Главная
➠ Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Name: Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр творожный 150 гр.; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Петрушка 20 пучок; Для заправки:; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплые салаты с хрустящими баклажанами и помидорами просты в приготовлении, но к праздничному столу не подходят, так как кушать их надо сразу теплыми, пока у баклажанов сохраняется хрустящий вкус. Это оригинальное и изящное блюдо отлично подойдет к ужину или романтической встрече.

Кухня Азиатская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 230 ккал 1770 ккал 443 ккал

Белки 2,9 гр. 22,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 19,4 гр. 149,5 гр. 37,4 гр.

Углеводы 10,9 гр. 84,1 гр. 21,0 гр.

Вода 51,7 гр. 397,5 гр. 99,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата сразу подготовить, согласно пропорции рецепта. Овощи с петрушкой промыть и обсушить салфеткой. Очистить чеснок.

Баклажан нарезать полукружками, запанировать в крахмале и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Бумажными салфетками лишнее масло удалить. Помидоры нарезать дольками.

В пиале смешать все ингредиенты для заправки. Чеснок измельчить на чесночницу. Хрустящие баклажаны и нарезку помидор переложить на салатницу.

Затем добавить к салату измельченный чеснок, полить заправкой и аккуратно перемешать. Дополнить салат мелконарезанной петрушкой и творожным сыром.

Приготовленный салат с хрустящими баклажанами и помидорами сразу теплым, чтобы не остыли баклажаны, сервировать к ужину. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.53%

Витамин В1 5.58%

Витамин В2 7.51%

Витамин В4 2.39%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 8.82%

Витамин В9 4.54%

Витамин В12 8.58%

Витамин С 12.01%

Витамин D 0.12%

Витамин E 35.34%

Биотин 3.05%

Витамин К 46.06%

Витамин РР 5.78%

Калий 8.69%

Кальций 5.29%

Кремний 34.24%

Магний 6.96%

Натрий 1.22%

Сера 9.38%

Фосфор 7.33%

Хлор 2.28%

Алюминий 935.02%

Железо 3.84%

Йод 0.71%

Кобальт 9.88%

Литий 35%

Марганец 8.39%

Медь 8.24%

Никель 0.21%

Рубидий 6.61%

Селен 11.58%

Фтор 0.36%

Хром 0.51%

Цинк 1.81%

Бор 5.42%

Ванадий 6.44%

Молибден 8.37%

Витамин A 42.52%

Витамин В1 42.88%

Витамин В2 57.78%

Витамин В4 18.41%

Витамин В5 21.32%

Витамин В6 67.81%

Витамин В9 34.89%

Витамин В12 66%

Витамин С 92.38%

Витамин D 0.9%

Витамин E 271.77%

Биотин 23.44%

Витамин К 354.19%

Витамин РР 44.48%

Калий 66.79%

Кальций 40.65%

Кремний 263.33%

Магний 53.5%

Натрий 9.41%

Сера 72.12%

Фосфор 56.39%

Хлор 17.5%

Алюминий 7190.27%

Железо 29.56%

Йод 5.45%

Кобальт 76%

Литий 269.16%

Марганец 64.51%

Медь 63.35%

Никель 1.63%

Рубидий 50.87%

Селен 89.04%

Фтор 2.75%

Хром 3.96%

Цинк 13.89%

Бор 41.67%

Ванадий 49.55%

Молибден 64.36%

Витамин A 10.63%

Витамин В1 10.72%

Витамин В2 14.44%

Витамин В4 4.6%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 16.95%

Витамин В9 8.72%

Витамин В12 16.5%

Витамин С 23.09%

Витамин D 0.23%

Витамин E 67.94%

Биотин 5.86%

Витамин К 88.55%

Витамин РР 11.12%

Калий 16.7%

Кальций 10.16%

Кремний 65.83%

Магний 13.37%

Натрий 2.35%

Сера 18.03%

Фосфор 14.1%

Хлор 4.38%

Алюминий 1797.57%

Железо 7.39%

Йод 1.36%

Кобальт 19%

Литий 67.29%

Марганец 16.13%

Медь 15.84%

Никель 0.41%

Рубидий 12.72%

Селен 22.26%

Фтор 0.69%

Хром 0.99%

Цинк 3.47%

Бор 10.42%

Ванадий 12.39%

Молибден 16.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	382.6 мкг	900 мкг	5.5	10.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.6	10.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.5	14.4
Витамин В4	92.1 мг	500 мг	2.4	4.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.8	5.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.8	17
Витамин В9	139.6 мкг	400 мкг	4.5	8.7
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	8.6	16.5
Витамин С	83.1 мкг	90 мкг	12	23.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	40.8 мг	15 мг	35.3	67.9
Биотин	11.7 мг	50 мг	3	5.9
Витамин К	425 мкг	120 мкг	46.1	88.5
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	5.8	11.1
Калий	1669.7 мг	2500 мг	8.7	16.7
Кальций	406.5 мг	1000 мг	5.3	10.2
Кремний	79 мг	30 мг	34.2	65.8
Магний	214 мг	400 мг	7	13.4
Натрий	122.4 мг	1300 мг	1.2	2.4
Сера	360.6 мг	500 мг	9.4	18
Фосфор	451.1 мг	800 мг	7.3	14.1
Хлор	402.5 мг	2300 мг	2.3	4.4
Алюминий	2157.1 мкг	30 мкг	935	1797.6
Железо	5.3 мг	18 мг	3.8	7.4
Йод	8.2 мкг	150 мкг	0.7	1.4
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	9.9	19
Литий	188.4 мкг	70 мкг	35	67.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	8.4	16.1
Медь	633.5 мкг	1000 мкг	8.2	15.8
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	101.7 мкг	200 мкг	6.6	12.7
Селен	49 мкг	55 мкг	11.6	22.3
Фтор	109.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	2 мкг	50 мкг	0.5	1
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.8	3.5
Бор	500 мкг	1200 мкг	5.4	10.4
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	6.4	12.4
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	8.4	16.1