Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат с пекинской капустой и колбасой

Name: Салат с пекинской капустой и колбасой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 230 гр.; Колбаса копченая 160 гр.; Яйцо 2 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Кукуруза консервированная 220 гр.; Лук зелёный 1 пучок; Укроп ветка; Майонез по вкусу; Соль 1 щепотка

4567

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежный салат с копченой колбасой, яйцами и пекинской капустой получается ярким при добавлении в него кусочков красного сладкого перца, желтой кукурузы и большого количества зелени. В приготовлении не требуется большой точности, поскольку в конце, нарезанные компоненты, просто смешиваются между собой.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 55 ккал 509 ккал 170 ккал

Белки 2,5 гр. 23,5 гр. 7,8 гр.

Жиры 3,0 гр. 27,7 гр. 9,2 гр.

Углеводы 4,6 гр. 42,4 гр. 14,1 гр.

Вода 68,2 гр. 630,4 гр. 210,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская 230 гр. Колбаса копченая 160 гр. Яйцо 2 шт. Болгарский перец сладкий 0,5 шт. Кукуруза консервированная 220 гр. Лук зелёный 1 пучoк Укроп веток Майонез по вкусу Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить салат с пекинской капустой и колбасой легко! Пекинскую капусту нашинковать тонкими полосками. Особенное внимание нужно уделить утолщениям в нижней части листов: их нужно нарезать еще мельче. Выложить капусту в большой салатник.

Яйца сварить в течение 10 мин. после закипания в подсоленной воде, быстро переместить в емкость с ледяной водой и дать остыть. Снять скорлупу и нарезать крупными кубиками, положить к капусте.

Половину сладкого перца освободить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой длиной примерно 1,5 см. Добавить в емкость с салатом.

Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой или нарезать кубиками.

Кукурузу откинуть на дуршлаг. Когда сойдет лишняя жидкость, добавить зерна в салат.

Зелень промыть, слегка обсушить и мелко нашинковать, отправить к остальным измельченным составляющим.

Содержимое салатника перемешать.

Добавить майонез и соль, перемешать.

Употреблять салат можно сразу же, пока он не пустил лишний сок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.46%

Витамин В1 1.79%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 7.09%

Витамин В5 6.56%

Витамин В6 4.76%

Витамин В9 3.65%

Витамин В12 2.06%

Витамин С 38.24%

Витамин D 2.62%

Витамин E 11.96%

Биотин 4.81%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 4.1%

Калий 3.39%

Кальций 1.44%

Кремний 9.92%

Магний 1.99%

Натрий 10.23%

Сера 5.61%

Фосфор 4.76%

Хлор 3.75%

Алюминий 36.11%

Железо 3.32%

Йод 1.87%

Кобальт 17.63%

Литий 16.35%

Марганец 3.13%

Медь 3.23%

Никель 0.35%

Рубидий 5.39%

Селен 6.91%

Фтор 0.34%

Хром 2.7%

Цинк 2.54%

Бор 0.6%

Ванадий 1.33%

Молибден 2.8%

Витамин A 87.42%

Витамин В1 16.53%

Витамин В2 37.57%

Витамин В4 65.49%

Витамин В5 60.66%

Витамин В6 44.01%

Витамин В9 33.7%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 353.35%

Витамин D 24.2%

Витамин E 110.51%

Биотин 44.44%

Витамин К 33.83%

Витамин РР 37.87%

Калий 31.36%

Кальций 13.34%

Кремний 91.67%

Магний 18.38%

Натрий 94.52%

Сера 51.85%

Фосфор 44.01%

Хлор 34.69%

Алюминий 333.67%

Железо 30.64%

Йод 17.29%

Кобальт 162.9%

Литий 151.03%

Марганец 28.94%

Медь 29.85%

Никель 3.25%

Рубидий 49.83%

Селен 63.82%

Фтор 3.1%

Хром 24.96%

Цинк 23.43%

Бор 5.53%

Ванадий 12.32%

Молибден 25.86%

Витамин A 29.14%

Витамин В1 5.51%

Витамин В2 12.52%

Витамин В4 21.83%

Витамин В5 20.22%

Витамин В6 14.67%

Витамин В9 11.23%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 117.78%

Витамин D 8.07%

Витамин E 36.84%

Биотин 14.81%

Витамин К 11.28%

Витамин РР 12.62%

Калий 10.45%

Кальций 4.45%

Кремний 30.56%

Магний 6.13%

Натрий 31.51%

Сера 17.28%

Фосфор 14.67%

Хлор 11.56%

Алюминий 111.22%

Железо 10.21%

Йод 5.76%

Кобальт 54.3%

Литий 50.34%

Марганец 9.65%

Медь 9.95%

Никель 1.08%

Рубидий 16.61%

Селен 21.27%

Фтор 1.03%

Хром 8.32%

Цинк 7.81%

Бор 1.84%

Ванадий 4.11%

Молибден 8.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	786.8 мкг	900 мкг	9.5	29.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	5.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.1	12.5
Витамин В4	327.5 мг	500 мг	7.1	21.8
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.6	20.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.8	14.7
Витамин В9	134.8 мкг	400 мкг	3.6	11.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.1	6.4
Витамин С	318 мкг	90 мкг	38.2	117.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.6	8.1
Витамин E	16.6 мг	15 мг	12	36.8
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.8	14.8
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	3.7	11.3
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	4.1	12.6
Калий	784.1 мг	2500 мг	3.4	10.5
Кальций	133.4 мг	1000 мг	1.4	4.4
Кремний	27.5 мг	30 мг	9.9	30.6
Магний	73.5 мг	400 мг	2	6.1
Натрий	1228.8 мг	1300 мг	10.2	31.5
Сера	259.3 мг	500 мг	5.6	17.3
Фосфор	352.1 мг	800 мг	4.8	14.7
Хлор	797.9 мг	2300 мг	3.8	11.6
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	36.1	111.2
Железо	5.5 мг	18 мг	3.3	10.2
Йод	25.9 мкг	150 мкг	1.9	5.8
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	17.6	54.3
Литий	105.7 мкг	70 мкг	16.3	50.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	3.1	9.6
Медь	298.5 мкг	1000 мкг	3.2	9.9
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	5.4	16.6
Селен	35.1 мкг	55 мкг	6.9	21.3
Фтор	123.9 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	12.5 мкг	50 мкг	2.7	8.3
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.5	7.8
Бор	66.4 мкг	1200 мкг	0.6	1.8
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	1.3	4.1
Молибден	18.1 мкг	70 мкг	2.8	8.6