Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с фасолью и чесноком

Салат с фасолью и чесноком

Name: Салат с фасолью и чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль стручковая 300 гр.; Чеснок 4 зуб.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

1506

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный салат из одного ингредиента с добавлением чеснока – удивительное и простое в приготовление блюдо. Пикантная закуска характерна для армянской кухни. Попробуйте этот рецепт и удивите им своих близких.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 192 ккал 811 ккал 101 ккал

Белки 2,0 гр. 8,4 гр. 1,0 гр.

Жиры 19,2 гр. 81,1 гр. 10,1 гр.

Углеводы 2,8 гр. 11,9 гр. 1,5 гр.

Вода 70,2 гр. 297,1 гр. 37,1 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фасоль стручковая 300 гр. Чеснок 4 зуб. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Масло растительное для жарки Зелень для украшения

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с фасолью и чесноком. Подсоленную воду в кастрюле ставим на плиту. В это время промываем стручковую фасоль, отрезаем хвостики. Когда вода закипит, то отправляем фасоль вариться до полной готовности. Она должна стать мягкой и пригодной для еды, но не разваренной. Сливаем воду и остужаем.

Остывшую фасоль выкладываем на тарелку, заливаем уксусом и добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем.

Чистим зубчики чеснока и пропускаем под пресс для полного измельчения. Затем обжариваем его на медленном огне 3-5 минут. Чеснок можно добавить в фасоль, а можно поставить рядом в качестве дополнения. Украшаем закуску свежей зеленью Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.45%

Витамин В1 9.2%

Витамин В2 12.2%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 3.15%

Витамин В6 11.34%

Витамин В9 6.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.81%

Витамин D 0%

Витамин E 57.21%

Биотин 0%

Витамин К 22.54%

Витамин РР 3.56%

Калий 11.65%

Кальций 7.96%

Кремний 0%

Магний 12.94%

Натрий 42.48%

Сера 3.14%

Фосфор 4.58%

Хлор 36.84%

Алюминий 10.76%

Железо 8.26%

Йод 0.06%

Кобальт 3.48%

Литий 0%

Марганец 13.39%

Медь 6.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.12%

Фтор 0.34%

Хром 0.06%

Цинк 1.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.43%

Витамин A 39.97%

Витамин В1 38.92%

Витамин В2 51.59%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 13.32%

Витамин В6 47.96%

Витамин В9 29.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 79.58%

Витамин D 0%

Витамин E 241.99%

Биотин 0%

Витамин К 95.32%

Витамин РР 15.05%

Калий 49.26%

Кальций 33.69%

Кремний 0%

Магний 54.75%

Натрий 179.69%

Сера 13.28%

Фосфор 19.38%

Хлор 155.84%

Алюминий 45.5%

Железо 34.95%

Йод 0.24%

Кобальт 14.7%

Литий 0%

Марганец 56.64%

Медь 28.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.75%

Фтор 1.45%

Хром 0.24%

Цинк 7.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.29%

Витамин A 5%

Витамин В1 4.87%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 1.66%

Витамин В6 5.99%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.95%

Витамин D 0%

Витамин E 30.25%

Биотин 0%

Витамин К 11.92%

Витамин РР 1.88%

Калий 6.16%

Кальций 4.21%

Кремний 0%

Магний 6.84%

Натрий 22.46%

Сера 1.66%

Фосфор 2.42%

Хлор 19.48%

Алюминий 5.69%

Железо 4.37%

Йод 0.03%

Кобальт 1.84%

Литий 0%

Марганец 7.08%

Медь 3.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.59%

Фтор 0.18%

Хром 0.03%

Цинк 0.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	359.7 мкг	900 мкг	9.4	5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.2	4.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	12.2	6.4
Витамин В4	48.1 мг	500 мг	2.3	1.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.1	1.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	11.3	6
Витамин В9	116.5 мкг	400 мкг	6.9	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71.6 мкг	90 мкг	18.8	9.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.3 мг	15 мг	57.2	30.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	114.4 мкг	120 мкг	22.5	11.9
Витамин РР	3 мг	20 мг	3.6	1.9
Калий	1231.6 мг	2500 мг	11.6	6.2
Кальций	336.9 мг	1000 мг	8	4.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	219 мг	400 мг	12.9	6.8
Натрий	2336 мг	1300 мг	42.5	22.5
Сера	66.4 мг	500 мг	3.1	1.7
Фосфор	155 мг	800 мг	4.6	2.4
Хлор	3584.3 мг	2300 мг	36.8	19.5
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	10.8	5.7
Железо	6.3 мг	18 мг	8.3	4.4
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	3.5	1.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	13.4	7.1
Медь	280.8 мкг	1000 мкг	6.6	3.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.6 мкг	55 мкг	1.1	0.6
Фтор	58.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.8	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	2.4	1.3