Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с мидиями и кальмарами

Салат с мидиями и кальмарами

Name: Салат с мидиями и кальмарами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 1 шт.; Мидии в масле 1 банка; Капуста Брокколи 150 гр.; Огурцы 1 шт.; Рис белый 50 гр.; Лук зелёный 1 пучок; Соль по вкусу; Для заправки:; Масло растительное 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.

3263

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Богатые витаминами морепродукты всегда позволяют приготовить лёгкие, но при этом питательные блюда. Морской коктейль из мидий и кальмаров, дополненный рисом и овощами, послужит вам вкусным и полезным ужином.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 144 ккал 805 ккал 101 ккал

Белки 7,6 гр. 42,7 гр. 5,3 гр.

Жиры 8,2 гр. 46,2 гр. 5,8 гр.

Углеводы 8,9 гр. 49,8 гр. 6,2 гр.

Вода 71,2 гр. 398,5 гр. 49,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 6,5 гр. 0,8 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с мидиями и кальмарами? Подготовим все ингредиенты. Рис и брокколи отвариваем до готовности. Из мидий сливаем масло. Кальмары промываем и варим после кипения 1-2 минуты. Осторожно, если их переварить, то мясо получится жёстким и неприятным.

Достаём салатницу. В неё нарезаем подготовленные ингредиенты. Брокколи разделяем на соцветия, зелёный лук и огурец измельчаем, кальмары режем тонкими полосками. Мидии и рис также отправляем в салат. Перемешиваем ингредиенты.

Готовим соус. В отдельной ёмкости смешиваем масло, горчицу и соевый соус до однородного состояния.

Салат выкладываем на сервировочную тарелку, солим и поливаем соусом. Готово! Приятного аппетита.

Витамины и минералы

Витамин A 3.16%

Витамин В1 7.59%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 4.54%

Витамин В5 6.22%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 7.55%

Витамин В12 64.29%

Витамин С 28.92%

Витамин D 0%

Витамин E 27.21%

Биотин 1.09%

Витамин К 30.17%

Витамин РР 41.57%

Калий 10.55%

Кальций 4.7%

Кремний 100.06%

Магний 13%

Натрий 44.65%

Сера 15.86%

Фосфор 16.43%

Хлор 27.95%

Алюминий 568.51%

Железо 8.17%

Йод 49.44%

Кобальт 226.86%

Литий 0.34%

Марганец 39.72%

Медь 41.41%

Никель 2.59%

Рубидий 8.9%

Селен 16.87%

Фтор 0.23%

Хром 2.17%

Цинк 8.08%

Бор 1.61%

Ванадий 2.2%

Молибден 3.39%

Витамин A 17.67%

Витамин В1 42.49%

Витамин В2 36.07%

Витамин В4 25.42%

Витамин В5 34.81%

Витамин В6 45.56%

Витамин В9 42.3%

Витамин В12 360%

Витамин С 161.93%

Витамин D 0%

Витамин E 152.37%

Биотин 6.08%

Витамин К 168.93%

Витамин РР 232.81%

Калий 59.08%

Кальций 26.33%

Кремний 560.33%

Магний 72.79%

Натрий 250.04%

Сера 88.82%

Фосфор 92.01%

Хлор 156.54%

Алюминий 3183.67%

Железо 45.76%

Йод 276.89%

Кобальт 1270.4%

Литий 1.89%

Марганец 222.41%

Медь 231.92%

Никель 14.53%

Рубидий 49.83%

Селен 94.46%

Фтор 1.27%

Хром 12.16%

Цинк 45.25%

Бор 9.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 19%

Витамин A 2.21%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 4.51%

Витамин В4 3.18%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 5.7%

Витамин В9 5.29%

Витамин В12 45%

Витамин С 20.24%

Витамин D 0%

Витамин E 19.05%

Биотин 0.76%

Витамин К 21.12%

Витамин РР 29.1%

Калий 7.38%

Кальций 3.29%

Кремний 70.04%

Магний 9.1%

Натрий 31.26%

Сера 11.1%

Фосфор 11.5%

Хлор 19.57%

Алюминий 397.96%

Железо 5.72%

Йод 34.61%

Кобальт 158.8%

Литий 0.24%

Марганец 27.8%

Медь 28.99%

Никель 1.82%

Рубидий 6.23%

Селен 11.81%

Фтор 0.16%

Хром 1.52%

Цинк 5.66%

Бор 1.13%

Ванадий 1.54%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159 мкг	900 мкг	3.2	2.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.6	5.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.4	4.5
Витамин В4	127.1 мг	500 мг	4.5	3.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6.2	4.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.1	5.7
Витамин В9	169.2 мкг	400 мкг	7.6	5.3
Витамин В12	10.8 мкг	3 мкг	64.3	45
Витамин С	145.7 мкг	90 мкг	28.9	20.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.9 мг	15 мг	27.2	19
Биотин	3 мг	50 мг	1.1	0.8
Витамин К	202.7 мкг	120 мкг	30.2	21.1
Витамин РР	46.6 мг	20 мг	41.6	29.1
Калий	1476.9 мг	2500 мг	10.5	7.4
Кальций	263.3 мг	1000 мг	4.7	3.3
Кремний	168.1 мг	30 мг	100.1	70
Магний	291.2 мг	400 мг	13	9.1
Натрий	3250.5 мг	1300 мг	44.7	31.3
Сера	444.1 мг	500 мг	15.9	11.1
Фосфор	736.1 мг	800 мг	16.4	11.5
Хлор	3600.5 мг	2300 мг	28	19.6
Алюминий	955.1 мкг	30 мкг	568.5	398
Железо	8.2 мг	18 мг	8.2	5.7
Йод	415.3 мкг	150 мкг	49.4	34.6
Кобальт	127 мкг	10 мкг	226.9	158.8
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.3	0.2
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	39.7	27.8
Медь	2319.2 мкг	1000 мкг	41.4	29
Никель	29.1 мкг	200 мкг	2.6	1.8
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	8.9	6.2
Селен	52 мкг	55 мкг	16.9	11.8
Фтор	50.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	6.1 мкг	50 мкг	2.2	1.5
Цинк	5.4 мг	12 мг	8.1	5.7
Бор	108.4 мкг	1200 мкг	1.6	1.1
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	2.2	1.5
Молибден	13.3 мкг	70 мкг	3.4	2.4