Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с пекинской капустой и перцем

Салат с пекинской капустой и перцем

Name: Салат с пекинской капустой и перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 200 гр.; Помидоры свежие 150 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Укроп 1 пучок; Лук зелёный 20 гр.; Соль по вкусу

6513

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно говорить о том, что салаты, в состав которых входит пекинская капуста, вряд ли кого-то могут оставить равнодушными, поскольку этот ингредиент не только отличается нежным вкусом и легкостью, но и содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Представляем рецепт салата с пекинской капустой, в состав которого входят и другие полезные овощи: помидоры и болгарский перец. При желании вместо майонеза в качестве заправки можно использовать растительное масло.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 19 ккал 95 ккал 24 ккал

Белки 1,1 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,5 гр. 17,2 гр. 4,3 гр.

Вода 91,9 гр. 457,8 гр. 114,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская 200 гр. Помидоры свежие 150 гр. Болгарский перец сладкий 100 гр. Укроп 1 пучoк Лук зелёный 20 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с пекинской капустой и перцем. Промываем капусту проточной водой, избавляемся от излишней влаги, после чего шинкуем капусту и выкладываем на дно салатника.

Промываем болгарский перец, избавляемся от плодоножки и нарезаем его мелкими брусочками. Отправляем всё в салатник.

Промываем помидор и нарезаем его небольшими кубиками и также отправляем в салатник.

Зеленый лук, промытый струей проточной воды, измельчаем и соединяем с общей массой.

Те же манипуляции проводим и с укропом.

Овощи в салатнике хорошенько перемешиваем.

Заправляем салат майонезом, солим по вкусу

Блюдо готово. Рекомендуем порционную подачу.

Витамины и минералы

Витамин A 13.01%

Витамин В1 2.39%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 1.73%

Витамин В6 5.61%

Витамин В9 2.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.24%

Витамин D 0%

Витамин E 0.95%

Биотин 0%

Витамин К 8.03%

Витамин РР 2.15%

Калий 5.8%

Кальций 1.97%

Кремний 21.42%

Магний 1.31%

Натрий 36.49%

Сера 2.05%

Фосфор 2.32%

Хлор 32.23%

Алюминий 196.45%

Железо 2.98%

Йод 0.84%

Кобальт 13.65%

Литий 34.29%

Марганец 5.3%

Медь 5.12%

Никель 0.61%

Рубидий 13.16%

Селен 0.35%

Фтор 0.23%

Хром 2.79%

Цинк 1.78%

Бор 5.51%

Ванадий 8.27%

Молибден 7.49%

Витамин A 64.8%

Витамин В1 11.92%

Витамин В2 10.85%

Витамин В4 1.29%

Витамин В5 8.64%

Витамин В6 27.92%

Витамин В9 14%

Витамин В12 0%

Витамин С 334.87%

Витамин D 0%

Витамин E 4.75%

Биотин 0%

Витамин К 40.01%

Витамин РР 10.7%

Калий 28.89%

Кальций 9.82%

Кремний 106.67%

Магний 6.51%

Натрий 181.73%

Сера 10.22%

Фосфор 11.57%

Хлор 160.52%

Алюминий 978.33%

Железо 14.85%

Йод 4.2%

Кобальт 68%

Литий 170.79%

Марганец 26.4%

Медь 25.51%

Никель 3.03%

Рубидий 65.55%

Селен 1.74%

Фтор 1.17%

Хром 13.9%

Цинк 8.89%

Бор 27.42%

Ванадий 41.2%

Молибден 37.29%

Витамин A 16.2%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 6.98%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.72%

Витамин D 0%

Витамин E 1.19%

Биотин 0%

Витамин К 10%

Витамин РР 2.68%

Калий 7.22%

Кальций 2.46%

Кремний 26.67%

Магний 1.63%

Натрий 45.43%

Сера 2.56%

Фосфор 2.89%

Хлор 40.13%

Алюминий 244.58%

Железо 3.71%

Йод 1.05%

Кобальт 17%

Литий 42.7%

Марганец 6.6%

Медь 6.38%

Никель 0.76%

Рубидий 16.39%

Селен 0.43%

Фтор 0.29%

Хром 3.48%

Цинк 2.22%

Бор 6.85%

Ванадий 10.3%

Молибден 9.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	583.2 мкг	900 мкг	13	16.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.4	3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	2.7
Витамин В4	6.5 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.7	2.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.6	7
Витамин В9	56 мкг	400 мкг	2.8	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	301.4 мкг	90 мкг	67.2	83.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	1	1.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	48 мкг	120 мкг	8	10
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	2.1	2.7
Калий	722.2 мг	2500 мг	5.8	7.2
Кальций	98.2 мг	1000 мг	2	2.5
Кремний	32 мг	30 мг	21.4	26.7
Магний	26 мг	400 мг	1.3	1.6
Натрий	2362.5 мг	1300 мг	36.5	45.4
Сера	51.1 мг	500 мг	2.1	2.6
Фосфор	92.5 мг	800 мг	2.3	2.9
Хлор	3691.9 мг	2300 мг	32.2	40.1
Алюминий	293.5 мкг	30 мкг	196.5	244.6
Железо	2.7 мг	18 мг	3	3.7
Йод	6.3 мкг	150 мкг	0.8	1.1
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	13.7	17
Литий	119.6 мкг	70 мкг	34.3	42.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	5.3	6.6
Медь	255.1 мкг	1000 мкг	5.1	6.4
Никель	6.1 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	131.1 мкг	200 мкг	13.2	16.4
Селен	1 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	46.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	7 мкг	50 мкг	2.8	3.5
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.8	2.2
Бор	329 мкг	1200 мкг	5.5	6.9
Ванадий	8.2 мкг	20 мкг	8.3	10.3
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	7.5	9.3