Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Салат с куриной печенью, солеными огурцами, морковью и луком

Салат с куриной печенью, солеными огурцами, морковью и луком

Name: Салат с куриной печенью, солеными огурцами, морковью и луком
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 400 гр.; Укроп по вкусу; Огурцы соленые 3 - 4 шт.; Морковь 2 - 3 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Майонез по вкусу; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сыр твердый 70 гр.

2201

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с куриной печенью, солеными огурцами, морковью и луком получается сытным и обладает очень ярким вкусом. Даже если вы не особенно любите субпродукты, закуска вам понравится, потому что смешение всех продуктов позволяет создать великолепный насыщенный вкус.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 113 ккал 1642 ккал 274 ккал

Белки 9,2 гр. 134,2 гр. 22,4 гр.

Жиры 7,1 гр. 103,0 гр. 17,2 гр.

Углеводы 2,8 гр. 40,5 гр. 6,8 гр.

Вода 76,2 гр. 1111,5 гр. 185,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Салат с куриной печенью, солеными огурцами, морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриную печень помойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Когда печень остынет, нарежьте ее соломкой или натрите на крупной терке. Положите на плоскую тарелку первый слой из печени и смажьте его майонезом.

Соленых огурцов в зависимости от размера возьмите три или четыре. Натрите их на крупной терке и положите вторым слоем. Его также промажьте майонезом.

Лук и морковку очистите и помойте. Овощи измельчите: лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Затем обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. В зажарку добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Выложите жареные овощи третьим слоем, разровняйте его и смажьте майонезом.

Куриные яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите от скорлупы и натрите их на крупной терке. Распределите измельченные яйца следующим слоем и смажьте его майонезом.

Посыпьте салат тертым сыром и измельченной зеленью. Уберите закуску для пропитки в холодильник. Подавайте салат с куриной печенью на стол в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 404.1%

Витамин В1 11.57%

Витамин В2 37.97%

Витамин В4 18.87%

Витамин В5 39.45%

Витамин В6 15.75%

Витамин В9 1.52%

Витамин В12 156.53%

Витамин С 11.82%

Витамин D 3.78%

Витамин E 13.59%

Биотин 6.67%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 24%

Калий 7.92%

Кальций 7.19%

Кремний 13.71%

Магний 5.83%

Натрий 26.84%

Сера 20.3%

Фосфор 18.38%

Хлор 4.14%

Алюминий 292.05%

Железо 31.57%

Йод 2.71%

Кобальт 64.47%

Литий 1.23%

Марганец 8.2%

Медь 14.29%

Никель 0.59%

Рубидий 26.16%

Селен 37.09%

Фтор 0.48%

Хром 7.42%

Цинк 19.18%

Бор 4.11%

Ванадий 71.25%

Молибден 28.12%

Витамин A 5895.75%

Витамин В1 168.79%

Витамин В2 553.98%

Витамин В4 275.28%

Витамин В5 575.63%

Витамин В6 229.79%

Витамин В9 22.21%

Витамин В12 2283.8%

Витамин С 172.45%

Витамин D 55.12%

Витамин E 198.28%

Биотин 97.32%

Витамин К 28.05%

Витамин РР 350.16%

Калий 115.5%

Кальций 104.85%

Кремний 200%

Магний 85.05%

Натрий 391.66%

Сера 296.18%

Фосфор 268.13%

Хлор 60.37%

Алюминий 4261%

Железо 460.65%

Йод 39.57%

Кобальт 940.6%

Литий 18%

Марганец 119.64%

Медь 208.42%

Никель 8.55%

Рубидий 381.68%

Селен 541.12%

Фтор 7.08%

Хром 108.2%

Цинк 279.87%

Бор 60%

Ванадий 1039.5%

Молибден 410.29%

Витамин A 982.62%

Витамин В1 28.13%

Витамин В2 92.33%

Витамин В4 45.88%

Витамин В5 95.94%

Витамин В6 38.3%

Витамин В9 3.7%

Витамин В12 380.63%

Витамин С 28.74%

Витамин D 9.19%

Витамин E 33.05%

Биотин 16.22%

Витамин К 4.67%

Витамин РР 58.36%

Калий 19.25%

Кальций 17.47%

Кремний 33.33%

Магний 14.17%

Натрий 65.28%

Сера 49.36%

Фосфор 44.69%

Хлор 10.06%

Алюминий 710.17%

Железо 76.77%

Йод 6.6%

Кобальт 156.77%

Литий 3%

Марганец 19.94%

Медь 34.74%

Никель 1.43%

Рубидий 63.61%

Селен 90.19%

Фтор 1.18%

Хром 18.03%

Цинк 46.64%

Бор 10%

Ванадий 173.25%

Молибден 68.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	53061.7 мкг	900 мкг	404.1	982.6
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	11.6	28.1
Витамин В2	10 мг	1.8 мг	38	92.3
Витамин В4	1376.4 мг	500 мг	18.9	45.9
Витамин В5	28.8 мг	5 мг	39.5	95.9
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	15.7	38.3
Витамин В9	88.8 мкг	400 мкг	1.5	3.7
Витамин В12	68.5 мкг	3 мкг	156.5	380.6
Витамин С	155.2 мкг	90 мкг	11.8	28.7
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	3.8	9.2
Витамин E	29.7 мг	15 мг	13.6	33
Биотин	48.7 мг	50 мг	6.7	16.2
Витамин К	33.7 мкг	120 мкг	1.9	4.7
Витамин РР	70 мг	20 мг	24	58.4
Калий	2887.6 мг	2500 мг	7.9	19.3
Кальций	1048.5 мг	1000 мг	7.2	17.5
Кремний	60 мг	30 мг	13.7	33.3
Магний	340.2 мг	400 мг	5.8	14.2
Натрий	5091.6 мг	1300 мг	26.8	65.3
Сера	1480.9 мг	500 мг	20.3	49.4
Фосфор	2145 мг	800 мг	18.4	44.7
Хлор	1388.5 мг	2300 мг	4.1	10.1
Алюминий	1278.3 мкг	30 мкг	292	710.2
Железо	82.9 мг	18 мг	31.6	76.8
Йод	59.4 мкг	150 мкг	2.7	6.6
Кобальт	94.1 мкг	10 мкг	64.5	156.8
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.2	3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.2	19.9
Медь	2084.2 мкг	1000 мкг	14.3	34.7
Никель	17.1 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	763.4 мкг	200 мкг	26.2	63.6
Селен	297.6 мкг	55 мкг	37.1	90.2
Фтор	283 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	54.1 мкг	50 мкг	7.4	18
Цинк	33.6 мг	12 мг	19.2	46.6
Бор	720 мкг	1200 мкг	4.1	10
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	71.2	173.3
Молибден	287.2 мкг	70 мкг	28.1	68.4