Главная
➠ Салат из печеной свеклы

Салат из печеной свеклы

Name: Салат из печеной свеклы
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Свекла 3 шт.; Сыр Фета 100 гр.; Листовой салат 20 гр.; Масло оливковое 2 ст.л.; Кунжут 1 ст.л.; Уксус винный красный 1 ч.л.; Грецкий орех 50 гр.; Сахар-песок 5 гр.; Соль по вкусу

1777

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт оригинального салата, приготовленного из печеной свеклы. Салат получается не только вкусным, но и полезным. Сочетание всех ингредиентов является необычным, что делает блюдо уникальным как по вкусу, так и по внешнему виду. Салат из печеной свеклы сможет удивить и родных, и гостей за праздничным столом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 132 ккал 1299 ккал 650 ккал

Белки 2,9 гр. 28,6 гр. 14,3 гр.

Жиры 9,7 гр. 94,9 гр. 47,5 гр.

Углеводы 6,9 гр. 68,0 гр. 34,0 гр.

Вода 75,4 гр. 741,0 гр. 370,5 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 24,6 гр. 12,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 3 шт. Сыр Фета 100 гр. Листовой салат 20 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Кунжут 1 ст.л. Уксус винный красный 1 ч.л. Грецкий орех 50 гр. Сахар-песок 5 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат из печеной свеклы? В самом начале необходимо запечь свеклу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-60 минут. Запекать свеклу лучше в фольге.

Далее свеклу остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фету нарезаем крупными кусочками. После этого кусочки сыра необходимо обвалять в кунжуте.

Салат промываем, при необходимости рвем на более мелкие кусочки. Использовать для данного блюда можно любую салатную зелень – ромен, айсберг, радичио и др. Можно их комбинировать. Помещаем салатные листья в подходящую емкость.

Подготовим заправку для салата – смешиваем в отдельной емкости оливковое масло, винный уксус, сахарный песок и соль.

К салатным листьям выкладываем свеклу, грецкие орехи, все поливаем заправкой. Дополняем салат кусочками феты в кунжуте и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.73%

Витамин В1 5.45%

Витамин В2 7.93%

Витамин В4 1.67%

Витамин В5 5.26%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 23.1%

Витамин В12 5.73%

Витамин С 4.84%

Витамин D 0.41%

Витамин E 4.68%

Биотин 0.29%

Витамин К 2.44%

Витамин РР 3.42%

Калий 11.46%

Кальций 8.03%

Кремний 14.43%

Магний 7.51%

Натрий 31.78%

Сера 3.91%

Фосфор 10.95%

Хлор 15.91%

Алюминий 4.99%

Железо 5.11%

Йод 0.24%

Кобальт 4.76%

Литий 0.91%

Марганец 18.08%

Медь 9.76%

Никель 5.44%

Рубидий 0.51%

Селен 4.6%

Фтор 0.89%

Хром 0.14%

Цинк 6.34%

Бор 0.47%

Ванадий 10.41%

Молибден 1.64%

Витамин A 16.96%

Витамин В1 53.57%

Витамин В2 77.93%

Витамин В4 16.37%

Витамин В5 51.65%

Витамин В6 77.58%

Витамин В9 226.9%

Витамин В12 56.33%

Витамин С 47.57%

Витамин D 4%

Витамин E 45.98%

Биотин 2.84%

Витамин К 23.96%

Витамин РР 33.63%

Калий 112.59%

Кальций 78.87%

Кремний 141.79%

Магний 73.76%

Натрий 312.13%

Сера 38.45%

Фосфор 107.61%

Хлор 156.31%

Алюминий 49.03%

Железо 50.16%

Йод 2.4%

Кобальт 46.76%

Литий 8.93%

Марганец 177.64%

Медь 95.86%

Никель 53.49%

Рубидий 4.98%

Селен 45.22%

Фтор 8.71%

Хром 1.33%

Цинк 62.27%

Бор 4.66%

Ванадий 102.23%

Молибден 16.16%

Витамин A 8.48%

Витамин В1 26.78%

Витамин В2 38.96%

Витамин В4 8.18%

Витамин В5 25.82%

Витамин В6 38.79%

Витамин В9 113.45%

Витамин В12 28.17%

Витамин С 23.78%

Витамин D 2%

Витамин E 22.99%

Биотин 1.42%

Витамин К 11.98%

Витамин РР 16.81%

Калий 56.3%

Кальций 39.43%

Кремний 70.9%

Магний 36.88%

Натрий 156.06%

Сера 19.23%

Фосфор 53.8%

Хлор 78.16%

Алюминий 24.52%

Железо 25.08%

Йод 1.2%

Кобальт 23.38%

Литий 4.47%

Марганец 88.82%

Медь 47.93%

Никель 26.74%

Рубидий 2.49%

Селен 22.61%

Фтор 4.36%

Хром 0.67%

Цинк 31.13%

Бор 2.33%

Ванадий 51.12%

Молибден 8.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	152.7 мкг	900 мкг	1.7	8.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.5	26.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.9	39
Витамин В4	81.8 мг	500 мг	1.7	8.2
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.3	25.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.9	38.8
Витамин В9	907.6 мкг	400 мкг	23.1	113.5
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.7	28.2
Витамин С	42.8 мкг	90 мкг	4.8	23.8
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	2
Витамин E	6.9 мг	15 мг	4.7	23
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	1.4
Витамин К	28.7 мкг	120 мкг	2.4	12
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	3.4	16.8
Калий	2814.9 мг	2500 мг	11.5	56.3
Кальций	788.7 мг	1000 мг	8	39.4
Кремний	42.5 мг	30 мг	14.4	70.9
Магний	295 мг	400 мг	7.5	36.9
Натрий	4057.7 мг	1300 мг	31.8	156.1
Сера	192.3 мг	500 мг	3.9	19.2
Фосфор	860.9 мг	800 мг	11	53.8
Хлор	3595.2 мг	2300 мг	15.9	78.2
Алюминий	14.7 мкг	30 мкг	5	24.5
Железо	9 мг	18 мг	5.1	25.1
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.2	1.2
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	4.8	23.4
Литий	6.3 мкг	70 мкг	0.9	4.5
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	18.1	88.8
Медь	958.6 мкг	1000 мкг	9.8	47.9
Никель	107 мкг	200 мкг	5.4	26.7
Рубидий	10 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Селен	24.9 мкг	55 мкг	4.6	22.6
Фтор	348.4 мкг	4000 мкг	0.9	4.4
Хром	0.7 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	7.5 мг	12 мг	6.3	31.1
Бор	55.9 мкг	1200 мкг	0.5	2.3
Ванадий	20.4 мкг	20 мкг	10.4	51.1
Молибден	11.3 мкг	70 мкг	1.6	8.1