Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с куриной печенью с морковью

Салат с куриной печенью с морковью

Name: Салат с куриной печенью с морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 250 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Огурцы соленые или Огурцы маринованные 140 гр.; Морковь 100 гр.; Майонез 60 гр.; Горчица французская 20 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с куриной печенью с морковью получается очень сытным и ярким по вкусу. Он подойдет как для домашнего стола, так и для праздничного меню. Порадуйте себя и близких аппетитным угощением с помощью нашего проверенного рецепта с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 168 ккал 1369 ккал 342 ккал

Белки 7,1 гр. 57,6 гр. 14,4 гр.

Жиры 13,7 гр. 111,3 гр. 27,8 гр.

Углеводы 3,9 гр. 32,0 гр. 8,0 гр.

Вода 66,4 гр. 541,3 гр. 135,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты.

Куриную печень хорошенько промываем под водой и очищаем. После обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разделываем на порционные куски.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем печень около 10 минут до румянца со всех сторон.

Перекладываем печень на тарелку и даем ей немного остыть.

Очищенную морковку промываем и натираем на крупной терке. Также овощ можно нарезать соломкой.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Отправляем овощи в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем их на сильном огне около 8 минут, постоянно помешивая.

Соленые или маринованные огурцы разделываем тонкой соломкой.

Остывшую печень также нарезаем соломкой.

Все продукты складываем в глубоком салатнике.

Сюда же продавливаем зубчики чеснока, выкладываем майонез и горчицу. Добавляем соль и черный молотый перец.

Хорошенько перемешиваем содержимое и убираем в холодильник на 20 минут для пропитки.

Салат с куриной печенью с морковью готов. Подавайте яркую закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 436.77%

Витамин В1 13.9%

Витамин В2 39.13%

Витамин В4 12.63%

Витамин В5 39.48%

Витамин В6 18.63%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 169.53%

Витамин С 12.44%

Витамин D 0%

Витамин E 45.69%

Биотин 0.48%

Витамин К 3.48%

Витамин РР 22.15%

Калий 9.2%

Кальций 3.84%

Кремний 13.29%

Магний 9.39%

Натрий 41.9%

Сера 15.32%

Фосфор 13.96%

Хлор 19.65%

Алюминий 377.51%

Железо 35.49%

Йод 0.81%

Кобальт 59.21%

Литий 1.05%

Марганец 12.42%

Медь 15.47%

Никель 0.64%

Рубидий 45.25%

Селен 30.82%

Фтор 0.32%

Хром 6.99%

Цинк 18.72%

Бор 5.11%

Ванадий 60.74%

Молибден 30.08%

Витамин A 3559.7%

Витамин В1 113.31%

Витамин В2 318.9%

Витамин В4 102.9%

Витамин В5 321.73%

Витамин В6 151.83%

Витамин В9 7.84%

Витамин В12 1381.67%

Витамин С 101.36%

Витамин D 0%

Витамин E 372.36%

Биотин 3.9%

Витамин К 28.38%

Витамин РР 180.56%

Калий 75.01%

Кальций 31.26%

Кремний 108.33%

Магний 76.56%

Натрий 341.48%

Сера 124.86%

Фосфор 113.78%

Хлор 160.13%

Алюминий 3076.67%

Железо 289.23%

Йод 6.57%

Кобальт 482.6%

Литий 8.57%

Марганец 101.25%

Медь 126.05%

Никель 5.25%

Рубидий 368.75%

Селен 251.22%

Фтор 2.58%

Хром 57%

Цинк 152.59%

Бор 41.67%

Ванадий 495%

Молибден 245.14%

Витамин A 889.92%

Витамин В1 28.33%

Витамин В2 79.73%

Витамин В4 25.73%

Витамин В5 80.43%

Витамин В6 37.96%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 345.42%

Витамин С 25.34%

Витамин D 0%

Витамин E 93.09%

Биотин 0.98%

Витамин К 7.09%

Витамин РР 45.14%

Калий 18.75%

Кальций 7.82%

Кремний 27.08%

Магний 19.14%

Натрий 85.37%

Сера 31.22%

Фосфор 28.44%

Хлор 40.03%

Алюминий 769.17%

Железо 72.31%

Йод 1.64%

Кобальт 120.65%

Литий 2.14%

Марганец 25.31%

Медь 31.51%

Никель 1.31%

Рубидий 92.19%

Селен 62.8%

Фтор 0.65%

Хром 14.25%

Цинк 38.15%

Бор 10.42%

Ванадий 123.75%

Молибден 61.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	32037.3 мкг	900 мкг	436.8	889.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	13.9	28.3
Витамин В2	5.7 мг	1.8 мг	39.1	79.7
Витамин В4	514.5 мг	500 мг	12.6	25.7
Витамин В5	16.1 мг	5 мг	39.5	80.4
Витамин В6	3 мг	2 мг	18.6	38
Витамин В9	31.4 мкг	400 мкг	1	2
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	169.5	345.4
Витамин С	91.2 мкг	90 мкг	12.4	25.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	55.9 мг	15 мг	45.7	93.1
Биотин	2 мг	50 мг	0.5	1
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	3.5	7.1
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	22.2	45.1
Калий	1875.1 мг	2500 мг	9.2	18.8
Кальций	312.6 мг	1000 мг	3.8	7.8
Кремний	32.5 мг	30 мг	13.3	27.1
Магний	306.3 мг	400 мг	9.4	19.1
Натрий	4439.3 мг	1300 мг	41.9	85.4
Сера	624.3 мг	500 мг	15.3	31.2
Фосфор	910.2 мг	800 мг	14	28.4
Хлор	3683.1 мг	2300 мг	19.6	40
Алюминий	923 мкг	30 мкг	377.5	769.2
Железо	52.1 мг	18 мг	35.5	72.3
Йод	9.9 мкг	150 мкг	0.8	1.6
Кобальт	48.3 мкг	10 мкг	59.2	120.7
Литий	6 мкг	70 мкг	1.1	2.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	12.4	25.3
Медь	1260.5 мкг	1000 мкг	15.5	31.5
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.6	1.3
Рубидий	737.5 мкг	200 мкг	45.2	92.2
Селен	138.2 мкг	55 мкг	30.8	62.8
Фтор	103.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	28.5 мкг	50 мкг	7	14.3
Цинк	18.3 мг	12 мг	18.7	38.1
Бор	500 мкг	1200 мкг	5.1	10.4
Ванадий	99 мкг	20 мкг	60.7	123.8
Молибден	171.6 мкг	70 мкг	30.1	61.3