Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь с лососем

Name: Салат Цезарь с лососем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Белый хлеб 2 ломтик; Семга или Форель 300 гр.; Помидоры черри 250 гр.; Листовой салат 1 пакет; Сыр Пармезан 50 гр.; Масло оливковое для жарки; Для заправки:; Яичный желток 2 шт.; Горчица французская 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

11783

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть вкуснее известнейшего салата цезарь? Только цезарь с лососем! Попробуйте морепродукт в классическом рецепте закуски, и вы точно не пожалеете.

Кухня Американская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 246 ккал 2215 ккал 554 ккал

Белки 9,9 гр. 89,6 гр. 22,4 гр.

Жиры 21,6 гр. 194,6 гр. 48,7 гр.

Углеводы 2,9 гр. 26,4 гр. 6,6 гр.

Вода 60,0 гр. 541,4 гр. 135,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь с лососем легко! Белый хлеб нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем их на обмазанный маслом противень. Готовим сухари в духовке 7 минут при температуре 180 градусов.

Приготовим соус. Для этого тщательно взбиваем яичные желтки, смешиваем их горчицей, измельчённым чесноком, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Снова взбиваем. Чтобы быстрее получить однородную массу, можно воспользоваться блендером.

Помидоры делим на дольки. Размер – на ваше усмотрение. Небольшие черри можно просто разрезать пополам. Лосось также заранее подготавливаем. Его мы режем на небольшие части.

Листья салата промываем и выкладываем в порционные тарелки.

К салату добавляем черри, рыбу и сухари. Немного заправки сверху и пармезан, нарезанный тонкими пластами. Для удобства сыр можно пропустить через крупную тёрку. Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.11%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 10.99%

Витамин В4 12.98%

Витамин В5 16.45%

Витамин В6 20.43%

Витамин В9 5.14%

Витамин В12 40.69%

Витамин С 11.28%

Витамин D 26.88%

Витамин E 22.92%

Биотин 5.63%

Витамин К 10.62%

Витамин РР 18.29%

Калий 10.46%

Кальций 9.58%

Кремний 0%

Магний 5.85%

Натрий 27.24%

Сера 5.14%

Фосфор 19.03%

Хлор 17.96%

Алюминий 0%

Железо 5.8%

Йод 11.84%

Кобальт 94.75%

Литий 0%

Марганец 6.6%

Медь 13.81%

Никель 1.8%

Рубидий 21.2%

Селен 22.29%

Фтор 3.78%

Хром 39.98%

Цинк 4.58%

Бор 2.66%

Ванадий 0%

Молибден 7.33%

Витамин A 82.15%

Витамин В1 102.42%

Витамин В2 99.11%

Витамин В4 117.04%

Витамин В5 148.41%

Витамин В6 184.31%

Витамин В9 46.38%

Витамин В12 367%

Витамин С 101.78%

Витамин D 242.5%

Витамин E 206.73%

Биотин 50.8%

Витамин К 95.78%

Витамин РР 164.99%

Калий 94.34%

Кальций 86.4%

Кремний 0%

Магний 52.73%

Натрий 245.72%

Сера 46.39%

Фосфор 171.65%

Хлор 161.96%

Алюминий 0%

Железо 52.28%

Йод 106.77%

Кобальт 854.6%

Литий 0%

Марганец 59.5%

Медь 124.59%

Никель 16.25%

Рубидий 191.25%

Селен 201.03%

Фтор 34.14%

Хром 360.6%

Цинк 41.29%

Бор 23.96%

Ванадий 0%

Молибден 66.14%

Витамин A 20.54%

Витамин В1 25.61%

Витамин В2 24.78%

Витамин В4 29.26%

Витамин В5 37.1%

Витамин В6 46.08%

Витамин В9 11.59%

Витамин В12 91.75%

Витамин С 25.45%

Витамин D 60.63%

Витамин E 51.68%

Биотин 12.7%

Витамин К 23.95%

Витамин РР 41.25%

Калий 23.58%

Кальций 21.6%

Кремний 0%

Магний 13.18%

Натрий 61.43%

Сера 11.6%

Фосфор 42.91%

Хлор 40.49%

Алюминий 0%

Железо 13.07%

Йод 26.69%

Кобальт 213.65%

Литий 0%

Марганец 14.88%

Медь 31.15%

Никель 4.06%

Рубидий 47.81%

Селен 50.26%

Фтор 8.53%

Хром 90.15%

Цинк 10.32%

Бор 5.99%

Ванадий 0%

Молибден 16.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	739.4 мкг	900 мкг	9.1	20.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	11.4	25.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11	24.8
Витамин В4	585.2 мг	500 мг	13	29.3
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	16.5	37.1
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	20.4	46.1
Витамин В9	185.5 мкг	400 мкг	5.1	11.6
Витамин В12	11 мкг	3 мкг	40.7	91.8
Витамин С	91.6 мкг	90 мкг	11.3	25.4
Витамин D	24.3 мкг	10 мкг	26.9	60.6
Витамин E	31 мг	15 мг	22.9	51.7
Биотин	25.4 мг	50 мг	5.6	12.7
Витамин К	114.9 мкг	120 мкг	10.6	23.9
Витамин РР	33 мг	20 мг	18.3	41.2
Калий	2358.4 мг	2500 мг	10.5	23.6
Кальций	864 мг	1000 мг	9.6	21.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	210.9 мг	400 мг	5.8	13.2
Натрий	3194.4 мг	1300 мг	27.2	61.4
Сера	231.9 мг	500 мг	5.1	11.6
Фосфор	1373.2 мг	800 мг	19	42.9
Хлор	3725.1 мг	2300 мг	18	40.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.4 мг	18 мг	5.8	13.1
Йод	160.2 мкг	150 мкг	11.8	26.7
Кобальт	85.5 мкг	10 мкг	94.7	213.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.6	14.9
Медь	1245.9 мкг	1000 мкг	13.8	31.1
Никель	32.5 мкг	200 мкг	1.8	4.1
Рубидий	382.5 мкг	200 мкг	21.2	47.8
Селен	110.6 мкг	55 мкг	22.3	50.3
Фтор	1365.5 мкг	4000 мкг	3.8	8.5
Хром	180.3 мкг	50 мкг	40	90.2
Цинк	5 мг	12 мг	4.6	10.3
Бор	287.5 мкг	1200 мкг	2.7	6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.3 мкг	70 мкг	7.3	16.5