Главная
➠ Салат с жареной печенью

Салат с жареной печенью

Name: Салат с жареной печенью
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло оливковое 2 ст.л.; Телячья печень 500 гр.; Бекон 150 гр.; Хлеб 200 гр.; Шпинат 300 гр.; Чеснок 3 зуб.; Сухари панировочные 50 гр.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

1683

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с жареной печенью можно отнести к бюджетным салатам. Субпродукты всегда можно найти на прилавках магазинов и дополнить их любыми овощами. У вас получится блюдо с печенью, которым можно накормить семью на ужин.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 2825 ккал 471 ккал

Белки 11,9 гр. 154,7 гр. 25,8 гр.

Жиры 13,1 гр. 170,3 гр. 28,4 гр.

Углеводы 12,1 гр. 156,5 гр. 26,1 гр.

Вода 60,1 гр. 779,5 гр. 129,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,1 гр. 2,0 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат с жареной печенью? Печень промойте, очистите от пленок, нарежьте, обваляйте кусочки в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до готовности.

Чеснок очистите от шелухи, измельчите прессом и смешайте его с оливковым маслом.

Хлеб нарежьте кубиками, залейте его чесночным маслом, оставьте на 3-5 минут, затем обжарьте до золотистой корочки.

Бекон тонко нарежьте и слегка обжарьте.

Шпинат промойте и просушите.

В миску выложите все ингредиенты, посолите, добавьте приправы по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 526.85%

Витамин В1 17.55%

Витамин В2 60.51%

Витамин В4 26.46%

Витамин В5 51.61%

Витамин В6 23.91%

Витамин В9 25.05%

Витамин В12 771.88%

Витамин С 14.34%

Витамин D 0.46%

Витамин E 17.09%

Биотин 0.05%

Витамин К 96.05%

Витамин РР 29.19%

Калий 14.79%

Кальций 8.15%

Кремний 39.5%

Магний 9.92%

Натрий 31.3%

Сера 21.06%

Фосфор 26.14%

Хлор 12.45%

Алюминий 80.23%

Железо 36.33%

Йод 2.47%

Кобальт 4.67%

Литий 0.23%

Марганец 22.24%

Медь 461.63%

Никель 0.16%

Рубидий 2.16%

Селен 28.61%

Фтор 0.26%

Хром 1.3%

Цинк 42.4%

Бор 0.72%

Ванадий 9.14%

Молибден 2.45%

Витамин A 6829.56%

Витамин В1 227.46%

Витамин В2 784.35%

Витамин В4 342.95%

Витамин В5 669.06%

Витамин В6 309.89%

Витамин В9 324.74%

Витамин В12 10005.83%

Витамин С 185.85%

Витамин D 6%

Витамин E 221.53%

Биотин 0.6%

Витамин К 1245.14%

Витамин РР 378.36%

Калий 191.69%

Кальций 105.66%

Кремний 512%

Магний 128.56%

Натрий 405.69%

Сера 272.95%

Фосфор 338.91%

Хлор 161.44%

Алюминий 1040%

Железо 470.98%

Йод 32.04%

Кобальт 60.6%

Литий 3%

Марганец 288.29%

Медь 5984.16%

Никель 2.1%

Рубидий 28.05%

Селен 370.9%

Фтор 3.35%

Хром 16.8%

Цинк 549.64%

Бор 9.28%

Ванадий 118.5%

Молибден 31.71%

Витамин A 1138.26%

Витамин В1 37.91%

Витамин В2 130.73%

Витамин В4 57.16%

Витамин В5 111.51%

Витамин В6 51.65%

Витамин В9 54.12%

Витамин В12 1667.64%

Витамин С 30.98%

Витамин D 1%

Витамин E 36.92%

Биотин 0.1%

Витамин К 207.52%

Витамин РР 63.06%

Калий 31.95%

Кальций 17.61%

Кремний 85.33%

Магний 21.43%

Натрий 67.62%

Сера 45.49%

Фосфор 56.48%

Хлор 26.91%

Алюминий 173.33%

Железо 78.5%

Йод 5.34%

Кобальт 10.1%

Литий 0.5%

Марганец 48.05%

Медь 997.36%

Никель 0.35%

Рубидий 4.68%

Селен 61.82%

Фтор 0.56%

Хром 2.8%

Цинк 91.61%

Бор 1.55%

Ванадий 19.75%

Молибден 5.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61466 мкг	900 мкг	526.9	1138.3
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	17.5	37.9
Витамин В2	14.1 мг	1.8 мг	60.5	130.7
Витамин В4	1714.8 мг	500 мг	26.5	57.2
Витамин В5	33.5 мг	5 мг	51.6	111.5
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	23.9	51.6
Витамин В9	1299 мкг	400 мкг	25.1	54.1
Витамин В12	300.2 мкг	3 мкг	771.9	1667.6
Витамин С	167.3 мкг	90 мкг	14.3	31
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.5	1
Витамин E	33.2 мг	15 мг	17.1	36.9
Биотин	0.3 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	1494.2 мкг	120 мкг	96.1	207.5
Витамин РР	75.7 мг	20 мг	29.2	63.1
Калий	4792.3 мг	2500 мг	14.8	31.9
Кальций	1056.6 мг	1000 мг	8.2	17.6
Кремний	153.6 мг	30 мг	39.5	85.3
Магний	514.3 мг	400 мг	9.9	21.4
Натрий	5274 мг	1300 мг	31.3	67.6
Сера	1364.8 мг	500 мг	21.1	45.5
Фосфор	2711.3 мг	800 мг	26.1	56.5
Хлор	3713.1 мг	2300 мг	12.5	26.9
Алюминий	312 мкг	30 мкг	80.2	173.3
Железо	84.8 мг	18 мг	36.3	78.5
Йод	48.1 мкг	150 мкг	2.5	5.3
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	4.7	10.1
Литий	2.1 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	22.2	48
Медь	59841.6 мкг	1000 мкг	461.6	997.4
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	56.1 мкг	200 мкг	2.2	4.7
Селен	204 мкг	55 мкг	28.6	61.8
Фтор	133.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	8.4 мкг	50 мкг	1.3	2.8
Цинк	66 мг	12 мг	42.4	91.6
Бор	111.3 мкг	1200 мкг	0.7	1.5
Ванадий	23.7 мкг	20 мкг	9.1	19.8
Молибден	22.2 мкг	70 мкг	2.4	5.3