Главная
➠ Рис с креветками в сливочном соусе

Рис с креветками в сливочном соусе

Name: Рис с креветками в сливочном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 80 мл.; Масло сливочное 30 гр.; Креветки свежие 200 гр.; Рис арборио 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Бульон из курицы 350 мл.; Масло растительное 30 мл.; Сыр Пармезан 100 гр.; Петрушка по вкусу; Тимьян сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1113

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рис с креветками в сливочном соусе – это изысканное и тающее во рту блюдо, приготовив которое лишь однажды, вы снова и снова будете хотеть повторить этот рецепт! Весь секрет заключается в особом способе приготовления риса, используется куриный бульон. А непревзойденный аромат получается благодаря сочетанию пармезана, петрушки и тимьяна.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 215 ккал 1288 ккал 644 ккал

Белки 12,3 гр. 73,6 гр. 36,8 гр.

Жиры 8,9 гр. 53,6 гр. 26,8 гр.

Углеводы 22,6 гр. 135,2 гр. 67,6 гр.

Вода 52,4 гр. 314,3 гр. 157,1 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 19,2 гр. 9,6 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для ускорения процесса и собственного удобства, все необходимые ингредиенты выкладываем на рабочую поверхность.

Очищенный чеснок и тимьян забрасываем в сковороду с горячим растительным маслом, жарим в течение 60 секунд.

Избавляемся от трав и чеснока, а в жаропрочную посуду отправляем креветки – обжариваем около 2 минут.

Перекладываем морепродукты в пиалу, а в сковородке растапливаем кусочек сливочного масла.

Высыпаем мелко нарезанный репчатый лук и доводим до светло-коричневого оттенка.

Вводим рис и при постоянном помешивании прогреваем на протяжении минуты.

Частями, вливая и выпаривая бульон, готовим около 10-12 минут, в конце солим и перчим.

Подливаем сливки и томим рис еще 3-4 минуты.

Распределяем рис в соусе по порционным пиалам и украшаем креветками, петрушкой и пармезаном – трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.89%

Витамин В1 7.39%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 10.5%

Витамин В5 7.19%

Витамин В6 11.78%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 19.02%

Витамин С 8.75%

Витамин D 1.82%

Витамин E 6.21%

Биотин 6.26%

Витамин К 62.1%

Витамин РР 10.82%

Калий 8.22%

Кальций 25.55%

Кремний 1038.37%

Магний 12.96%

Натрий 60.11%

Сера 26.38%

Фосфор 37.02%

Хлор 27.86%

Алюминий 978.32%

Железо 7.26%

Йод 0.7%

Кобальт 26.46%

Литий 0.18%

Марганец 54.67%

Медь 24%

Никель 6.81%

Рубидий 29.91%

Селен 34.27%

Фтор 0.62%

Хром 1.98%

Цинк 11.58%

Бор 6.76%

Ванадий 500.42%

Молибден 11.12%

Витамин A 77.3%

Витамин В1 44.3%

Витамин В2 32.09%

Витамин В4 62.94%

Витамин В5 43.09%

Витамин В6 70.65%

Витамин В9 34.32%

Витамин В12 114%

Витамин С 52.48%

Витамин D 10.9%

Витамин E 37.21%

Биотин 37.55%

Витамин К 372.27%

Витамин РР 64.86%

Калий 49.26%

Кальций 153.15%

Кремний 6225%

Магний 77.67%

Натрий 360.35%

Сера 158.14%

Фосфор 221.92%

Хлор 166.99%

Алюминий 5865%

Железо 43.53%

Йод 4.21%

Кобальт 158.6%

Литий 1.07%

Марганец 327.74%

Медь 143.86%

Никель 40.83%

Рубидий 179.31%

Селен 205.47%

Фтор 3.7%

Хром 11.9%

Цинк 69.43%

Бор 40.5%

Ванадий 3000%

Молибден 66.64%

Витамин A 38.65%

Витамин В1 22.15%

Витамин В2 16.04%

Витамин В4 31.47%

Витамин В5 21.54%

Витамин В6 35.33%

Витамин В9 17.16%

Витамин В12 57%

Витамин С 26.24%

Витамин D 5.45%

Витамин E 18.61%

Биотин 18.78%

Витамин К 186.13%

Витамин РР 32.43%

Калий 24.63%

Кальций 76.57%

Кремний 3112.5%

Магний 38.84%

Натрий 180.18%

Сера 79.07%

Фосфор 110.96%

Хлор 83.5%

Алюминий 2932.5%

Железо 21.77%

Йод 2.1%

Кобальт 79.3%

Литий 0.54%

Марганец 163.87%

Медь 71.93%

Никель 20.41%

Рубидий 89.66%

Селен 102.74%

Фтор 1.85%

Хром 5.95%

Цинк 34.72%

Бор 20.25%

Ванадий 1500%

Молибден 33.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	695.7 мкг	900 мкг	12.9	38.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	22.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.4	16
Витамин В4	314.7 мг	500 мг	10.5	31.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.2	21.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	11.8	35.3
Витамин В9	137.3 мкг	400 мкг	5.7	17.2
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	19	57
Витамин С	47.2 мкг	90 мкг	8.8	26.2
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1.8	5.5
Витамин E	5.6 мг	15 мг	6.2	18.6
Биотин	18.8 мг	50 мг	6.3	18.8
Витамин К	446.7 мкг	120 мкг	62.1	186.1
Витамин РР	13 мг	20 мг	10.8	32.4
Калий	1231.6 мг	2500 мг	8.2	24.6
Кальций	1531.5 мг	1000 мг	25.5	76.6
Кремний	1867.5 мг	30 мг	1038.4	3112.5
Магний	310.7 мг	400 мг	13	38.8
Натрий	4684.6 мг	1300 мг	60.1	180.2
Сера	790.7 мг	500 мг	26.4	79.1
Фосфор	1775.4 мг	800 мг	37	111
Хлор	3840.9 мг	2300 мг	27.9	83.5
Алюминий	1759.5 мкг	30 мкг	978.3	2932.5
Железо	7.8 мг	18 мг	7.3	21.8
Йод	6.3 мкг	150 мкг	0.7	2.1
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	26.5	79.3
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	54.7	163.9
Медь	1438.6 мкг	1000 мкг	24	71.9
Никель	81.7 мкг	200 мкг	6.8	20.4
Рубидий	358.6 мкг	200 мкг	29.9	89.7
Селен	113 мкг	55 мкг	34.3	102.7
Фтор	147.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.8
Хром	6 мкг	50 мкг	2	6
Цинк	8.3 мг	12 мг	11.6	34.7
Бор	486 мкг	1200 мкг	6.8	20.3
Ванадий	600 мкг	20 мкг	500.4	1500
Молибден	46.7 мкг	70 мкг	11.1	33.3