Рубрики
Окрошка

Салат из огурцов с укропом на зиму

0
49538

Кроме укропа в этот вкусный и хрустящий салат входит ароматный лук. Этот рецепт салата без варки, но со стерилизацией банок. Не игнорируйте полностью тепловую обработку при приготовлении заготовок, она позволит салату дольше простоять и сохранить при этом вкус и пользу закатки.

Кухня Русская
Время готовки 6 ч.
Порции 1
Калорийность 30 ккал 609 ккал 609 ккал
Белки 1,1 гр. 23,4 гр. 23,4 гр.
Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.
Углеводы 5,8 гр. 118,2 гр. 118,2 гр.
Вода 89,5 гр. 1836,5 гр. 1836,5 гр.
Пищевые волокна 2,1 гр. 42,7 гр. 42,7 гр.
Салат из огурцов с укропом на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
Что же нужно для приготовления салата из огурцов с укропом на зиму? Огурцы вымойте, нарезайте кружками, если большие – полукругами по 3 мм и сложите в большой миске.
шаг 2 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
Лук очистите и нарежьте тонко полукольцами. Положите его к огурцам и перемешайте.
шаг 3 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
Укроп помойте и обсушите. Нарежьте мелко ножом и положите в миску к остальным составляющим.
шаг 4 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
Закипятите кастрюлю воды. Банки простерилизуйте, положите в каждую перец, и уложите плотно салат.
шаг 5 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
Сверху в каждую банку засыпьте соль и сахар, уксус и лаврушку. Залейте в банки кипяток, накройте стерильными крышками и оставьте на 15 минут настояться.
шаг 6 из 6
Салат из огурцов с укропом на зиму
В широкую кастрюлю с немного разогретой водой поставьте банки (воды должно быть на 2/3 их высоты) и простерилизуйте 10 минут. Банки доставайте и сразу закупоривайте. Переверните их и накройте полотенцем на ночь. Храните в темном сухом месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.03%
Витамин В1 2.67%
Витамин В2 1.83%
Витамин В4 1.18%
Витамин В5 3.98%
Витамин В6 4.09%
Витамин В9 2.05%
Витамин В12 0%
Витамин С 12.06%
Витамин D 0%
Витамин E 0.97%
Биотин 1.75%
Витамин К 6.82%
Витамин РР 2.1%
Калий 6.67%
Кальций 3.33%
Кремний 8.12%
Магний 3.74%
Натрий 11.41%
Сера 10.7%
Фосфор 5.25%
Хлор 10.01%
Алюминий 649.71%
Железо 4.56%
Йод 1.95%
Кобальт 29.79%
Литий 0%
Марганец 11.61%
Медь 9.3%
Никель 0.73%
Рубидий 115.97%
Селен 0.74%
Фтор 0.58%
Хром 7.8%
Цинк 4.48%
Бор 8.12%
Ванадий 0%
Молибден 1.27%
Витамин A 21.23%
Витамин В1 54.8%
Витамин В2 37.55%
Витамин В4 24.2%
Витамин В5 81.75%
Витамин В6 84.02%
Витамин В9 42.1%
Витамин В12 0%
Витамин С 247.54%
Витамин D 0%
Витамин E 20%
Биотин 36%
Витамин К 140%
Витамин РР 43.13%
Калий 136.95%
Кальций 68.35%
Кремний 166.67%
Магний 76.85%
Натрий 234.16%
Сера 219.5%
Фосфор 107.75%
Хлор 205.51%
Алюминий 13333.33%
Железо 93.53%
Йод 40%
Кобальт 611.25%
Литий 0%
Марганец 238.19%
Медь 190.79%
Никель 15%
Рубидий 2380%
Селен 15.13%
Фтор 12%
Хром 160%
Цинк 91.93%
Бор 166.67%
Ванадий 0%
Молибден 26.07%
Витамин A 21.23%
Витамин В1 54.8%
Витамин В2 37.55%
Витамин В4 24.2%
Витамин В5 81.75%
Витамин В6 84.02%
Витамин В9 42.1%
Витамин В12 0%
Витамин С 247.54%
Витамин D 0%
Витамин E 20%
Биотин 36%
Витамин К 140%
Витамин РР 43.13%
Калий 136.95%
Кальций 68.35%
Кремний 166.67%
Магний 76.85%
Натрий 234.16%
Сера 219.5%
Фосфор 107.75%
Хлор 205.51%
Алюминий 13333.33%
Железо 93.53%
Йод 40%
Кобальт 611.25%
Литий 0%
Марганец 238.19%
Медь 190.79%
Никель 15%
Рубидий 2380%
Селен 15.13%
Фтор 12%
Хром 160%
Цинк 91.93%
Бор 166.67%
Ванадий 0%
Молибден 26.07%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 191.1 мкг 900 мкг 1 21.2
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 2.7 54.8
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 1.8 37.5
Витамин В4 121 мг 500 мг 1.2 24.2
Витамин В5 4.1 мг 5 мг 4 81.7
Витамин В6 1.7 мг 2 мг 4.1 84
Витамин В9 168.4 мкг 400 мкг 2.1 42.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 222.8 мкг 90 мкг 12.1 247.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3 мг 15 мг 1 20
Биотин 18 мг 50 мг 1.8 36
Витамин К 168 мкг 120 мкг 6.8 140
Витамин РР 8.6 мг 20 мг 2.1 43.1
Калий 3423.6 мг 2500 мг 6.7 136.9
Кальций 683.5 мг 1000 мг 3.3 68.3
Кремний 50 мг 30 мг 8.1 166.7
Магний 307.4 мг 400 мг 3.7 76.9
Натрий 3044.1 мг 1300 мг 11.4 234.2
Сера 1097.5 мг 500 мг 10.7 219.5
Фосфор 862 мг 800 мг 5.3 107.7
Хлор 4726.8 мг 2300 мг 10 205.5
Алюминий 4000 мкг 30 мкг 649.7 13333.3
Железо 16.8 мг 18 мг 4.6 93.5
Йод 60 мкг 150 мкг 1.9 40
Кобальт 61.1 мкг 10 мкг 29.8 611.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.8 мкг 2 мкг 11.6 238.2
Медь 1907.9 мкг 1000 мкг 9.3 190.8
Никель 30 мкг 200 мкг 0.7 15
Рубидий 4760 мкг 200 мкг 116 2380
Селен 8.3 мкг 55 мкг 0.7 15.1
Фтор 480.2 мкг 4000 мкг 0.6 12
Хром 80 мкг 50 мкг 7.8 160
Цинк 11 мг 12 мг 4.5 91.9
Бор 2000 мкг 1200 мкг 8.1 166.7
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 18.3 мкг 70 мкг 1.3 26.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля