Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из помидоров и риса на зиму

Салат из помидоров и риса на зиму

Name: Салат из помидоров и риса на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Помидоры свежие 2 кг; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 4 головка; Масло растительное 200 мл.; Соль 50 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Уксус столовый 9% 40 мл.

15158

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Летом обязательно нужно заготовить ароматные, полезные закатки на зиму. Очень аппетитным и необычным получается салат из риса и помидоров. Готовить его довольно быстро, а вкус у него просто изумительный!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 2

Калорийность 70 ккал 1410 ккал 705 ккал

Белки 1,4 гр. 27,8 гр. 13,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,9 гр. 1,9 гр.

Углеводы 16,1 гр. 323,3 гр. 161,7 гр.

Вода 77,9 гр. 1566,5 гр. 783,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 28,1 гр. 14,1 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Рис белый 1 ст. Помидоры свежие 2 кг Морковь 4 шт. Лук репчатый 4 головки Масло растительное 200 мл. Соль 50 гр. Сахар-песок 100 гр. Уксус столовый 9% 40 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить салат из помидоров и риса на зиму? Лук очищаем от шелухи и нарезаем его кубиками. Морковь чистим и натираем на терке или также нарезаем кубиками.

Помидоры промываем водой, режем на несколько долек и измельчаем блендером.

В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем овощи, заливаем томатное пюре, добавляем сахар, соль, специи и стакан риса. Ставим на плиту и доводим до кипения, убавляем огонь и тушим 60 мин.

За 5 мин. до готовности добавляем уксус и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем и укутываем пледом до остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.53%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 1.8%

Витамин В4 1.88%

Витамин В5 1.84%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 1.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.03%

Витамин D 0%

Витамин E 1.02%

Биотин 1.15%

Витамин К 4.88%

Витамин РР 3.98%

Калий 7.72%

Кальций 2.4%

Кремний 54.67%

Магний 3.29%

Натрий 74.94%

Сера 5.66%

Фосфор 6.48%

Хлор 66.42%

Алюминий 638.57%

Железо 3.24%

Йод 1.61%

Кобальт 22.32%

Литий 16.03%

Марганец 10.33%

Медь 9.04%

Никель 0.94%

Рубидий 55.66%

Селен 3.12%

Фтор 0.67%

Хром 2.03%

Цинк 3.88%

Бор 13.98%

Ванадий 78.83%

Молибден 13.29%

Витамин A 714.83%

Витамин В1 61.03%

Витамин В2 36.22%

Витамин В4 37.89%

Витамин В5 36.96%

Витамин В6 60.47%

Витамин В9 23.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 282.23%

Витамин D 0%

Витамин E 20.53%

Биотин 23.16%

Витамин К 98.09%

Витамин РР 80.1%

Калий 155.28%

Кальций 48.2%

Кремний 1100%

Магний 66.25%

Натрий 1507.88%

Сера 113.92%

Фосфор 130.45%

Хлор 1336.37%

Алюминий 12848%

Железо 65.22%

Йод 32.35%

Кобальт 449%

Литий 322.57%

Марганец 207.78%

Медь 181.96%

Никель 18.83%

Рубидий 1119.9%

Селен 62.75%

Фтор 13.48%

Хром 40.92%

Цинк 78.13%

Бор 281.33%

Ванадий 1586%

Молибден 267.31%

Витамин A 357.42%

Витамин В1 30.51%

Витамин В2 18.11%

Витамин В4 18.94%

Витамин В5 18.48%

Витамин В6 30.24%

Витамин В9 11.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 141.11%

Витамин D 0%

Витамин E 10.27%

Биотин 11.58%

Витамин К 49.05%

Витамин РР 40.05%

Калий 77.64%

Кальций 24.1%

Кремний 550%

Магний 33.12%

Натрий 753.94%

Сера 56.96%

Фосфор 65.22%

Хлор 668.18%

Алюминий 6424%

Железо 32.61%

Йод 16.17%

Кобальт 224.5%

Литий 161.29%

Марганец 103.89%

Медь 90.98%

Никель 9.42%

Рубидий 559.95%

Селен 31.38%

Фтор 6.74%

Хром 20.46%

Цинк 39.07%

Бор 140.67%

Ванадий 793%

Молибден 133.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6433.5 мкг	900 мкг	35.5	357.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3	30.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.8	18.1
Витамин В4	189.4 мг	500 мг	1.9	18.9
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	18.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3	30.2
Витамин В9	95.5 мкг	400 мкг	1.2	11.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	254 мкг	90 мкг	14	141.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1	10.3
Биотин	11.6 мг	50 мг	1.2	11.6
Витамин К	117.7 мкг	120 мкг	4.9	49
Витамин РР	16 мг	20 мг	4	40.1
Калий	3881.9 мг	2500 мг	7.7	77.6
Кальций	482 мг	1000 мг	2.4	24.1
Кремний	330 мг	30 мг	54.7	550
Магний	265 мг	400 мг	3.3	33.1
Натрий	19602.5 мг	1300 мг	74.9	753.9
Сера	569.6 мг	500 мг	5.7	57
Фосфор	1043.6 мг	800 мг	6.5	65.2
Хлор	30736.4 мг	2300 мг	66.4	668.2
Алюминий	3854.4 мкг	30 мкг	638.6	6424
Железо	11.7 мг	18 мг	3.2	32.6
Йод	48.5 мкг	150 мкг	1.6	16.2
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	22.3	224.5
Литий	225.8 мкг	70 мкг	16	161.3
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	10.3	103.9
Медь	1819.6 мкг	1000 мкг	9	91
Никель	37.7 мкг	200 мкг	0.9	9.4
Рубидий	2239.8 мкг	200 мкг	55.7	560
Селен	34.5 мкг	55 мкг	3.1	31.4
Фтор	539 мкг	4000 мкг	0.7	6.7
Хром	20.5 мкг	50 мкг	2	20.5
Цинк	9.4 мг	12 мг	3.9	39.1
Бор	3376 мкг	1200 мкг	14	140.7
Ванадий	317.2 мкг	20 мкг	78.8	793
Молибден	187.1 мкг	70 мкг	13.3	133.7