Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с печенью и горошком

Салат с печенью и горошком

Name: Салат с печенью и горошком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 600 гр.; Горошек зеленый консервированный 200 гр.; Лук репчатый 4 головка; Яйцо 4 шт.; Лук зелёный 200 гр.; Масло растительное 80 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6626

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горошек отлично сочетается с печенью. Этот факт и положен в основу рецепта салата с печенью и горошком. Пикантный, необычный салат готовится быстро и просто и при этом получается очень вкусным, а, главное, полезным.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 131 ккал 2237 ккал 559 ккал

Белки 9,6 гр. 164,5 гр. 41,1 гр.

Жиры 8,4 гр. 143,6 гр. 35,9 гр.

Углеводы 3,9 гр. 66,5 гр. 16,6 гр.

Вода 75,2 гр. 1287,4 гр. 321,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 600 гр. Горошек зеленый консервированный 200 гр. Лук репчатый 4 головки Яйцо 4 шт. Лук зелёный 200 гр. Масло растительное 80 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с печенью и горошком? Куриную печень обжарить на растительном масле до золотистой корочки, выложить на бумажное кухонное полотенце для удаления излишков масла, дать остыть. Остывшую печень нарезать на некрупные кусочки.

Яйца отварить вкрутую, дать остыть, нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистости.

Зеленый лук мелко нарезать.

В глубокой миске смешиваем куриную печень, яйца, зеленый лук и жареный лук вместе с маслом, на котором он жарился. Всыпаем в салат консервированный горошек.

Все аккуратно перемешиваем, при необходимости солим и перчим. Зовем семью пробовать готовый салат с печенью и горошком.

Витамины и минералы

Витамин A 474.98%

Витамин В1 14.98%

Витамин В2 45.71%

Витамин В4 20.95%

Витамин В5 48.14%

Витамин В6 20.28%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 196.03%

Витамин С 15.18%

Витамин D 2.83%

Витамин E 16.38%

Биотин 5.62%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 27.17%

Калий 8.63%

Кальций 3.52%

Кремний 5.84%

Магний 6.68%

Натрий 16.04%

Сера 23.26%

Фосфор 17.92%

Хлор 10.38%

Алюминий 488.99%

Железо 38.72%

Йод 2.3%

Кобальт 85.86%

Литий 1%

Марганец 12.47%

Медь 18.59%

Никель 0.49%

Рубидий 82.12%

Селен 42.61%

Фтор 0.57%

Хром 9.21%

Цинк 23.32%

Бор 6.04%

Ванадий 6.55%

Молибден 34.05%

Витамин A 8126.92%

Витамин В1 256.36%

Витамин В2 782.06%

Витамин В4 358.52%

Витамин В5 823.72%

Витамин В6 347.03%

Витамин В9 42.04%

Витамин В12 3354.13%

Витамин С 259.69%

Витамин D 48.4%

Витамин E 280.21%

Биотин 96.08%

Витамин К 313.7%

Витамин РР 464.96%

Калий 147.67%

Кальций 60.22%

Кремний 100%

Магний 114.31%

Натрий 274.4%

Сера 398.04%

Фосфор 306.55%

Хлор 177.59%

Алюминий 8366.67%

Железо 662.51%

Йод 39.33%

Кобальт 1469%

Литий 17.14%

Марганец 213.32%

Медь 318.14%

Никель 8.3%

Рубидий 1405%

Селен 729.07%

Фтор 9.67%

Хром 157.6%

Цинк 398.98%

Бор 103.33%

Ванадий 112%

Молибден 582.57%

Витамин A 2031.73%

Витамин В1 64.09%

Витамин В2 195.51%

Витамин В4 89.63%

Витамин В5 205.93%

Витамин В6 86.76%

Витамин В9 10.51%

Витамин В12 838.53%

Витамин С 64.92%

Витамин D 12.1%

Витамин E 70.05%

Биотин 24.02%

Витамин К 78.43%

Витамин РР 116.24%

Калий 36.92%

Кальций 15.06%

Кремний 25%

Магний 28.58%

Натрий 68.6%

Сера 99.51%

Фосфор 76.64%

Хлор 44.4%

Алюминий 2091.67%

Железо 165.63%

Йод 9.83%

Кобальт 367.25%

Литий 4.29%

Марганец 53.33%

Медь 79.53%

Никель 2.08%

Рубидий 351.25%

Селен 182.27%

Фтор 2.42%

Хром 39.4%

Цинк 99.74%

Бор 25.83%

Ванадий 28%

Молибден 145.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	73142.3 мкг	900 мкг	475	2031.7
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	15	64.1
Витамин В2	14.1 мг	1.8 мг	45.7	195.5
Витамин В4	1792.6 мг	500 мг	21	89.6
Витамин В5	41.2 мг	5 мг	48.1	205.9
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	20.3	86.8
Витамин В9	168.2 мкг	400 мкг	2.5	10.5
Витамин В12	100.6 мкг	3 мкг	196	838.5
Витамин С	233.7 мкг	90 мкг	15.2	64.9
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2.8	12.1
Витамин E	42 мг	15 мг	16.4	70.1
Биотин	48 мг	50 мг	5.6	24
Витамин К	376.4 мкг	120 мкг	18.3	78.4
Витамин РР	93 мг	20 мг	27.2	116.2
Калий	3691.7 мг	2500 мг	8.6	36.9
Кальций	602.2 мг	1000 мг	3.5	15.1
Кремний	30 мг	30 мг	5.8	25
Магний	457.3 мг	400 мг	6.7	28.6
Натрий	3567.2 мг	1300 мг	16	68.6
Сера	1990.2 мг	500 мг	23.3	99.5
Фосфор	2452.4 мг	800 мг	17.9	76.6
Хлор	4084.6 мг	2300 мг	10.4	44.4
Алюминий	2510 мкг	30 мкг	489	2091.7
Железо	119.3 мг	18 мг	38.7	165.6
Йод	59 мкг	150 мкг	2.3	9.8
Кобальт	146.9 мкг	10 мкг	85.9	367.3
Литий	12 мкг	70 мкг	1	4.3
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	12.5	53.3
Медь	3181.4 мкг	1000 мкг	18.6	79.5
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.5	2.1
Рубидий	2810 мкг	200 мкг	82.1	351.3
Селен	401 мкг	55 мкг	42.6	182.3
Фтор	386.8 мкг	4000 мкг	0.6	2.4
Хром	78.8 мкг	50 мкг	9.2	39.4
Цинк	47.9 мг	12 мг	23.3	99.7
Бор	1240 мкг	1200 мкг	6	25.8
Ванадий	22.4 мкг	20 мкг	6.5	28
Молибден	407.8 мкг	70 мкг	34	145.6