Главная
➠ Салат «Вальдорфский»

Салат «Вальдорфский»

Name: Салат «Вальдорфский»
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Немецкая

1863

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат «Вальдорфский» получается насыщенным по вкусу, питательным и аппетитным. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в рамках праздничного меню. Для приготовления интересного угощения используйте проверенную кулинарную идею с пошаговыми фотографиями.

Кухня Немецкая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 113 ккал 1333 ккал 333 ккал

Белки 1,9 гр. 22,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 81,7 гр. 20,4 гр.

Углеводы 10,7 гр. 126,1 гр. 31,5 гр.

Вода 74,6 гр. 878,8 гр. 219,7 гр.

Волокна 1,7 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Елена Пирогова (252 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 400 гр. Виноград красный 400 гр. Сельдерей 150 гр. Грецкий орех 100 гр. Майонез 6 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Кайенский перец 0.25 ч.л. Листовой салат 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	87.5 мкг	900 мкг	0.8	2.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.7	13.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.9	8.6
Витамин В4	96.6 мг	500 мг	1.6	4.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.8	8.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.7	19.8
Витамин В9	154.3 мкг	400 мкг	3.3	9.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	78.7 мкг	90 мкг	7.4	21.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.3 мг	15 мг	14.9	43.9
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.6	1.9
Витамин К	113.9 мкг	120 мкг	8.1	23.7
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	3.5	10.2
Калий	2853.9 мг	2500 мг	9.7	28.5
Кальций	320.6 мг	1000 мг	2.7	8
Кремний	68.4 мг	30 мг	19.3	57
Магний	219.6 мг	400 мг	4.7	13.7
Натрий	2546.9 мг	1300 мг	16.6	49
Сера	168.2 мг	500 мг	2.9	8.4
Фосфор	517.7 мг	800 мг	5.5	16.2
Хлор	3017.5 мг	2300 мг	11.1	32.8
Алюминий	467.5 мкг	30 мкг	132.2	389.6
Железо	13.4 мг	18 мг	6.3	18.7
Йод	12.3 мкг	150 мкг	0.7	2.1
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	10.2	30.1
Литий	6 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	10.8	31.7
Медь	1559.1 мкг	1000 мкг	13.2	39
Никель	258 мкг	200 мкг	10.9	32.3
Рубидий	270.4 мкг	200 мкг	11.5	33.8
Селен	7.1 мкг	55 мкг	1.1	3.2
Фтор	758.5 мкг	4000 мкг	1.6	4.7
Хром	16.6 мкг	50 мкг	2.8	8.3
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.6	7.7
Бор	1087.1 мкг	1200 мкг	7.7	22.6
Ванадий	50 мкг	20 мкг	21.2	62.5
Молибден	34.8 мкг	70 мкг	4.2	12.4

Процесс приготовления

Разогреваем сухую сковороду и обжариваем на ней орехи около 4 минут до появления яркого аромата, после измельчаем их любым удобным способом. Можно порубить ножом или использовать блендер.

Для соуса соединяем майонез с лимонным соком, солью, кайенским перцем. Хорошенько все перемешиваем.

Промываем яблоки и нарезаем их небольшими кусочками. Кожуру снимать необязательно. Отправляем продукт в глубокий салатник.

К яблокам также отправляем мелко порезанный сельдерей.

Виноград промываем и разрезаем пополам, удаляем косточки. Выкладываем фрукт к остальным ингредиентам.

Посыпаем это все орехами и заправляем соусом, перемешиваем.

Салат «Вальдорфский» готов. Выкладывайте на листья салата и подавайте к столу!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля