Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с пекинской капустой и ветчиной

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Name: Салат с пекинской капустой и ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 1 шт.; Ветчина 250 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 130 гр.; Яблоки 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Майонез 5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу

2179

183 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из капусты с ветчиной – то, что нужно для обеда на скорую руку. Салат хорошо дополнит любое горячее блюдо и порадует домашних своим вкусом и лёгкостью.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 8

Калорийность 103 ккал 1547 ккал 193 ккал

Белки 7,4 гр. 111,9 гр. 14,0 гр.

Жиры 6,8 гр. 102,9 гр. 12,9 гр.

Углеводы 2,9 гр. 43,2 гр. 5,4 гр.

Вода 77,6 гр. 1170,4 гр. 146,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 15,8 гр. 2,0 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская (маленькая) 1 шт. Ветчина 250 гр. Лук репчатый 1 головка Сыр Пармезан 130 гр. Яблоки (маленькие) 1 шт. Огурцы 1 шт. Майонез 5 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт салата с пекинской капустой и ветчиной прост в приготовлении! Все продукты нарезаем тонкими полосками: огурец, яблоко без кожуры, сыр и ветчину. Отправляем ингредиенты в салатницу.

Луковицу чистим и режем полукольцами. Ошпариваем кипятком на 2 минуты и добавляем к салату.

Разделяем листы капусты от кочана. Аккуратно вырезаем твёрдую часть, оставляя только зелёные листы.

Подготовленные листы нарезаем в салат. Но не слишком мелка, капуста должна быть порезана на средние кусочки.

Перемешиваем все ингредиенты салата. Солим и перчим по вкусу.

Заправляем салат майонезом и ещё раз перемешиваем. Можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 0.7%

Витамин В2 1.95%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 1.3%

Витамин В6 1.18%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 3.45%

Витамин С 1.96%

Витамин D 0.43%

Витамин E 8.3%

Биотин 0.23%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 1.84%

Калий 4.56%

Кальций 11.33%

Кремний 1.55%

Магний 3.15%

Натрий 32.87%

Сера 15.05%

Фосфор 13.87%

Хлор 20.42%

Алюминий 112.66%

Железо 4.41%

Йод 1.07%

Кобальт 4.97%

Литий 0.08%

Марганец 2.68%

Медь 2.34%

Никель 0.66%

Рубидий 17.86%

Селен 3.66%

Фтор 0.08%

Хром 1.27%

Цинк 2.64%

Бор 2.46%

Ванадий 1.33%

Молибден 1.25%

Витамин A 32.55%

Витамин В1 10.53%

Витамин В2 29.5%

Витамин В4 8.41%

Витамин В5 19.62%

Витамин В6 17.85%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 52%

Витамин С 29.59%

Витамин D 6.5%

Витамин E 125.18%

Биотин 3.48%

Витамин К 16.3%

Витамин РР 27.73%

Калий 68.82%

Кальций 171.02%

Кремний 23.33%

Магний 47.59%

Натрий 495.98%

Сера 227.15%

Фосфор 209.23%

Хлор 308.19%

Алюминий 1700%

Железо 66.62%

Йод 16.2%

Кобальт 75%

Литий 1.14%

Марганец 40.43%

Медь 35.28%

Никель 10%

Рубидий 269.5%

Селен 55.24%

Фтор 1.26%

Хром 19.2%

Цинк 39.8%

Бор 37.08%

Ванадий 20%

Молибден 18.86%

Витамин A 4.07%

Витамин В1 1.32%

Витамин В2 3.69%

Витамин В4 1.05%

Витамин В5 2.45%

Витамин В6 2.23%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 6.5%

Витамин С 3.7%

Витамин D 0.81%

Витамин E 15.65%

Биотин 0.44%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 3.47%

Калий 8.6%

Кальций 21.38%

Кремний 2.92%

Магний 5.95%

Натрий 62%

Сера 28.39%

Фосфор 26.15%

Хлор 38.52%

Алюминий 212.5%

Железо 8.33%

Йод 2.03%

Кобальт 9.38%

Литий 0.14%

Марганец 5.05%

Медь 4.41%

Никель 1.25%

Рубидий 33.69%

Селен 6.91%

Фтор 0.16%

Хром 2.4%

Цинк 4.97%

Бор 4.64%

Ванадий 2.5%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	292.9 мкг	900 мкг	2.2	4.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	1.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2	3.7
Витамин В4	42.1 мг	500 мг	0.6	1.1
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.3	2.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.2	2.2
Витамин В9	23 мкг	400 мкг	0.4	0.7
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	3.4	6.5
Витамин С	26.6 мкг	90 мкг	2	3.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	0.8
Витамин E	18.8 мг	15 мг	8.3	15.6
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	19.6 мкг	120 мкг	1.1	2
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	1.8	3.5
Калий	1720.4 мг	2500 мг	4.6	8.6
Кальций	1710.2 мг	1000 мг	11.3	21.4
Кремний	7 мг	30 мг	1.5	2.9
Магний	190.4 мг	400 мг	3.2	5.9
Натрий	6447.8 мг	1300 мг	32.9	62
Сера	1135.8 мг	500 мг	15.1	28.4
Фосфор	1673.8 мг	800 мг	13.9	26.2
Хлор	7088.4 мг	2300 мг	20.4	38.5
Алюминий	510 мкг	30 мкг	112.7	212.5
Железо	12 мг	18 мг	4.4	8.3
Йод	24.3 мкг	150 мкг	1.1	2
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	5	9.4
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.7	5.1
Медь	352.8 мкг	1000 мкг	2.3	4.4
Никель	20 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	539 мкг	200 мкг	17.9	33.7
Селен	30.4 мкг	55 мкг	3.7	6.9
Фтор	50.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	9.6 мкг	50 мкг	1.3	2.4
Цинк	4.8 мг	12 мг	2.6	5
Бор	445 мкг	1200 мкг	2.5	4.6
Ванадий	4 мкг	20 мкг	1.3	2.5
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.2	2.4