Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом

Name: Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Любителям вкусных салатов от всей души рекомендую приготовить аппетитный салат с курицей, грибами, морковью и черносливом. Необычный салат получается необыкновенно сочным и интересным по вкусу. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления салата достаточно простой.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

4664

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

171 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

51,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4827.4 мкг

900 мкг

31.6

89.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.4

9.5

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

7.7

21.7

Витамин В4

535 мг

500 мг

6.3

17.8

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

7.6

21.3

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

9.2

26.1

Витамин В9

81.6 мкг

400 мкг

1.2

3.4

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

5.5

15.5

Витамин С

56.1 мкг

90 мкг

3.7

10.4

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

1.9

5.3

Витамин E

101.3 мг

15 мг

39.8

112.5

Биотин

24.8 мг

50 мг

2.9

8.3

Витамин К

185.3 мкг

120 мкг

9.1

25.7

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

7.9

22.2

Калий

3311 мг

2500 мг

7.8

22.1

Кальций

2237.4 мг

1000 мг

13.2

37.3

Кремний

57.5 мг

30 мг

11.3

31.9

Магний

660.4 мг

400 мг

9.7

27.5

Натрий

3114.7 мг

1300 мг

14.1

39.9

Сера

1322.8 мг

500 мг

15.6

44.1

Фосфор

1952.9 мг

800 мг

14.4

40.7

Хлор

490.8 мг

2300 мг

1.3

3.6

Алюминий

1259.7 мкг

30 мкг

247.7

699.8

Железо

18.3 мг

18 мг

Йод

48.5 мкг

150 мкг

1.9

5.4

Кобальт

40.7 мкг

10 мкг

67.9

Литий

12 мкг

70 мкг

2.9

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

11.2

Медь

1019.9 мкг

1000 мкг

Никель

16.5 мкг

200 мкг

0.5

1.4

Рубидий

761 мкг

200 мкг

22.4

63.4

Селен

114.5 мкг

55 мкг

12.3

34.7

Фтор

483 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

63.5 мкг

50 мкг

7.5

21.2

Цинк

10.8 мг

12 мг

5.3

14.9

Бор

700 мкг

1200 мкг

3.4

9.7

Ванадий

198 мкг

20 мкг

58.4

165

Молибден

69.2 мкг

70 мкг

5.8

16.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с курицей, грибами, морковью и черносливом легко! Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата.

Куриную грудку вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Убавьте огонь и варите под крышкой 20 минут. Сваренное мясо аккуратно извлеките из бульона, остудите, отделите от костей и кожи, мелко нарежьте.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте.

Сковороду хорошо разогрейте, выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до мягкости.

К обжаренному репчатому луку выложите предварительно размороженные грибы. Посолите и поперчите, обжарьте до полного испарения образовавшейся жидкости.

Картофель отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке.

Чернослив промойте, а затем обсушите на кухонном полотенце. Измельчите подготовленный чернослив.

Морковь вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Измельченную морковь немного обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Слегка посолите.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Подготовьте глубокий салатник. Первым слоем выложите натертый картофель, немного посолите, промажьте майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности.