Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные желудки
➠ Салат из куриных желудочков

Салат из куриных желудочков

Name: Салат из куриных желудочков
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные желудки 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соевый соус 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% 100 мл.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Масло растительное 5 ст.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец душистый горошек 5 шт.; Лавровый лист 2 шт.

339

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из куриных желудочков выходит удивительно вкусным, питательным и аппетитным. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в рамках праздничного меню. Для приготовления интересного угощения используйте проверенную кулинарную идею с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 188 ккал 1610 ккал 403 ккал

Белки 12,6 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.

Жиры 14,2 гр. 121,4 гр. 30,3 гр.

Углеводы 2,9 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Вода 65,5 гр. 561,2 гр. 140,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Хорошенько промываем куриные желудки, очищаем их и отвариваем до готовности, дополнив горошинами душистого перца и лавровым листом.

В это время очищаем от шелухи репчатый лук.

Очищенный лук разделываем на тонкие полукольца, поливаем его уксусом и оставляем на 20 минут. Далее замаринованный лук отбрасываем на дуршлаг и даем стечь всей жидкости.

Очищенную морковь натираем на терке для корейской моркови.

Остывшие куриные желудки разделываем на пластинки.

В салатнике соединяем желудки, морковь и лук.

Поливаем это все соевым соусом, дополняем солью, кориандром и острым перцем.

На сковороде раскаляем растительное масло и выливаем его в салат, хорошенько все перемешиваем.

Салат из куриных желудочков готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 22.61%

Витамин В1 9.23%

Витамин В2 11.79%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 10.67%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.07%

Витамин D 0%

Витамин E 35.87%

Биотин 0.41%

Витамин К 2.81%

Витамин РР 79.03%

Калий 11.6%

Кальций 3.3%

Кремний 9.73%

Магний 9.45%

Натрий 35.53%

Сера 2.64%

Фосфор 10.52%

Хлор 18.6%

Алюминий 321.56%

Железо 24.69%

Йод 0.62%

Кобальт 58.15%

Литий 0.7%

Марганец 6.88%

Медь 8.14%

Никель 0.51%

Рубидий 42.65%

Селен 0.4%

Фтор 0.25%

Хром 1.19%

Цинк 18.5%

Бор 4.28%

Ванадий 40.46%

Молибден 9.28%

Витамин A 193.61%

Витамин В1 79.04%

Витамин В2 100.99%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 7.89%

Витамин В6 91.36%

Витамин В9 14.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.33%

Витамин D 0%

Витамин E 307.14%

Биотин 3.54%

Витамин К 24.05%

Витамин РР 676.77%

Калий 99.32%

Кальций 28.27%

Кремний 83.33%

Магний 80.92%

Натрий 304.22%

Сера 22.59%

Фосфор 90.07%

Хлор 159.26%

Алюминий 2753.67%

Железо 211.47%

Йод 5.33%

Кобальт 498%

Литий 6%

Марганец 58.9%

Медь 69.71%

Никель 4.35%

Рубидий 365.23%

Селен 3.41%

Фтор 2.13%

Хром 10.2%

Цинк 158.44%

Бор 36.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 79.43%

Витамин A 48.4%

Витамин В1 19.76%

Витамин В2 25.25%

Витамин В4 1.11%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 22.84%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.58%

Витамин D 0%

Витамин E 76.79%

Биотин 0.89%

Витамин К 6.01%

Витамин РР 169.19%

Калий 24.83%

Кальций 7.07%

Кремний 20.83%

Магний 20.23%

Натрий 76.06%

Сера 5.65%

Фосфор 22.52%

Хлор 39.82%

Алюминий 688.42%

Железо 52.87%

Йод 1.33%

Кобальт 124.5%

Литий 1.5%

Марганец 14.72%

Медь 17.43%

Никель 1.09%

Рубидий 91.31%

Селен 0.85%

Фтор 0.53%

Хром 2.55%

Цинк 39.61%

Бор 9.17%

Ванадий 86.63%

Молибден 19.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1742.5 мкг	900 мкг	22.6	48.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.2	19.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.8	25.2
Витамин В4	22.3 мг	500 мг	0.5	1.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.9	2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	10.7	22.8
Витамин В9	56 мкг	400 мкг	1.6	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23.7 мкг	90 мкг	3.1	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	46.1 мг	15 мг	35.9	76.8
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	28.9 мкг	120 мкг	2.8	6
Витамин РР	135.4 мг	20 мг	79	169.2
Калий	2483.1 мг	2500 мг	11.6	24.8
Кальций	282.7 мг	1000 мг	3.3	7.1
Кремний	25 мг	30 мг	9.7	20.8
Магний	323.7 мг	400 мг	9.4	20.2
Натрий	3954.9 мг	1300 мг	35.5	76.1
Сера	113 мг	500 мг	2.6	5.6
Фосфор	720.6 мг	800 мг	10.5	22.5
Хлор	3663 мг	2300 мг	18.6	39.8
Алюминий	826.1 мкг	30 мкг	321.6	688.4
Железо	38.1 мг	18 мг	24.7	52.9
Йод	8 мкг	150 мкг	0.6	1.3
Кобальт	49.8 мкг	10 мкг	58.2	124.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.9	14.7
Медь	697.1 мкг	1000 мкг	8.1	17.4
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	42.6	91.3
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	85.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1.2	2.6
Цинк	19 мг	12 мг	18.5	39.6
Бор	440 мкг	1200 мкг	4.3	9.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	40.5	86.6
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	9.3	19.9