Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму

Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму

Name: Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 1.3 кг; Огурцы 1 кг; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Соль 65 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Уксус столовый 9% 3.5 ст.л.

7730

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и сочный салат из простых и доступных ингредиентов, который точно украсит любое праздничное застолье или семейный ужин. Приготовить такой салат очень просто, а долгое хранение обеспечит вас этой ароматной закуской в течение всего года.

Кухня Русская

Время готовки 130 мин.

Порции 2

Калорийность 33 ккал 1046 ккал 523 ккал

Белки 1,0 гр. 33,5 гр. 16,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,5 гр. 2,3 гр.

Углеводы 7,0 гр. 223,5 гр. 111,8 гр.

Вода 87,8 гр. 2807,8 гр. 1403,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 43,0 гр. 21,5 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 1.3 кг Огурцы 1 кг Болгарский перец сладкий 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Соль 65 гр. Сахар-песок 80 гр. Уксус столовый 9% 3.5 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму легко! Нарезаем все овощи, добавляем соль и сахар.

Тщательно перемешиваем салат и оставляем его на 2 часа.

Затем сливаем весь лишний сок, вливаем уксус и растительное масло.

Хорошенько перемешиваем салат и раскладываем его по простерилизованным банкам.

Банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию в течение 25 минут.

Банки закатываем и переворачиваем вверх дном, после чего укутываем их и оставляем на сутки. Храним салат в прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.25%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 1.56%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 6.31%

Витамин В6 7.04%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.12%

Биотин 0.84%

Витамин К 7.6%

Витамин РР 1.63%

Калий 6.44%

Кальций 2.5%

Кремний 14.07%

Магний 2.81%

Натрий 61.11%

Сера 5.7%

Фосфор 3.72%

Хлор 53.06%

Алюминий 208.5%

Железо 3.5%

Йод 1.25%

Кобальт 18.69%

Литий 19.43%

Марганец 7.73%

Медь 6.58%

Никель 0.63%

Рубидий 37.22%

Селен 0.59%

Фтор 0.28%

Хром 6.25%

Цинк 2.6%

Бор 2.8%

Ванадий 0%

Молибден 4.76%

Витамин A 231.83%

Витамин В1 136.67%

Витамин В2 50%

Витамин В4 40.9%

Витамин В5 201.7%

Витамин В6 225%

Витамин В9 65%

Витамин В12 0%

Витамин С 1815.56%

Витамин D 0%

Витамин E 35.67%

Биотин 27%

Витамин К 242.92%

Витамин РР 51.98%

Калий 205.97%

Кальций 79.98%

Кремний 450%

Магний 89.96%

Натрий 1954.1%

Сера 182.3%

Фосфор 118.86%

Хлор 1696.46%

Алюминий 6666.67%

Железо 111.89%

Йод 40%

Кобальт 597.5%

Литий 621.43%

Марганец 247.07%

Медь 210.53%

Никель 20%

Рубидий 1190%

Селен 18.78%

Фтор 9.03%

Хром 200%

Цинк 83.29%

Бор 89.58%

Ванадий 0%

Молибден 152.14%

Витамин A 115.92%

Витамин В1 68.33%

Витамин В2 25%

Витамин В4 20.45%

Витамин В5 100.85%

Витамин В6 112.5%

Витамин В9 32.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 907.78%

Витамин D 0%

Витамин E 17.83%

Биотин 13.5%

Витамин К 121.46%

Витамин РР 25.99%

Калий 102.99%

Кальций 39.99%

Кремний 225%

Магний 44.98%

Натрий 977.05%

Сера 91.15%

Фосфор 59.43%

Хлор 848.23%

Алюминий 3333.33%

Железо 55.95%

Йод 20%

Кобальт 298.75%

Литий 310.71%

Марганец 123.53%

Медь 105.27%

Никель 10%

Рубидий 595%

Селен 9.39%

Фтор 4.52%

Хром 100%

Цинк 41.65%

Бор 44.79%

Ванадий 0%

Молибден 76.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2086.5 мкг	900 мкг	7.3	115.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	4.3	68.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.6	25
Витамин В4	204.5 мг	500 мг	1.3	20.5
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	6.3	100.9
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	7	112.5
Витамин В9	260 мкг	400 мкг	2	32.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1634 мкг	90 мкг	56.8	907.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	1.1	17.8
Биотин	13.5 мг	50 мг	0.8	13.5
Витамин К	291.5 мкг	120 мкг	7.6	121.5
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	1.6	26
Калий	5149.3 мг	2500 мг	6.4	103
Кальций	799.8 мг	1000 мг	2.5	40
Кремний	135 мг	30 мг	14.1	225
Магний	359.8 мг	400 мг	2.8	45
Натрий	25403.4 мг	1300 мг	61.1	977.1
Сера	911.5 мг	500 мг	5.7	91.2
Фосфор	950.9 мг	800 мг	3.7	59.4
Хлор	39018.5 мг	2300 мг	53.1	848.2
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	208.5	3333.3
Железо	20.1 мг	18 мг	3.5	55.9
Йод	60 мкг	150 мкг	1.3	20
Кобальт	59.8 мкг	10 мкг	18.7	298.8
Литий	435 мкг	70 мкг	19.4	310.7
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	7.7	123.5
Медь	2105.3 мкг	1000 мкг	6.6	105.3
Никель	40 мкг	200 мкг	0.6	10
Рубидий	2380 мкг	200 мкг	37.2	595
Селен	10.3 мкг	55 мкг	0.6	9.4
Фтор	361.3 мкг	4000 мкг	0.3	4.5
Хром	100 мкг	50 мкг	6.3	100
Цинк	10 мг	12 мг	2.6	41.6
Бор	1075 мкг	1200 мкг	2.8	44.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	106.5 мкг	70 мкг	4.8	76.1