Главная
➠ Салат «Нежность» с черносливом

Салат «Нежность» с черносливом

Name: Салат «Нежность» с черносливом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Чернослив 200 гр.; Грецкий орех 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

326

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Нежность» с черносливом давно стал популярным угощением на праздничном столе. Его отличает свежий вкус, презентабельный вид, за счет послойного формирования, нежная текстура и особый пикантный привкус за счет чернослива. Мясным ингредиентом для салата берется курица, ее можно отварить или запечь. Кроме двух основных ингредиентов, к салату добавляется свежий огурец и отварное яйцо. Заправляется салат «Нежность» майонезом, а для пропитки нужно пару часов.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 1802 ккал 300 ккал

Белки 11,9 гр. 98,5 гр. 16,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 94,9 гр. 15,8 гр.

Углеводы 15,8 гр. 130,4 гр. 21,7 гр.

Вода 48,0 гр. 396,7 гр. 66,1 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 24,7 гр. 4,1 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 300 гр. Чернослив 200 гр. Грецкий орех 100 гр. Яйцо 2 шт. Огурцы 1 шт. Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Для салата отварите куриную грудку в течение 20 минут в подсоленной воде. Извлеките ее из бульона и остудите.

Чернослив на 20 минут залейте холодной водой.

Очищенные орехи немного обжарьте на сухой сковороде, остудите и переложите в пакет.

Скалкой измельчите орехи до состояния крошки.

Огурец промойте, обсушите салфеткой и нарежьте маленькими кубиками.

Отваренную и остуженную грудку отделите от кости, нарежьте поперек мышечных волокон небольшими кубиками.

Отваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки.

Белки измельчите на терке.

Желтки мелко раскрошите вилкой.

Замоченный чернослив откиньте на дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость.

Затем чернослив мелко нарежьте.

Нарезку всех ингредиентов уложите послойно в салатницу, нанося на каждый слой майонезную сеточку, а последовательность слоев такая: куриная грудка, чернослив, орехи, белки, огурец и желтки. Слои огурца и белков немного посолите. Нарезку можете выложить дважды, а верх салата посыпьте желтками. Салат поставьте на пару часов в холодильник.

По прошествии этого времени приготовленный салат «Нежность» с черносливом сервируйте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.05%

Витамин В1 6.46%

Витамин В2 8.76%

Витамин В4 16.96%

Витамин В5 13.67%

Витамин В6 17.69%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 7.39%

Витамин С 3.2%

Витамин D 2.93%

Витамин E 18.42%

Биотин 12.24%

Витамин К 13.3%

Витамин РР 27.78%

Калий 15.34%

Кальций 4.89%

Кремний 24.21%

Магний 12.42%

Натрий 27.62%

Сера 22.11%

Фосфор 18.4%

Хлор 21.09%

Алюминий 9.33%

Железо 10.55%

Йод 3.14%

Кобальт 60.29%

Литий 0.48%

Марганец 16.42%

Медь 17.75%

Никель 11.5%

Рубидий 1.12%

Селен 8.69%

Фтор 3.49%

Хром 7.89%

Цинк 8.69%

Бор 1.08%

Ванадий 20.58%

Молибден 5.66%

Витамин A 50%

Витамин В1 53.33%

Витамин В2 72.39%

Витамин В4 140.05%

Витамин В5 112.88%

Витамин В6 146.15%

Витамин В9 26.25%

Витамин В12 61.07%

Витамин С 26.44%

Витамин D 24.2%

Витамин E 152.13%

Биотин 101.12%

Витамин К 109.89%

Витамин РР 229.45%

Калий 126.73%

Кальций 40.39%

Кремний 200%

Магний 102.61%

Натрий 228.14%

Сера 182.64%

Фосфор 151.96%

Хлор 174.17%

Алюминий 77.07%

Железо 87.13%

Йод 25.93%

Кобальт 498%

Литий 4%

Марганец 135.65%

Медь 146.66%

Никель 95%

Рубидий 9.22%

Селен 71.74%

Фтор 28.85%

Хром 65.2%

Цинк 71.8%

Бор 8.93%

Ванадий 170%

Молибден 46.76%

Витамин A 8.33%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 12.06%

Витамин В4 23.34%

Витамин В5 18.81%

Витамин В6 24.36%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 10.18%

Витамин С 4.41%

Витамин D 4.03%

Витамин E 25.36%

Биотин 16.85%

Витамин К 18.32%

Витамин РР 38.24%

Калий 21.12%

Кальций 6.73%

Кремний 33.33%

Магний 17.1%

Натрий 38.02%

Сера 30.44%

Фосфор 25.33%

Хлор 29.03%

Алюминий 12.84%

Железо 14.52%

Йод 4.32%

Кобальт 83%

Литий 0.67%

Марганец 22.61%

Медь 24.44%

Никель 15.83%

Рубидий 1.54%

Селен 11.96%

Фтор 4.81%

Хром 10.87%

Цинк 11.97%

Бор 1.49%

Ванадий 28.33%

Молибден 7.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450 мкг	900 мкг	6.1	8.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.5	8.9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.8	12.1
Витамин В4	700.3 мг	500 мг	17	23.3
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	13.7	18.8
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	17.7	24.4
Витамин В9	105 мкг	400 мкг	3.2	4.4
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	7.4	10.2
Витамин С	23.8 мкг	90 мкг	3.2	4.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.9	4
Витамин E	22.8 мг	15 мг	18.4	25.4
Биотин	50.6 мг	50 мг	12.2	16.9
Витамин К	131.9 мкг	120 мкг	13.3	18.3
Витамин РР	45.9 мг	20 мг	27.8	38.2
Калий	3168.1 мг	2500 мг	15.3	21.1
Кальций	403.9 мг	1000 мг	4.9	6.7
Кремний	60 мг	30 мг	24.2	33.3
Магний	410.4 мг	400 мг	12.4	17.1
Натрий	2965.8 мг	1300 мг	27.6	38
Сера	913.2 мг	500 мг	22.1	30.4
Фосфор	1215.7 мг	800 мг	18.4	25.3
Хлор	4006 мг	2300 мг	21.1	29
Алюминий	23.1 мкг	30 мкг	9.3	12.8
Железо	15.7 мг	18 мг	10.5	14.5
Йод	38.9 мкг	150 мкг	3.1	4.3
Кобальт	49.8 мкг	10 мкг	60.3	83
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.5	0.7
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	16.4	22.6
Медь	1466.6 мкг	1000 мкг	17.8	24.4
Никель	190 мкг	200 мкг	11.5	15.8
Рубидий	18.4 мкг	200 мкг	1.1	1.5
Селен	39.5 мкг	55 мкг	8.7	12
Фтор	1153.8 мкг	4000 мкг	3.5	4.8
Хром	32.6 мкг	50 мкг	7.9	10.9
Цинк	8.6 мг	12 мг	8.7	12
Бор	107.1 мкг	1200 мкг	1.1	1.5
Ванадий	34 мкг	20 мкг	20.6	28.3
Молибден	32.7 мкг	70 мкг	5.7	7.8