Name: Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 3 шт.; Грибы замороженные 200 гр.; Лук 150 гр.; Соль по вкусу; Куриная грудка 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Морковь 200 гр.; Майонез 200 гр.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 150 гр.; Чернослив 150 гр.; Зелень для украшения

Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом

234

0 0

Кухня Мировая

Калорийность 123.8 ккал

Порции 6 порций

Время готовки 45 мин.

Белки* 7.6 гр.

Жиры* 8.6 гр.

Углеводы* 10.1 гр.

Содержание

Любителям вкусных салатов от всей души рекомендую приготовить аппетитный салат с курицей, грибами, морковью и черносливом. Необычный салат получается необыкновенно сочным и интересным по вкусу. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления салата достаточно простой.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата.

Куриную грудку вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Убавьте огонь и варите под крышкой 20 минут. Сваренное мясо аккуратно извлеките из бульона, остудите, отделите от костей и кожи, мелко нарежьте.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте.

Сковороду хорошо разогрейте, выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до мягкости.

К обжаренному репчатому луку выложите предварительно размороженные грибы. Посолите и поперчите, обжарьте до полного испарения образовавшейся жидкости.

Картофель отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке.

Чернослив промойте, а затем обсушите на кухонном полотенце. Измельчите подготовленный чернослив.

Морковь вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Измельченную морковь немного обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Слегка посолите.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Подготовьте глубокий салатник. Первым слоем выложите натертый картофель, немного посолите, промажьте майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности.