Рубрики
Окрошка

Салат с рисом на зиму без уксуса

1
17479

Многие хозяйки выбирают более простые рецепты закаток на зиму, и очень даже зря. Салат из овощей и риса обладает прекрасным, насыщенным вкусом. Он очень питательный, сытный и полезный. А его приготовление не займет много времени!

Кухня Русская
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 79 ккал 4027 ккал 1007 ккал
Белки 1,1 гр. 58,6 гр. 14,7 гр.
Жиры 4,8 гр. 245,6 гр. 61,4 гр.
Углеводы 7,8 гр. 400,2 гр. 100,1 гр.
Вода 70,8 гр. 3615,2 гр. 903,8 гр.
Пищевые волокна 1,5 гр. 77,4 гр. 19,4 гр.
Салат с рисом на зиму без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Как начать готовить салат с рисом на зиму без уксуса? Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. После этого берм большую кастрюлю на 6 литров или казан такого же размера. Вливаем половину растительного масла и обжариваем лук 15 мин.
шаг 2 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
За это время подготовим морковь, очищаем ее и натираем ее на крупной терке. Добавляем ее в казан к луку и также жарим еще 10 мин.
шаг 3 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Теперь готовим перец, очищаем его от семян и режем квадратиками. Также нарезаем помидоры. Смешиваем с овощами в казане, добавляем оставшееся растительное масло и жарим 40 мин.
шаг 4 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
В это время рис заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин.
шаг 5 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Добавляем рис, а также соль, сахар и перец. И оставляем на умеренном огне еще на 30 мин.
шаг 6 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Раскладываем готовый салат в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 52.71%
Витамин В1 4.52%
Витамин В2 3.3%
Витамин В4 1.36%
Витамин В5 2.93%
Витамин В6 8.97%
Витамин В9 2%
Витамин В12 0%
Витамин С 62.05%
Витамин D 0%
Витамин E 15.54%
Биотин 0.83%
Витамин К 4.52%
Витамин РР 3.6%
Калий 7.09%
Кальций 2.38%
Кремний 49.62%
Магний 5.26%
Натрий 35.68%
Сера 4.39%
Фосфор 4.8%
Хлор 31.94%
Алюминий 560.24%
Железо 3.76%
Йод 1.73%
Кобальт 23.66%
Литий 31.87%
Марганец 8.42%
Медь 7.7%
Никель 1.46%
Рубидий 51.57%
Селен 1.4%
Фтор 0.58%
Хром 4.47%
Цинк 3.56%
Бор 10.07%
Ванадий 100.88%
Молибден 10.97%
Витамин A 2690.79%
Витамин В1 230.67%
Витамин В2 168.44%
Витамин В4 69.35%
Витамин В5 149.8%
Витамин В6 457.8%
Витамин В9 101.98%
Витамин В12 0%
Витамин С 3167.57%
Витамин D 0%
Витамин E 793.47%
Биотин 42.6%
Витамин К 230.8%
Витамин РР 183.65%
Калий 362.17%
Кальций 121.3%
Кремний 2533.33%
Магний 268.54%
Натрий 1821.26%
Сера 223.96%
Фосфор 244.98%
Хлор 1630.39%
Алюминий 28600%
Железо 191.95%
Йод 88.35%
Кобальт 1208%
Литий 1627.14%
Марганец 430%
Медь 393.26%
Никель 74.43%
Рубидий 2632.5%
Селен 71.35%
Фтор 29.78%
Хром 228.12%
Цинк 181.8%
Бор 513.83%
Ванадий 5150%
Молибден 560.17%
Витамин A 672.7%
Витамин В1 57.67%
Витамин В2 42.11%
Витамин В4 17.34%
Витамин В5 37.45%
Витамин В6 114.45%
Витамин В9 25.49%
Витамин В12 0%
Витамин С 791.89%
Витамин D 0%
Витамин E 198.37%
Биотин 10.65%
Витамин К 57.7%
Витамин РР 45.91%
Калий 90.54%
Кальций 30.32%
Кремний 633.33%
Магний 67.13%
Натрий 455.31%
Сера 55.99%
Фосфор 61.24%
Хлор 407.6%
Алюминий 7150%
Железо 47.99%
Йод 22.09%
Кобальт 302%
Литий 406.79%
Марганец 107.5%
Медь 98.32%
Никель 18.61%
Рубидий 658.13%
Селен 17.84%
Фтор 7.45%
Хром 57.03%
Цинк 45.45%
Бор 128.46%
Ванадий 1287.5%
Молибден 140.04%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24217.1 мкг 900 мкг 52.7 672.7
Витамин В1 3.5 мг 1.5 мг 4.5 57.7
Витамин В2 3 мг 1.8 мг 3.3 42.1
Витамин В4 346.8 мг 500 мг 1.4 17.3
Витамин В5 7.5 мг 5 мг 2.9 37.5
Витамин В6 9.2 мг 2 мг 9 114.5
Витамин В9 407.9 мкг 400 мкг 2 25.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2850.8 мкг 90 мкг 62 791.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 119 мг 15 мг 15.5 198.4
Биотин 21.3 мг 50 мг 0.8 10.7
Витамин К 277 мкг 120 мкг 4.5 57.7
Витамин РР 36.7 мг 20 мг 3.6 45.9
Калий 9054.4 мг 2500 мг 7.1 90.5
Кальций 1213 мг 1000 мг 2.4 30.3
Кремний 760 мг 30 мг 49.6 633.3
Магний 1074.2 мг 400 мг 5.3 67.1
Натрий 23676.3 мг 1300 мг 35.7 455.3
Сера 1119.8 мг 500 мг 4.4 56
Фосфор 1959.8 мг 800 мг 4.8 61.2
Хлор 37499 мг 2300 мг 31.9 407.6
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 560.2 7150
Железо 34.6 мг 18 мг 3.8 48
Йод 132.5 мкг 150 мкг 1.7 22.1
Кобальт 120.8 мкг 10 мкг 23.7 302
Литий 1139 мкг 70 мкг 31.9 406.8
Марганец 8.6 мкг 2 мкг 8.4 107.5
Медь 3932.6 мкг 1000 мкг 7.7 98.3
Никель 148.9 мкг 200 мкг 1.5 18.6
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 51.6 658.1
Селен 39.2 мкг 55 мкг 1.4 17.8
Фтор 1191.2 мкг 4000 мкг 0.6 7.4
Хром 114.1 мкг 50 мкг 4.5 57
Цинк 21.8 мг 12 мг 3.6 45.5
Бор 6166 мкг 1200 мкг 10.1 128.5
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 100.9 1287.5
Молибден 392.1 мкг 70 мкг 11 140
Похожие рецепты

Комментарии 1

Оксана Валерьевна Белова 14-08-2021 16:59 по мск.
Люблю закатки без уксуса, спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Администрация сайта
Здравствуйте, Оксана Валерьевна, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля