4 61.81%

Витамин В5 43.47%

Витамин В6 56.8%

Витамин В9 24.73%

Витамин В12 67.07%

Витамин С 33.33%

Витамин D 30.2%

Витамин E 163.6%

Биотин 44.44%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 179.5%

Калий 69.81%

Кальций 175.34%

Кремний 0%

Магний 122.39%

Натрий 351.59%

Сера 270.68%

Фосфор 261.2%

Хлор 163.17%

Алюминий 0%

Железо 53.16%

Йод 817.87%

Кобальт 3919%

Литий 0%

Марганец 147.25%

Медь 642.4%

Никель 22%

Рубидий 0%

Селен 111.96%

Фтор 1.94%

Хром 8.8%

Цинк 99.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.57%

Витамин A 7.61%

Витамин В1 8.74%

Витамин В2 9.48%

Витамин В4 7.73%

Витамин В5 5.43%

Витамин В6 7.1%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 8.38%

Витамин С 4.17%

Витамин D 3.78%

Витамин E 20.45%

Биотин 5.56%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 22.44%

Калий 8.73%

Кальций 21.92%

Кремний 0%

Магний 15.3%

Натрий 43.95%

Сера 33.84%

Фосфор 32.65%

Хлор 20.4%

Алюминий 0%

Железо 6.64%

Йод 102.23%

Кобальт 489.88%

Литий 0%

Марганец 18.41%

Медь 80.3%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 13.99%

Фтор 0.24%

Хром 1.1%

Цинк 12.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	548 мкг	900 мкг	6.5	7.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.4	8.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8	9.5
Витамин В4	309.1 мг	500 мг	6.5	7.7
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4.6	5.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6	7.1
Витамин В9	98.9 мкг	400 мкг	2.6	3.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	7.1	8.4
Витамин С	30 мкг	90 мкг	3.5	4.2
Витамин D	3 мкг	10 мкг	3.2	3.8
Витамин E	24.5 мг	15 мг	17.3	20.5
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.7	5.6
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	35.9 мг	20 мг	19	22.4
Калий	1745.2 мг	2500 мг	7.4	8.7
Кальций	1753.4 мг	1000 мг	18.6	21.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	489.6 мг	400 мг	13	15.3
Натрий	4570.6 мг	1300 мг	37.2	43.9
Сера	1353.4 мг	500 мг	28.7	33.8
Фосфор	2089.6 мг	800 мг	27.7	32.7
Хлор	3753 мг	2300 мг	17.3	20.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.6 мг	18 мг	5.6	6.6
Йод	1226.8 мкг	150 мкг	86.6	102.2
Кобальт	391.9 мкг	10 мкг	415.1	489.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	15.6	18.4
Медь	6424 мкг	1000 мкг	68.1	80.3
Никель	44 мкг	200 мкг	2.3	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	61.6 мкг	55 мкг	11.9	14
Фтор	77.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.9	1.1
Цинк	12 мг	12 мг	10.6	12.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	2.8	3.3