Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с мидиями и рисом

Салат с мидиями и рисом

Name: Салат с мидиями и рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии в масле 1 банка; Рис белый 200 гр.; Огурцы 1 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Мёд 1 ст.л.; Укроп 2 - 3 шт.; Мята свежая 2 - 3 шт.; Соль по вкусу

2209

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нечасто на столе с семейным обедом можно встретить блюда с мидиями. А зря, ведь эти морепродукту полны полезными витаминами и минералами. Салат с мидиями и рисом быстро сможет закрепиться в рационе семьи, так как он получается полезным, нежным и очень вкусным.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 265 ккал 1218 ккал 406 ккал

Белки 5,6 гр. 25,6 гр. 8,5 гр.

Жиры 9,6 гр. 44,0 гр. 14,7 гр.

Углеводы 38,0 гр. 175,0 гр. 58,3 гр.

Вода 40,8 гр. 187,9 гр. 62,6 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 6,9 гр. 2,3 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мидии в масле 1 банка Рис белый 200 гр. Огурцы 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Мёд 1 ст.л. Укроп 2 - 3 шт. Мята свежая 2 - 3 шт. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с мидиями и рисом просто! Рис отварить до готовности (около 20 минут), дать ему остыть.

Укроп и мяту мелко порубить. Огурец порезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать остывший рис, мидии, огурец и зелень, тщательно перемешать.

В отдельной емкости приготовить заправку: смешать растомленный мед с оливковым маслом, соком лимона и солью. Готовую заправку вылить в салат, все еще раз аккуратно перемешать. Можно пробовать изысканное блюдо!

Витамины и минералы

Витамин A 3.4%

Витамин В1 6.48%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 9.33%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 8.74%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 78.23%

Витамин С 6.6%

Витамин D 0%

Витамин E 9.92%

Биотин 52.82%

Витамин К 6.16%

Витамин РР 11.29%

Калий 6.23%

Кальций 3.08%

Кремний 144.86%

Магний 8.03%

Натрий 43.93%

Сера 10.32%

Фосфор 14.36%

Хлор 34.36%

Алюминий 0%

Железо 8.41%

Йод 0.75%

Кобальт 7.8%

Литий 0%

Марганец 63.95%

Медь 15.28%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 27.94%

Фтор 0.76%

Хром 3.04%

Цинк 8.37%

Бор 4.35%

Ванадий 0%

Молибден 4.35%

Витамин A 15.64%

Витамин В1 29.82%

Витамин В2 25.02%

Витамин В4 42.95%

Витамин В5 31.71%

Витамин В6 40.23%

Витамин В9 26.48%

Витамин В12 360%

Витамин С 30.36%

Витамин D 0%

Витамин E 45.64%

Биотин 243.08%

Витамин К 28.34%

Витамин РР 51.96%

Калий 28.68%

Кальций 14.19%

Кремний 666.67%

Магний 36.97%

Натрий 202.19%

Сера 47.48%

Фосфор 66.07%

Хлор 158.13%

Алюминий 0%

Железо 38.68%

Йод 3.47%

Кобальт 35.9%

Литий 0%

Марганец 294.3%

Медь 70.33%

Никель 2.7%

Рубидий 0%

Селен 128.59%

Фтор 3.51%

Хром 14%

Цинк 38.52%

Бор 20%

Ванадий 0%

Молибден 20%

Витамин A 5.21%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 8.34%

Витамин В4 14.32%

Витамин В5 10.57%

Витамин В6 13.41%

Витамин В9 8.83%

Витамин В12 120%

Витамин С 10.12%

Витамин D 0%

Витамин E 15.21%

Биотин 81.03%

Витамин К 9.45%

Витамин РР 17.32%

Калий 9.56%

Кальций 4.73%

Кремний 222.22%

Магний 12.32%

Натрий 67.4%

Сера 15.83%

Фосфор 22.02%

Хлор 52.71%

Алюминий 0%

Железо 12.89%

Йод 1.16%

Кобальт 11.97%

Литий 0%

Марганец 98.1%

Медь 23.44%

Никель 0.9%

Рубидий 0%

Селен 42.86%

Фтор 1.17%

Хром 4.67%

Цинк 12.84%

Бор 6.67%

Ванадий 0%

Молибден 6.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	140.8 мкг	900 мкг	3.4	5.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	6.5	9.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.4	8.3
Витамин В4	214.7 мг	500 мг	9.3	14.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	6.9	10.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.7	13.4
Витамин В9	105.9 мкг	400 мкг	5.8	8.8
Витамин В12	10.8 мкг	3 мкг	78.2	120
Витамин С	27.3 мкг	90 мкг	6.6	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	9.9	15.2
Биотин	121.5 мг	50 мг	52.8	81
Витамин К	34 мкг	120 мкг	6.2	9.4
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	11.3	17.3
Калий	717.1 мг	2500 мг	6.2	9.6
Кальций	141.9 мг	1000 мг	3.1	4.7
Кремний	200 мг	30 мг	144.9	222.2
Магний	147.9 мг	400 мг	8	12.3
Натрий	2628.4 мг	1300 мг	43.9	67.4
Сера	237.4 мг	500 мг	10.3	15.8
Фосфор	528.6 мг	800 мг	14.4	22
Хлор	3637.1 мг	2300 мг	34.4	52.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	8.4	12.9
Йод	5.2 мкг	150 мкг	0.8	1.2
Кобальт	3.6 мкг	10 мкг	7.8	12
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	64	98.1
Медь	703.3 мкг	1000 мкг	15.3	23.4
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	70.7 мкг	55 мкг	27.9	42.9
Фтор	140.3 мкг	4000 мкг	0.8	1.2
Хром	7 мкг	50 мкг	3	4.7
Цинк	4.6 мг	12 мг	8.4	12.8
Бор	240 мкг	1200 мкг	4.3	6.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14 мкг	70 мкг	4.3	6.7