Главная
➠ Салат из свежей фиолетовой капусты

Салат из свежей фиолетовой капусты

Name: Салат из свежей фиолетовой капусты
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста краснокочанная 1 кг; Масло растительное 2 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Уксус белый винный или Уксус винный красный 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.

452

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из свежей фиолетовой капусты – это невероятно вкусное, сочное и привлекательное блюдо. Перед таким аппетитным угощением точно никто не сможет устоять. Обязательно попробуйте приготовить такой салат по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 59 ккал 817 ккал 204 ккал

Белки 0,8 гр. 11,7 гр. 2,9 гр.

Жиры 3,1 гр. 42,4 гр. 10,6 гр.

Углеводы 7,0 гр. 96,4 гр. 24,1 гр.

Вода 83,4 гр. 1147,0 гр. 286,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 25,2 гр. 6,3 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста краснокочанная 1 кг Масло растительное 2 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Уксус белый винный или Уксус винный красный 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Снимаем верхний лист из краснокочанной капусты и промываем ее, после нарезаем тонкой соломкой.

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими колечками.

Сладкий перец очищаем от семян и режем соломкой.

Капусту выкладываем на дуршлаг и обдаем кипятком.

Когда овощ остынет, дополняем его солью и сахаром.

Хорошенько перемешиваем капусту, после соединяем ее с луком, перцем и зеленью. Дополняем солью, поливаем растительным маслом и винным уксусом.

Салат из свежей фиолетовой капусты готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 3.3%

Витамин В1 1.6%

Витамин В2 1.16%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.77%

Витамин В6 3.62%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.48%

Витамин D 0%

Витамин E 9.07%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 0.7%

Калий 1.88%

Кальций 0.98%

Кремний 8.22%

Магний 1.75%

Натрий 21.73%

Сера 1.85%

Фосфор 1.06%

Хлор 19.06%

Алюминий 145.45%

Железо 1.44%

Йод 0.39%

Кобальт 9.16%

Литий 10.85%

Марганец 2.09%

Медь 2.02%

Никель 0.38%

Рубидий 25.96%

Селен 0.12%

Фтор 0.1%

Хром 1.48%

Цинк 1.13%

Бор 1.93%

Ванадий 0%

Молибден 1.77%

Витамин A 45.38%

Витамин В1 22.07%

Витамин В2 15.89%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 10.61%

Витамин В6 49.8%

Витамин В9 9.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 350.32%

Витамин D 0%

Витамин E 124.69%

Биотин 2.7%

Витамин К 10.4%

Витамин РР 9.62%

Калий 25.91%

Кальций 13.5%

Кремний 113%

Магний 24.07%

Натрий 298.73%

Сера 25.5%

Фосфор 14.61%

Хлор 262.14%

Алюминий 2000%

Железо 19.87%

Йод 5.4%

Кобальт 126%

Литий 149.14%

Марганец 28.79%

Медь 27.76%

Никель 5.25%

Рубидий 357%

Селен 1.6%

Фтор 1.38%

Хром 20.4%

Цинк 15.6%

Бор 26.5%

Ванадий 0%

Молибден 24.29%

Витамин A 11.35%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 3.97%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 2.65%

Витамин В6 12.45%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 87.58%

Витамин D 0%

Витамин E 31.17%

Биотин 0.68%

Витамин К 2.6%

Витамин РР 2.41%

Калий 6.48%

Кальций 3.37%

Кремний 28.25%

Магний 6.02%

Натрий 74.68%

Сера 6.38%

Фосфор 3.65%

Хлор 65.54%

Алюминий 500%

Железо 4.97%

Йод 1.35%

Кобальт 31.5%

Литий 37.29%

Марганец 7.2%

Медь 6.94%

Никель 1.31%

Рубидий 89.25%

Селен 0.4%

Фтор 0.34%

Хром 5.1%

Цинк 3.9%

Бор 6.63%

Ванадий 0%

Молибден 6.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	408.4 мкг	900 мкг	3.3	11.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	5.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.2	4
Витамин В4	16.1 мг	500 мг	0.2	0.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.8	2.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.6	12.5
Витамин В9	37.9 мкг	400 мкг	0.7	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	315.3 мкг	90 мкг	25.5	87.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	9.1	31.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	12.5 мкг	120 мкг	0.8	2.6
Витамин РР	1.9 мг	20 мг	0.7	2.4
Калий	647.8 мг	2500 мг	1.9	6.5
Кальций	135 мг	1000 мг	1	3.4
Кремний	33.9 мг	30 мг	8.2	28.3
Магний	96.3 мг	400 мг	1.8	6
Натрий	3883.5 мг	1300 мг	21.7	74.7
Сера	127.5 мг	500 мг	1.9	6.4
Фосфор	116.9 мг	800 мг	1.1	3.7
Хлор	6029.3 мг	2300 мг	19.1	65.5
Алюминий	600 мкг	30 мкг	145.5	500
Железо	3.6 мг	18 мг	1.4	5
Йод	8.1 мкг	150 мкг	0.4	1.4
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	9.2	31.5
Литий	104.4 мкг	70 мкг	10.8	37.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.1	7.2
Медь	277.6 мкг	1000 мкг	2	6.9
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	714 мкг	200 мкг	26	89.3
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	55.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.5	5.1
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.1	3.9
Бор	318 мкг	1200 мкг	1.9	6.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17 мкг	70 мкг	1.8	6.1