Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками и ананасами

Салат с креветками и ананасами

Name: Салат с креветками и ананасами
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки свежие 300 гр.; Ананас консервированный 180 гр.; Сыр 120 гр.; Греческий йогурт 2 ч.л.; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Листовой салат 3 шт.; Масло оливковое 3 ст.л.; Зелень по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

7178

89 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Необычный салат из ананасов и креветок интересен своим вкусовым сочетанием: здесь соседствуют соленый вкус креветок, сладкие ананасы и кислые нотки лимонного сока. Сыр лучше всего использовать моцареллу, но если для вас найти ее проблематично, то можно купить любой.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 177 ккал 1312 ккал 437 ккал

Белки 10,0 гр. 74,2 гр. 24,7 гр.

Жиры 13,0 гр. 96,2 гр. 32,1 гр.

Углеводы 5,2 гр. 38,7 гр. 12,9 гр.

Вода 62,4 гр. 463,0 гр. 154,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 0,8 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с креветками и ананасами. Перебрать креветки, промыть и сварить в подсоленной кипящей воде около 5 мин. Нет нужды их варить долго, иначе морепродукты сильно уменьшатся в размере и станут резиновыми.

С креветок слить воду, дать им остыть, удалить хвостики, а также остатки от панциря. Отложить примерно 7 шт. для украшения салата (отборных и красивых). Остальные креветки выложить в салатник, добавить туда же несладкий йогурт без добавок или нежирную сметану (главное, чтобы она не была кислой). Посыпать все приправами и перемешать.

Ананасы открыть, слить с них сироп, откинуть на пару минут на сито. Если ананасы куплены в виде шайб, их нужно нарезать небольшими кусочками. Добавить к креветкам и перемешать.

Отдельно из лимона выжать 1 или максимум 2 ч. л. сока, добавить оливковое масло и перемешать. Полученный соус посолить по своему вкусу.

Влить смесь сока и масла в заготовку для салата, перемешать и дать постоять пару минут, чтобы компоненты хорошо пропитались соками друг друга и соусом. Сыр (не кислого сорта) натереть на мелкой или средней терке.

Уложить на небольшое блюдо листья салата, аккуратно их расправить. Выложить на листья приготовленный салат, посыпать натертым сыром и украсить отложенными вначале большими креветками. Также такой салат можно подать как порционный. В таком случае на отдельные тарелки выложить по 1 листу зеленого салата, на них выложить порцию салата с креветками, а затем свернуть из всего этого трубочку и закрепить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.19%

Витамин В1 4.45%

Витамин В2 6.49%

Витамин В4 6.9%

Витамин В5 3.14%

Витамин В6 7.49%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 22.69%

Витамин С 5.94%

Витамин D 1.8%

Витамин E 11.22%

Биотин 0.09%

Витамин К 15.59%

Витамин РР 10.03%

Калий 5.01%

Кальций 20.25%

Кремний 0%

Магний 6.65%

Натрий 55.5%

Сера 19.96%

Фосфор 25.65%

Хлор 21.05%

Алюминий 12.46%

Железо 2.53%

Йод 0.3%

Кобальт 1.82%

Литий 0%

Марганец 15.93%

Медь 12.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.03%

Фтор 0.04%

Хром 0.11%

Цинк 9.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.08%

Витамин A 149.86%

Витамин В1 33%

Витамин В2 48.15%

Витамин В4 51.24%

Витамин В5 23.28%

Витамин В6 55.63%

Витамин В9 27.96%

Витамин В12 168.43%

Витамин С 44.12%

Витамин D 13.37%

Витамин E 83.3%

Биотин 0.7%

Витамин К 115.74%

Витамин РР 74.45%

Калий 37.19%

Кальций 150.33%

Кремний 0%

Магний 49.39%

Натрий 412%

Сера 148.18%

Фосфор 190.41%

Хлор 156.27%

Алюминий 92.5%

Железо 18.79%

Йод 2.2%

Кобальт 13.5%

Литий 0%

Марганец 118.28%

Медь 89.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 163.52%

Фтор 0.26%

Хром 0.8%

Цинк 68.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.43%

Витамин A 49.95%

Витамин В1 11%

Витамин В2 16.05%

Витамин В4 17.08%

Витамин В5 7.76%

Витамин В6 18.54%

Витамин В9 9.32%

Витамин В12 56.14%

Витамин С 14.71%

Витамин D 4.46%

Витамин E 27.77%

Биотин 0.23%

Витамин К 38.58%

Витамин РР 24.82%

Калий 12.4%

Кальций 50.11%

Кремний 0%

Магний 16.46%

Натрий 137.33%

Сера 49.39%

Фосфор 63.47%

Хлор 52.09%

Алюминий 30.83%

Железо 6.26%

Йод 0.73%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 39.43%

Медь 29.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 54.51%

Фтор 0.09%

Хром 0.27%

Цинк 22.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1348.7 мкг	900 мкг	20.2	50
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	11
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	16
Витамин В4	256.2 мг	500 мг	6.9	17.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	3.1	7.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.5	18.5
Витамин В9	111.8 мкг	400 мкг	3.8	9.3
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	22.7	56.1
Витамин С	39.7 мкг	90 мкг	5.9	14.7
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.8	4.5
Витамин E	12.5 мг	15 мг	11.2	27.8
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	138.9 мкг	120 мкг	15.6	38.6
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	10	24.8
Калий	929.6 мг	2500 мг	5	12.4
Кальций	1503.3 мг	1000 мг	20.3	50.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	197.6 мг	400 мг	6.7	16.5
Натрий	5355.9 мг	1300 мг	55.5	137.3
Сера	740.9 мг	500 мг	20	49.4
Фосфор	1523.3 мг	800 мг	25.7	63.5
Хлор	3594.3 мг	2300 мг	21.1	52.1
Алюминий	27.8 мкг	30 мкг	12.5	30.8
Железо	3.4 мг	18 мг	2.5	6.3
Йод	3.3 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	1.4 мкг	10 мкг	1.8	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	15.9	39.4
Медь	899.6 мкг	1000 мкг	12.1	30
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	89.9 мкг	55 мкг	22	54.5
Фтор	10.5 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	8.2 мг	12 мг	9.2	22.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.8 мкг	70 мкг	2.1	5.1