Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат Цезарь с пекинской капустой

Салат Цезарь с пекинской капустой

Name: Салат Цезарь с пекинской капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Капуста пекинская 300 гр.; Помидоры черри 6 шт.; Куриное филе 1 шт.; Огурцы 0.5 шт.; Сыр Пармезан 70 гр.; Сухарики 50 гр.; Зелень по желанию; Масло растительное для жарки; Для заправки:; Сметана 10% по вкусу; Горчица порошок 0.25 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9274

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Цезарь» – вкусное легкое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Рецептов салата большое количество, различаются они в основном приготовленным соусом. Я предлагаю приготовить салат «Цезарь» с пекинской капустой и особенной оригинальной заправкой.

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 179 ккал 1425 ккал 356 ккал

Белки 5,8 гр. 46,6 гр. 11,6 гр.

Жиры 14,5 гр. 115,6 гр. 28,9 гр.

Углеводы 6,2 гр. 49,2 гр. 12,3 гр.

Вода 68,6 гр. 547,1 гр. 136,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,8 гр. 1,7 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат Цезарь с пекинской капустой. Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите любимыми специями. Нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла, выложите куриное мясо и обжарьте до золотистой корочки. Готовое мясо переложите в салатник.

Пекинскую капусту сполосните под проточной водой, просушите. Нарежьте тонкими полосками. Переложите в салатник.

Приготовьте заправку для салата. В миску со сметаной добавьте горчицу, лимонный сок, специи. Чеснок очистите и выдавите через пресс в соус. Хорошо перемешайте.

Помидоры и огурец тщательно вымойте. Помидоры черри разрежьте на четыре части. Огурец порежьте средними по размеру кусочками. Нарезанные овощи и половину сухариков переложите в салатник. Сыр натрите на мелкой терке и тоже отправьте в салатник. Мелко нарежьте чистую зелень, добавьте в салатник. Выложите заправку. Хорошо перемешайте салат.

На листья пекинской капусты порционно разложите готовый салат. Сверху украсьте оставшимися сухариками. Их можно приготовить самостоятельно. Из белого хлеба или батона нарежьте кубики. Выложите на хорошо разогретую сковороду нарезанный хлеб, периодически помешивая, подсушите сухарики. Такие сухарики можно приготовить в духовке на противне.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.96%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 7.28%

Витамин В4 4.33%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 7.45%

Витамин В9 1.77%

Витамин В12 6.06%

Витамин С 4.83%

Витамин D 0.54%

Витамин E 33.16%

Биотин 3.5%

Витамин К 5.82%

Витамин РР 7.17%

Калий 6.14%

Кальций 15.23%

Кремний 10.46%

Магний 7.62%

Натрий 31.41%

Сера 11.34%

Фосфор 12.76%

Хлор 20.53%

Алюминий 23.2%

Железо 4.75%

Йод 1.59%

Кобальт 18.62%

Литий 0%

Марганец 17.63%

Медь 6.91%

Никель 0.73%

Рубидий 8.64%

Селен 6.14%

Фтор 0.34%

Хром 3.1%

Цинк 4.88%

Бор 1.08%

Ванадий 0%

Молибден 5.99%

Витамин A 47.48%

Витамин В1 36.8%

Витамин В2 58.06%

Витамин В4 34.52%

Витамин В5 38.42%

Витамин В6 59.35%

Витамин В9 14.13%

Витамин В12 48.33%

Витамин С 38.5%

Витамин D 4.3%

Витамин E 264.28%

Биотин 27.86%

Витамин К 46.38%

Витамин РР 57.16%

Калий 48.97%

Кальций 121.41%

Кремний 83.33%

Магний 60.73%

Натрий 250.37%

Сера 90.35%

Фосфор 101.7%

Хлор 163.63%

Алюминий 184.87%

Железо 37.84%

Йод 12.71%

Кобальт 148.44%

Литий 0%

Марганец 140.53%

Медь 55.1%

Никель 5.85%

Рубидий 68.85%

Селен 48.97%

Фтор 2.67%

Хром 24.7%

Цинк 38.87%

Бор 8.63%

Ванадий 0%

Молибден 47.77%

Витамин A 11.87%

Витамин В1 9.2%

Витамин В2 14.52%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 14.84%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 12.08%

Витамин С 9.63%

Витамин D 1.08%

Витамин E 66.07%

Биотин 6.97%

Витамин К 11.6%

Витамин РР 14.29%

Калий 12.24%

Кальций 30.35%

Кремний 20.83%

Магний 15.18%

Натрий 62.59%

Сера 22.59%

Фосфор 25.43%

Хлор 40.91%

Алюминий 46.22%

Железо 9.46%

Йод 3.18%

Кобальт 37.11%

Литий 0%

Марганец 35.13%

Медь 13.77%

Никель 1.46%

Рубидий 17.21%

Селен 12.24%

Фтор 0.67%

Хром 6.17%

Цинк 9.72%

Бор 2.16%

Ванадий 0%

Молибден 11.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	427.3 мкг	900 мкг	6	11.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.6	9.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.3	14.5
Витамин В4	172.6 мг	500 мг	4.3	8.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.8	9.6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.4	14.8
Витамин В9	56.5 мкг	400 мкг	1.8	3.5
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	6.1	12.1
Витамин С	34.7 мкг	90 мкг	4.8	9.6
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.5	1.1
Витамин E	39.6 мг	15 мг	33.2	66.1
Биотин	13.9 мг	50 мг	3.5	7
Витамин К	55.7 мкг	120 мкг	5.8	11.6
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	7.2	14.3
Калий	1224.3 мг	2500 мг	6.1	12.2
Кальций	1214.1 мг	1000 мг	15.2	30.4
Кремний	25 мг	30 мг	10.5	20.8
Магний	242.9 мг	400 мг	7.6	15.2
Натрий	3254.8 мг	1300 мг	31.4	62.6
Сера	451.7 мг	500 мг	11.3	22.6
Фосфор	813.6 мг	800 мг	12.8	25.4
Хлор	3763.6 мг	2300 мг	20.5	40.9
Алюминий	55.5 мкг	30 мкг	23.2	46.2
Железо	6.8 мг	18 мг	4.7	9.5
Йод	19.1 мкг	150 мкг	1.6	3.2
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	18.6	37.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	17.6	35.1
Медь	551 мкг	1000 мкг	6.9	13.8
Никель	11.7 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	137.7 мкг	200 мкг	8.6	17.2
Селен	26.9 мкг	55 мкг	6.1	12.2
Фтор	106.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	12.3 мкг	50 мкг	3.1	6.2
Цинк	4.7 мг	12 мг	4.9	9.7
Бор	103.5 мкг	1200 мкг	1.1	2.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.4 мкг	70 мкг	6	11.9