Что готовим?
Окрошка

Салат с рисом на зиму без уксуса

1
17865

Многие хозяйки выбирают более простые рецепты закаток на зиму, и очень даже зря. Салат из овощей и риса обладает прекрасным, насыщенным вкусом. Он очень питательный, сытный и полезный. А его приготовление не займет много времени!

Кухня Русская
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 83 ккал 4326 ккал 1082 ккал
Белки 1,2 гр. 64,9 гр. 16,2 гр.
Жиры 4,7 гр. 246,5 гр. 61,6 гр.
Углеводы 9,0 гр. 466,8 гр. 116,7 гр.
Вода 69,8 гр. 3627,8 гр. 907,0 гр.
Волокна 1,5 гр. 80,1 гр. 20,0 гр.
(236 рец.)
Салат с рисом на зиму без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24217.1 мкг 900 мкг 51.8 672.7
Витамин В1 3.5 мг 1.5 мг 4.5 58.9
Витамин В2 3.1 мг 1.8 мг 3.3 42.6
Витамин В4 417 мг 500 мг 1.6 20.8
Витамин В5 7.9 мг 5 мг 3 39.3
Витамин В6 9.3 мг 2 мг 9 116.7
Витамин В9 425 мкг 400 мкг 2 26.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2850.8 мкг 90 мкг 61 791.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 119.4 мг 15 мг 15.3 199
Биотин 24.5 мг 50 мг 0.9 12.2
Витамин К 277 мкг 120 мкг 4.4 57.7
Витамин РР 39.7 мг 20 мг 3.8 49.6
Калий 9144.4 мг 2500 мг 7 91.4
Кальций 1220.2 мг 1000 мг 2.3 30.5
Кремний 850 мг 30 мг 54.5 708.3
Магний 1119.2 мг 400 мг 5.4 69.9
Натрий 23687.1 мг 1300 мг 35.1 455.5
Сера 1161.2 мг 500 мг 4.5 58.1
Фосфор 2094.8 мг 800 мг 5 65.5
Хлор 37521.5 мг 2300 мг 31.4 407.8
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 550.5 7150
Железо 35.5 мг 18 мг 3.8 49.2
Йод 133.8 мкг 150 мкг 1.7 22.3
Кобальт 121.7 мкг 10 мкг 23.4 304.3
Литий 1139 мкг 70 мкг 31.3 406.8
Марганец 9.7 мкг 2 мкг 9.4 121.6
Медь 4157.6 мкг 1000 мкг 8 103.9
Никель 151.3 мкг 200 мкг 1.5 18.9
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 50.7 658.1
Селен 52.8 мкг 55 мкг 1.8 24
Фтор 1236.2 мкг 4000 мкг 0.6 7.7
Хром 115.6 мкг 50 мкг 4.5 57.8
Цинк 23.1 мг 12 мг 3.7 48.1
Бор 6274 мкг 1200 мкг 10.1 130.7
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 99.1 1287.5
Молибден 395.2 мкг 70 мкг 10.9 141.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Как начать готовить салат с рисом на зиму без уксуса? Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. После этого берм большую кастрюлю на 6 литров или казан такого же размера. Вливаем половину растительного масла и обжариваем лук 15 мин.
шаг 2 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
За это время подготовим морковь, очищаем ее и натираем ее на крупной терке. Добавляем ее в казан к луку и также жарим еще 10 мин.
шаг 3 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Теперь готовим перец, очищаем его от семян и режем квадратиками. Также нарезаем помидоры. Смешиваем с овощами в казане, добавляем оставшееся растительное масло и жарим 40 мин.
шаг 4 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
В это время рис заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин.
шаг 5 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Добавляем рис, а также соль, сахар и перец. И оставляем на умеренном огне еще на 30 мин.
шаг 6 из 6
Салат с рисом на зиму без уксуса
Раскладываем готовый салат в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Оксана Валерьевна Белова 14.08 16:59 по мск.
Люблю закатки без уксуса, спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Администрация сайта
Здравствуйте, Оксана Валерьевна, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!