Главная
➠ Салат с пармской ветчиной и грушей

Салат с пармской ветчиной и грушей

Name: Салат с пармской ветчиной и грушей
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Груша 340 гр.; Базилик сушеный 100 гр.; Руккола 100 гр.; Пармская ветчина 100 гр.; Бальзамический соус по вкусу; Зелень для украшения; Масло оливковое по вкусу; Мёд по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3556

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пармская ветчина – сыровяленая итальянская ветчина, приготовленная из свиного окорока, натертого солью. Нежная по структуре пармская ветчина идеально сочетается с фруктами. Салат с пармской ветчиной и грушей можно подавать на большом красивом блюде или порционно. Идеальное сочетание ингредиентов и интересное вкусовое решение непременно понравится ценителям итальянской кухни.

Кухня Европейская

Время готовки 10 мин.

Порции 4

Калорийность 833 ккал 73050 ккал 18262 ккал

Белки 0,6 гр. 52,6 гр. 13,2 гр.

Жиры 91,9 гр. 8052,8 гр. 2013,2 гр.

Углеводы 1,3 гр. 116,1 гр. 29,0 гр.

Вода 4,5 гр. 392,3 гр. 98,1 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 12,6 гр. 3,1 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат с пармской ветчиной и грушей интересно! Подготовьте необходимые ингредиенты для салата.

Грушу тщательно помойте. Очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

Нарезанную грушу выложите на красивое блюдо, сверху смажьте растопленным на водяной бане медом, добавьте специи по вкусу.

На смазанную медом грушу выложите предварительно вымытые и обсушенные листья базилика.

Откройте упаковку пармской ветчины и выложите наверх базилика.

Рукколу вымойте и просушите, разложите поверх ветчины.

Оливковое масло смешайте с бальзамическим соусом, хорошо перемешайте и полейте салат.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.55%

Витамин В1 20.96%

Витамин В2 21.27%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 0.36%

Витамин В6 25.68%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.91%

Витамин D 0%

Витамин E 74.97%

Биотин 1.74%

Витамин К 64.08%

Витамин РР 0.35%

Калий 1.88%

Кальций 2.99%

Кремний 2.56%

Магний 2.37%

Натрий 3.09%

Сера 0.66%

Фосфор 0.81%

Хлор 1.78%

Алюминий 14.74%

Железо 8.38%

Йод 0.03%

Кобальт 4.01%

Литий 0.17%

Марганец 6.3%

Медь 3.07%

Никель 0.33%

Рубидий 0.85%

Селен 0.06%

Фтор 0.02%

Хром 0.14%

Цинк 0.8%

Бор 0.42%

Ванадий 0.97%

Молибден 0.39%

Витамин A 223.82%

Витамин В1 1837.25%

Витамин В2 1864.72%

Витамин В4 26.89%

Витамин В5 31.54%

Витамин В6 2251%

Витамин В9 302.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 80.12%

Витамин D 0%

Витамин E 6571.59%

Биотин 152.68%

Витамин К 5617.4%

Витамин РР 30.62%

Калий 165.13%

Кальций 262.34%

Кремний 224.67%

Магний 207.62%

Натрий 270.46%

Сера 57.54%

Фосфор 70.6%

Хлор 156.1%

Алюминий 1292.17%

Железо 734.5%

Йод 2.53%

Кобальт 351.7%

Литий 14.57%

Марганец 552.06%

Медь 269.01%

Никель 28.9%

Рубидий 74.8%

Селен 5.29%

Фтор 1.4%

Хром 12.48%

Цинк 70.03%

Бор 36.83%

Ванадий 85%

Молибден 34.57%

Витамин A 55.96%

Витамин В1 459.31%

Витамин В2 466.18%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 7.88%

Витамин В6 562.75%

Витамин В9 75.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.03%

Витамин D 0%

Витамин E 1642.9%

Биотин 38.17%

Витамин К 1404.35%

Витамин РР 7.66%

Калий 41.28%

Кальций 65.59%

Кремний 56.17%

Магний 51.91%

Натрий 67.62%

Сера 14.39%

Фосфор 17.65%

Хлор 39.03%

Алюминий 323.04%

Железо 183.62%

Йод 0.63%

Кобальт 87.93%

Литий 3.64%

Марганец 138.02%

Медь 67.25%

Никель 7.23%

Рубидий 18.7%

Селен 1.32%

Фтор 0.35%

Хром 3.12%

Цинк 17.51%

Бор 9.21%

Ванадий 21.25%

Молибден 8.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2014.4 мкг	900 мкг	2.6	56
Витамин В1	27.6 мг	1.5 мг	21	459.3
Витамин В2	33.6 мг	1.8 мг	21.3	466.2
Витамин В4	134.5 мг	500 мг	0.3	6.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	0.4	7.9
Витамин В6	45 мг	2 мг	25.7	562.7
Витамин В9	1209 мкг	400 мкг	3.4	75.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	72.1 мкг	90 мкг	0.9	20
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	985.7 мг	15 мг	75	1642.9
Биотин	76.3 мг	50 мг	1.7	38.2
Витамин К	6740.9 мкг	120 мкг	64.1	1404.3
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	0.3	7.7
Калий	4128.4 мг	2500 мг	1.9	41.3
Кальций	2623.4 мг	1000 мг	3	65.6
Кремний	67.4 мг	30 мг	2.6	56.2
Магний	830.5 мг	400 мг	2.4	51.9
Натрий	3516 мг	1300 мг	3.1	67.6
Сера	287.7 мг	500 мг	0.7	14.4
Фосфор	564.8 мг	800 мг	0.8	17.6
Хлор	3590.3 мг	2300 мг	1.8	39
Алюминий	387.7 мкг	30 мкг	14.7	323
Железо	132.2 мг	18 мг	8.4	183.6
Йод	3.8 мкг	150 мкг	0	0.6
Кобальт	35.2 мкг	10 мкг	4	87.9
Литий	10.2 мкг	70 мкг	0.2	3.6
Марганец	11 мкг	2 мкг	6.3	138
Медь	2690.1 мкг	1000 мкг	3.1	67.3
Никель	57.8 мкг	200 мкг	0.3	7.2
Рубидий	149.6 мкг	200 мкг	0.9	18.7
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.1	1.3
Фтор	55.8 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	6.2 мкг	50 мкг	0.1	3.1
Цинк	8.4 мг	12 мг	0.8	17.5
Бор	442 мкг	1200 мкг	0.4	9.2
Ванадий	17 мкг	20 мкг	1	21.3
Молибден	24.2 мкг	70 мкг	0.4	8.6